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Gemüsesuppe mit Würstchen

Gemüsesuppe mit Würstchen kochen

Zutaten:
700 g gemischtes Tiefkühl-Gemüse, 1 EL Instant-Gemüsebrühe, 1 EL Butter, Pfeffer, 2 EL saure Sahne, 3 EL Petersilie (frisch oder Tiefkühl), 4 Geflügelwürstchen

Zubereitung:
Die Butter in einem ausreichend großen Topf zerlassen und das noch gefrorene Gemüse zum Antauen hineingeben. Dabei gelegentlich umrühren. Dann so viel Wasser zugießen, dass das Gemüse knapp bedeckt ist, mit der Instant-Gemüsebrühe und dem Pfeffer würzen. Den Topf verschließen und das Gemüse ungefähr 10 Minuten bei geringer Wärmezufuhr kochen lassen.

Dann die Würstchen dazu geben und nochmals 3 bis 5 Minuten kochen lassen. Anschließend die saure Sahne unterziehen und mit Petersilie bestreuen.

Serviervorschlag / Anlaß:
Da es sich hier um ein Trennkost-Gericht handelt, verbietet sich Brot als Beilage. Wer aber einfach nur die schnelle Küche mag und dabei kalorienarm essen möchte, darf sich auch eine Scheibe Vollkorntoast oder Roggenbrot zu der Suppe gönnen.

Empfehlung:

ein sehr beliebtes Suppenrezept

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