Nudel-Thunfischauflauf
Rezept für Nudel-Thunfischauflauf
Zutaten:
2 Dosen Thunfisch (je 280 g), Salz, Pfeffer, 4 Eier, 500 g Bandnudeln, 200 g Käse (Scheiben), 3 Fleischtomaten, etwas Fett für die Auflaufform
Zubereitung:
In reichlich kochendem Salzwasser die Bandnudeln al dente kochen, in ein Sieb schütten, abtropfen lassen. Thunfischlake abgießen, Fisch zügig unter fließendem Wasser kalt abspülen, mit der Gabel zerpflücken. Eier einzeln aufschlagen (Frische kontrollieren), verquirlen. Die gut abgetropften Nudeln, zerpflückten Thunfisch und die Eiermasse vermischen, salzen und mit Pfeffer aus der Mühle würzen.
Auflaufform einfetten, Backofen auf 225°C vorheizen, Gasherd Stufe 4 wählen. Fleischtomaten säubern, Stielansatz entfernen, in dünne Scheiben schneiden. Nudel-Thunfisch-Masse abwechselnd mit den Fleischtomatenscheiben in die feuerfeste Form schichten. Mit den Käsescheiben den Auflauf bedecken.
Den Nudel-Thunfischauflauf etwa 15 Minuten goldgelb überbacken und in der Form servieren.
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