Hähnchen - Roulade
Hähnchen - Roulade
Zutaten:
4 Hähnchenbrustfilets, 400 g Blattspinat, 1 Becher Sahne, 0,1 l Weißwein, Schmalz, Salz, Pfeffer
Zubereitung:
Blattspinat waschen und abtropfen lassen. Die Hähnchenbrustfilets der Länge nach aufschneiden, salzen, pfeffern und mit dem Spinat belegen. Als Rouladen aufrollen und mit Holzspießchen fixieren.
Im Schmalz ca. 10 Minuten anbraten, Sahne und Wein dazugießen und nochmal ca. 10 Minuten köcheln lassen.
Serviervorschlag / Anlaß:
Variante: geriebenen Parmesan mit in die Rouladen geben.
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Kochrezept
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