Joghurt mit Keimlingen
Zutaten: 75 g Joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Keimlinge nach Wahl (zum Beispiel aus Mungobohnen oder Sonnenblumenkernen), 1 Msp. Kardamom, 1 TL Walnüsse (gehackt) Zubereitung: Der Joghurt wird mit dem ...
Joghurt mit Mandarinen
Zutaten: 250 g Naturjoghurt, 2 große Mandarinen, 2 EL Ahornsirup, 2 Messerspitzen Kardamom Zubereitung: Den Joghurt mit dem Ahornsirup und dem Kardamom verrühren. Die Mandarinen schälen, in Spalte...
Joghurt mit Nüssen
Zutaten: 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett), 2 TL Haselnusskerne, gemahlen, 1 TL flüssiger Honig, 1 TL Zimtpulver Zubereitung: Den Joghurt in eine Schüssel füllen und mit dem Honig gründlich verrühre...
Joghurt-Gurken-Suppe
Zutaten: 2 Knoblauchzehen, 1 TL Kräutersalz, 3 EL Keimöl, 1/4L sauere Sahne, 1 großer Becher Naturjoghurt, 1 Bund Dill, 1 Schlangengurke Zubereitung: Die Gurke schälen und in kleine Würfel schneid...
Kabeljau-Kartoffel-Pfannkuchen
Zutaten: 510 g Kartoffeln, 260 g Kabeljaufilet, 1 Zwiebel, 3 Eier, 4-5 TL Speisestärke, Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas Muskatnuss gerieben, 4 TL gehackte Petersilie, Sonnenblumenöl, 1 Becher sa...
Kalte gefüllte Paprikaschoten
Zutaten: 1 Packung Vollkorn-Penne, 8 bunt gemischte Paprikaschoten (rot, orange, gelb), 200g marinierte Tomaten, 2 Bund Lauchzwiebeln, 1 Stück Feta-Käse (200g), 1 kleine Tube Mayonnaise, 1 EL Rapsh...
Kalte Joghurtsuppe
Zutaten: 1 mittlere Schlangengurke, 2 Becher Magerjoghurt, 1 EL Essig, etwas Olivenöl, TL frischen Dill, ca. TL Kräutersalz. Zubereitung: Als erstes die geschälte Gurke halbieren und mit einem...
Karotten-Broccoli-Ragout
Zutaten: 800 g Broccoli, 750 g Karotten, 600 g Kartoffeln, 600 ml Gemüsebrühe, 2 EL Sesam, 4 EL heller Soßenbinder, 1 EL körniger Senf, 150 g stichfeste saure Sahne, 1 Bund Kresse, Salz Zubereitun...
Karotten-Pfannkuchen
Zutaten: 1 Pfund Karotten, 80 g geschroteten Hafer, 2 Eier, 1 Bund Petersilie, Bund Dill, Salz, Pfeffer, 1 EL Hefeflocken, Schmalz. Zubereitung: Die Karotten fein reiben und mit dem Hafer, den E...
Kartoffel - Zucchini - Auflauf
Zutaten: 400g festkochende Kartoffeln, 1 große Zucchini, 250g Magerquark, 2 Eier, 1EL Petersilie, 1EL Kerbel, 50g Parmesan, 20g Butter, Salz Pfeffer Zubereitung: Als ersten werden die Kartoffel g...
Kartoffel-Brokkoli-Curry
Zutaten: 750 g Kartoffeln, 500 g Brokkoli, 1 gr. Zwiebel, 2 EL Öl, 400 ml Kokosmilch, 400 ml Gemüsebrühe, 1 EL rote Currypaste, 100 g rote Linsen, Salz Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen...
Kartoffel-Erbsen-Pfanne
Zutaten: 750 g Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 50 g Mehl, Gemüsebrühe, Suppengrün, Salz, Pfeffer, Schnittlauch, Muskatnuss, 3 EL Margarine, 300 g TK Erbsen, 3/8 l Milch Zubereitung: Kartoffeln schälen, wa...
Kartoffel-Gemüse-Tortilla
Zutaten: 520 g Kartoffeln (vorwiegend festkochend), 1 rote Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 Zwiebel, 7-8 TL Olivenöl, Pfeffer, Salz, 3 Tomaten, 4 Eier, glatte Petersilie Zubereitung: Die Zwiebel abzieh...
Kartoffel-Karotten-Auflauf
Zutaten: 300g Kartoffeln (festkochend), 300g Karotten, 2 EL Sahne, 2 EL Milch (1,5% Fett), 100ml Gemüsebrühe, 160g geriebener Gratinkäse, Salz, Pfeffer, Muskat, Butter für die Auflaufform, Butterfl...
Kartoffel-Kräuter-Pudding
Zutaten: 350 g mehlige kochende Kartoffeln, 1/2 Bund gemischte Kräuter, 2 Eier, 2 Frühlingszwiebeln, 4 EL Butter, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer aus der Mühle, frisch geriebene Muskatnuss, Paprikap...
Kartoffel-Lauch-Puffer
Zutaten: 250 g Lauch, 450 g Kartoffeln, frisch gemahlenen Pfeffer, Meersalz, Oregano, 1 Prise Liebstöckel, Muskatnuss (frisch gerieben), 3 EL Olivenöl, 1TL Butter, 5 EL Weizenvollkornmehl Zubereit...
Kartoffel-Lauch-Puffer
Zutaten für 2-3 Personen: 200 g Porree, 1 Esslöffel Öl, 400 g Kartoffeln, 4 Esslöffel Weizenvollkornmehl, Gewürze wie Pfeffer, Salz, Muskat, 3 Esslöffel Olivenöl Zubereitung: Den Porree putzen un...
Kartoffel-Ruccula-Plätzchen
Zutaten: 650 g mehlig kochende Kartoffeln, 25 g weiche Butter, 50 g rote Paprika fein gewürfelt, 50 g gehackte Zwiebeln, 60 g gehackter Ruccola, 2 Eigelbe, 50 g fester Quark, 50 g Semmelbrösel, 30-...
Kartoffel-Schnittlauch Küchlein
Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln, 2 Lauchzwiebeln, 1 Bund Radieschen,2 Schalotten, 450 g Magerquark, etwa 0,125 l Milch, Salz, Pfeffer, Zitronensaft, frischer Schnittlauch, 1 mittelgroßes Ei, 1 EL Mehl,...
Kartoffel-Tomatenpäckchen
Zutaten: 650 g kleine Kartoffeln, 350 g Kirschtomaten, 1 Zweig Rosmarin, 200 g kleine Zwiebeln, 1 TL Meersalz, 1 TL frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln, die Tomaten...