Gnocchi mit Tomatensauce
Zutaten: 2 mittelgroße Zwiebeln, 1 kg mehligkochende Kartoffeln, 500 g Champignons, Salz, 1 Bund Schnittlauch, 1 Knoblauchzehe, 300 g Mehl, 500 g passierte Tomaten, 1 El. Butter oder Margarine, 50 ...
Gnocchi-Rezept
Zutaten: 1kg Gnocchi, 500g Staudensellerie, 400g kernlose Weintrauben, 250g Radicchio, 150g Gorgonzola, 400ml Sahne, 2 EL Zitronensaft, 1 EL Zucker, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Gnocchi wie auf ...
Goldplätzchen mit Wirsing
Zutaten: 2 fertig gegarte Kartoffelklöße, 200 g Wirsing, 2 Schalotten (ersatzweise 1 Zwiebel), 2 Möhren, 150 ml Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, 3 EL saure Sahne, 1 TL gehackte Walnüsse Zubereitung: Di...
Gorgonzola Reis
Zutaten: 2 Tassen Vollkornreis, 5 Tassen Wasser, 1 El Öl, 20g Butter, 60g Gorgonzola Käse, 1/2 Tasse Milch, Kräutersalz. Zubereitung: Den Reis im Öl etwas anbraten, mit Wasser auffüllen und bei m...
Gratinierte Zucchinistifte
Zutaten: 600 g Zucchini, 1 große Kartoffel, 1 Stange Porree, 200 g Sahne, 80 g Schafskäse, Pinienkerne Zubereitung: Zucchini waschen, Enden abschneiden, raspeln. Eine flache Auflaufform ausfetten,...
Grillaubergine Mediterran
Zutaten: 5 Auberginen, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer, ca. 160 ml kalt gepresstes Olivenöl, 1 2 EL frisch gehackten Oregano, 2 3 Knoblauchzehen, etwas Limonensaft. Zubereitung: Die gewaschene...
Grilltomaten
Zutaten: 8-10 Tomaten, 3 Knoblauchzehen, 1 TL Honig, 1 EL Rotweinessig, 1 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer, etwas Petersilie und Basilikum frisch, Balsamico Essig und Öl zum beträufeln Zubereitung: Der ...
Grüne Bandnudeln
Zutaten: 1 Packung grüne Bandnudeln, 500g Rinderhackfleisch, 2 Knoblauchzehen, 2 mittelgroße Zwiebeln, je 1 rote, gelbe und orange Paprikaschote, Keimöl, Majoran, Basilikum, Rosmarin, Kräutersalz, ...
Grüner Obstsalat
Zutaten: 2 Kiwis, 100 g grüne Weintrauben ohne Kerne, 1 TL Ahornsirup Zubereitung: Die Kiwis werden geschält und in Scheiben geschnitten, dann dekorativ auf einem Teller angerichtet. Die Trauben w...
Grünes Thai-Curry mit Lachs
Zutaten: 600 g Lachsfilet, zwei grüne Chilischoten, acht Blätter Zitronenmelisse, drei Lauchzwiebeln, zwei EL Erdnussöl, ein EL grüne Currypaste, 400 ml Kokosmilch, zwei EL Fischsoße, ein EL Sojaso...
Grünkern-Brotaufstrich
Zutaten: 50 g fein geschroteter Grünkern, Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 100 ml Gemüsebrühe, 1 Bund frische Kräuter, kleingehackt (oder ein Päckchen TK-Kräuter), 50 g weiche Butter, Senf, Salz, Pfeffe...
Grünkernbratlinge
Zutaten: 120 g Grünkernschrot, 400 ml Gemüsebrühe, 1 große Zwiebel, 4 Teelöffel Sonneblumenöl, 2 Eier, 8 Esslöffel Vinaigrette (Fertigprodukt aus dem Bioladen), 300 g fettarmer Joghurt, Schnittlauc...
Grünkernfrikadelle
Zutaten: 500ml Gemüsebrühe, Keimöl, 1 Zwiebel, Kräutersalz, 60g Champignon-Aufstrich, 1 Ei, 40g Vollkorn-Semmel-Mehl, 1 EL Weizenkeimlinge, TL getr. Majoran, Paprika (edelsüß), Pfeffer, 100g Grü...
Grünkohlpflanzerl
Zutaten: 500 g Grünkohl, 500 g Kartoffeln, 1 Gemüsezwiebel, 3 4 EL Haferflocken, Salz, bunten Pfeffer aus der Mühle, etwas geriebene Muskatnuss, 2 . 3 Eier, Schmelzmargarine, Wasser. Zubereitung...
Gurken in Dill
Zutaten: 1 Bund frischen Dill, 40g Butter, Kräutersalz, Pfeffer, 1kg Vespergurken Zubereitung: Den Dill waschen, trocken schleudern und klein wiegen. Die Gurken waschen, schälen und der Länge nach...
Gurken-Kaltschale mit Krabben
Zutaten für 4 Personen: 1 Gurke, 1000 g Vollmilch-Joghurt, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 150 g Krabbenfleisch, 2 Tomaten, 1 Bund Dill, Salz, weißer Pfeffer, 2 EL Zitronensaft, 3 EL Olivenöl Zuberei...
Gurken-Käse-Cocktail
Zutaten: 2 Bio-Schlangengurken (ca. 500g), 4 Eier, 400g körniger Frischkäse, Kräutersalz, getr. Dillspitzen, Pfeffer Zubereitung: Reichlich Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Die Eier 10 Min...
Gurkenauflauf
Zutaten: 800 g Salatgurken, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 1/2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 1 Becher Sauerrahm, 120 g Schafskäse, 3 Eier, Butter zum Ausfetten der Form, Semmelbrösel zum Ausstreuen Zuber...
Hack-Pfanne asiatische Art
Zutaten: 480 g Tatar (oder Puten-Hackfleisch), 2 EL Sojasauce, 1 Ei, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 1 grüne Paprika, 1 gelbe Paprika, 1 grüne Paprika, etwas Currypulver, 400 g Sojasprossen, 3 Karotten, ...
Hafergrütze mit Rosinen und Nüssen
Zutaten: 3 EL Haferflocken, 1 EL Rosinen, 1 EL gehackte Haselnüsse, 3 EL Soja Cuisine, 1 TL Honig, 1 Prise Meersalz, TL Zimt Die Haferflocken werden in 250 ml kaltes Wasser eingerührt und unter ...