Forellenfilet mit Kräuterkruste
Zutaten: 8 Stücke Forellenfilet, 1 Bund Lauchzwiebeln, 1 Bund frische Rauke, 1 Bund Petersilie, 1 Bio-Zitrone, Keimöl Zubereitung: Die Fischfilets abwaschen und trocken tupfen. Die Zitrone heiß ab...
Frisée-Salat
Zutaten: 1 Frisée-Salat, 150g Geflügelsalami im Ganzen, 2 Bio-Äpfel, 1 Vollkornbaguette, 50g Kräuterbutter, 3 EL Apfelessig, 2 TL Rapshonig, 40g Walnusskerne, 5 EL Distelöl, Kräutersalz, Pfeffer Z...
Früchtebrei
Zutaten: 4 Äpfel, 2 Tassen kernige Haferflocken, 1 TL Kurkuma, 1 Msp Spekulatiusgewürz, 2 EL Margarine, 0,1 l Sahne, 2 EL Honig Zubereitung: Die Margarine erhitzen und die Haferflocken darin wend...
Frühlings-Kräuter-Schnitte
Zutaten: 4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot, 4 Eier (hart gekocht), 4 schöne große Salatblätter, 2 EL gehackte frische Kräuter, 1 Bund Radieschen, 80g Butter, Kräutersalz Zubereitung: Die Toastscheiben...
Frühlingsgemüse mit Putenbrust
Zutaten: 400 g Putenbrustfilet, 1 Kohlrabi, 4 Möhren (Karotten), 150 g junge Bohnen, 150 g Zuckerschoten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 250 g Bandnudeln, Gemüsebrühe, 2 EL Butterschmalz, Salz, Pfeffer ...
Frühlingskartoffeln mit Kerbel
Zutaten: 300 g Frühkartoffeln (fertig gegart), 200 g Zucchini, 1 Zwiebel, 125 ml Instant-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, 2 EL Schmelzkäse, etwas Zitronensaft, Muskatnuss, 1 TL frischer, gehackter Kerbe...
Frühstücks-Obstspieß
Zutaten: zwei mittelgroße Bananen, eine halbe Ananas, vier Aprikosen, 1 Bio-Apfel, 1 Kiwi, 2 Nektarinen, vier kleine Becher Vanille-Joghurt Zubereitung: Die Bananen und Kiwi schälen und in dicke S...
Gebackene Gnocchi
Zutaten: 1kg kleine Kartoffeln, Meersalz, 1 mittelgroßes Ei, 300g Weizenmehl (Typ 1050), 40g Butter Zubereitung: Wasser und einen TL Meersalz in einen großen Topf geben. Die Kartoffeln waschen, bü...
Gebackener Schafskäse
Zutaten: 2 Scheiben Schafskäse, 1 große Tomate, 1 Zwiebel, 2 TL Thymian (getrocknet oder frisch), 2 TL Rosmarin gerebelt oder einige frischen Rosmarinnadeln, 2 TL Oregano, Alufolie Zubereitung: De...
Gebratene Kartoffeln
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 2 Dosen Thunfisch, 1 Zitrone, 300 g Naturjoghurt, 4 Esslöffel leichte Mayonnaise, 3 Esslöffel Kapern, Bund Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Butter, Salz und...
Gebratenes Gemüse
Zutaten: 1kg gem. Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen, Champignons), 1 gr. Knoblauchzehe, 1/2 Chillischote, 8 EL Olivenöl, 20g ital. Kräutermischung, 2 EL Balsamico Essig Zubereitung: Gemüse pu...
Gedünstete Kohlrabi
Zutaten: 4 Kohlrabiknollen, 3Eßl. Butter, Salz, 2 Bund Petersilie, 1/2kg Kartoffeln, 1 Ei, Salz, Muskat, 1Eßl. geriebener Käse, etwas Mehl zum Formen. Zubereitung: Den Kohlrabi schälen und die grü...
Gefüllte Champignons
Zutaten: 500 g frische Champignons, 1 Packung Kräuter Frischkäse, 1 Aluschale für den Backofen Grill Zubereitung: Die Champignons müssen geputzt werden und dann muss man vorsichtig die Stängel au...
Gefüllte Champignons
Zutaten: 8 große Champignons, 1 Brötchen, 2 Eier, 100 g Butter, 150 g Kalbfleisch, 1/8 l Milch, 1/8 l saure Sahne,1 TL Senf, Pfeffer, Salz, Kümmel, Semmelbrösel Zubereitung: Champignons putzen, St...
Gefüllte Hackfleisch-Zucchini
Zutaten: 2 gr. Zucchini, 500 g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 4 Zehen Knoblauch, 1 kl. Dose Tomaten, 150 g Emmentaler, Salz und Pfeffer, Oregano, Cayennepfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln und Knoblauch f...
Gefüllte Kartoffeln mit Apfel
Zutaten: 2 Bio-Äpfel, 1 TL Rosmarin, 2 EL Balsamico-Essig, 1 rote Zwiebel, 8 große Kartoffeln (fk), 100ml Gemüsebrühe, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier ausleg...
Gefüllte Kohlrabi
Zutaten: 4 Kohlrabi, 200 g Champignons, 450 g Möhren, 150 g Tomaten, 1 rote Paprikaschote, 2 EL Olivenöl, Meersalz, Paprikapulver (edelsüß), Pfeffer, Saft von Zitrone, frische Petersilie Zubere...
Gefüllte Kohlrabi
Zutaten: 4 Kohlrabi (nicht zu groß - nicht zu klein), 0,300 l Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 190 - 200 g Champignons, 2-3 TL Öl,1 Ei (hart gekocht), 50 g sehr feine Erbsen, etwas Zitronensaft, Pfeffer, Sa...
Gefüllte Paprika
Zutaten: 2 rote Paprikaschoten, 1 Zucchini, 2 EL Reis, 2 EL geriebener Käse, 3 ungezuckerte Aprikosenhälften (Konserve), 1 Ei, 1 EL Tomatenmark, Msp. Muskatnuss Zubereitung: Zucchini waschen, abtr...
Gefüllte Paprikaschoten
Zutaten: 6 Paprikaschoten (gelb, rot, orange), 4 EL Kräutertomatenmark, 250g Naturreis, 3 Eiertomaten, 1 L Gemüsebrühe (Instant), Keimöl, Kräutersalz, 2 Zwiebeln, Pfeffer Zubereitung: 750ml Gemüse...