Chicoréesalat mit Hähnchenbrust
Zutaten: 2 Stauden Chicorée, 150 g Hähnchenbrustfilet, 1 Orange, Saft von einer Orange, 75 g Joghurt, 3 EL gemischte Kräuter (gehackt; frisch oder TK-Ware), 1 EL Sonnenblumenöl, Kräutersalz, 1 TL S...
Chinakohl mit Tofu
Zutaten: 5 Blätter Chinakohl, 50 g Porree, 100 g Tofu, 2 EL Teriyaki-Sauce, 5 EL Gemüsebrühe, 2 EL Tomatenketchup, 1 Zehe Knoblauch, 50 g Shiitake-Pilze, 15 g frischen Ingwer, 1 TL Rapsöl, 1 TL Cur...
Chinakohl, Käse
Zutaten: 1 Chinakohl (ca. 1kg), 400ml Wasser, 3 TL Butter, 40g Mehl, 250ml Milch, 50g Frischkäse mit Kräutern (leicht), Kräutersalz, Muskat Zubereitung: Den Chinakohl waschen und längs vierteln. ...
Chinanudeln in Soja
Zutaten: zwei Packungen chinesischer Nudeln, 3 Stangen Lauchzwiebeln, 500 Gramm Putenschnitzel, Sojasauce, etwas Öl, Salz Zubereitung: Das Putenfleisch in dünne Streifen schneiden und in einer mit...
Chinarolle
Zutaten: 80 g Mehl, 1 EL Öl, 1 Prise Salz, TL Trockenhefe, lauwarmes Wasser, 120 g gekochtes Rindfleisch, 50 g Schalotten, 100 g Chinakohl, 100 g Sojabohnenkeimlinge aus der Dose, 50 g Champignon...
Chinatown
Zutaten: 20 g getrocknete Shiitacki Pilze, Wasser, 200 g Hühnerbrustfilets 1 EL Hühnerbrühe, od.(Brühwürfel), 200 g Sojabohnen Keimlinge, 1 grüne Paprikaschote, Salz, frisch gemahlenen weißen Pfeff...
Chinesische Gemüsepfanne
Zutaten: 250 g Möhren, 250 g Champignons, 250 g Porree, 250 g Sprossen, 250 g Hähnchenbrust, 6 EL Sojasauce, etwas Öl, 1 EL Kartoffelstärke Zubereitung: Die Hähnchenbrust waschen und in feine Stre...
Couscous mit Paprika
Zutaten: 150 g Spitzpaprika, 1/2 TL Kreuzkümmel (im Mörser grob zerkleinert), 1 EL Olivenöl, 1 Päckchen Suppengrün (TK-Ware, 25 g), 1/8 l Gemüsebrühe, 50 g Instant-Couscous, TL Oregano, Pfeffer, ...
Couscous mit Zucchini
Zutaten: 50 g Instant-Couscous, 120 g Zucchini,. 60 g Papaya in Stücken, 50 g Schafskäse (9,5 % Fett), 1 TL Olivenöl, 1 TL Oregano, Pfeffer, Salz, Zitronensaft, l Gemüsebrühe, 1 TL Sesam (geröste...
Couscous-Salat
Zutaten: 250 g Couscous, l Gemüsebrühe, 100 g Salatgurke, 1 gelbe Paprika, 1 rote Paprika, 1 Bund Petersilie, 2 Tomaten, je 50 ml Olivenöl und Zitronensaft, Pfeffer aus der Mühle, Salz, TL Kreu...
Creme-Karotten auf Pasta
Zutaten: 400 g Bandnudeln , 500 g zarte Karotten, 1 Knoblauchzehe, Petersilie, 1 Prise Zucker, 200 ml Sahne, 1 Eigelb, 11/2 TL Senf, Salz, 1/8 l Gemüsebrühe, 1 Tl Koriandersamen Zubereitung: In re...
Curry-Reisnudeln
Zutaten: 2 Frühlingszwiebeln, 2 Karotten, 300ml Kokosmilch, 100ml Wasser, 200g Reisnudeln, 1 Esslöffel Currypaste, 4 Stengel Thai Brokkoli, 1 Esslöffel Zucker, 1 Esslöffel Zitronensaft und 1 Esslöf...
Curry-Tofu
Zutaten: 50 gr. Butter, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 rote Paprika, 750 ml Gemüsebrühe, 250 gr. Reis, 2 TL Curry, 50 gr. Cashewkerne, 250 gr. Tofu, 250 ml Sahne Zubereitung: Zu allererst die Zwiebel...
Dämpfkartoffeln mit Möhren
Zutaten: 800 g Kartoffeln, 800 g frische Möhren, 2 Lorbeerblätter, Pfefferkörner, Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, Salz, weißer Pfeffer, Jagdwurst ( Meine Oma hat dieses Essen gekocht, wenn wir Wurstreste h...
Dattelmüsli
Zutaten: 3 EL kernige Haferflocken, 150 g Kefir, 4 Datteln, 1 TL gehackte Mandeln, 1 TL Honig Zubereitung: Die Datteln werden halbiert, entkernt und anschließend in Würfelchen geschnitten. Die Haf...
Deftige Sauerkraut-Pfanne
Zutaten: 1 EL Schmalz, 1 große Zwiebel, 1 Dose Sauerkraut, Wasser, 250g durchwachsenen, geräucherten Speck, 300 g Wammerl in Scheiben, 1 2 große Kartoffeln, Salz, 1 säuerlichen Apfel, 2 Scheiben ...
Dill-Sahne-Zucchini
Zutaten für 4 Personen: 4 mittelgroße Zucchini, Salz, Pfeffer, 1 Bund Dill, Essig, Zucker, 200 g süße Sahne, 1 kleine Zwiebel, etwas Gemüsebrühe. Zubereitung: Zucchini waschen, Blüten entfernen, w...
Dinkel-Grießschnitten
Zutaten: 200g Dinkelvollkorngrieß, 2 Eier, 1 L Milch, 4 EL Zucker, Msp. Salz, Vollkornsemmelbrösel, Keimöl, 4 EL Vanille-Zucker, 1 TL Zimt Zubereitung: Die Milch zum Kochen bringen. Den Vollkorngr...
Döner aus Gemüse
Zutaten: Jeweils 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote, 1 Zucchini, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, Pfeffer und Salz, Cayennepfeffer, Paprikapulver (rosenscharf), 1 Fladenbrot, Jogh...
Eierauflauf mit Gemüse
Zutaten: 200 g Möhren, 2 Scheiben Staudensellerie, 2 Lauchzwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 300 g Mangold, 2 Kohlrabi, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, Muskat, 50 g Mehl 50 g Butter, 125 g geriebenen Gouda, 6 Eier...