Pastinaken und Zucchini
Zutaten: 3 geschälte und in Scheiben geschnittene Pastinaken (eine Petersilienart), 3 Zucchini in Scheiben geschnitten, 1 TL frischer geriebener Ingwer, 20 g Butter, 2 EL geröstete Mandelsplitter ...
Pellkartoffeln mit Gemüse
Zutaten: 4 große, fertig gegarte Pellkartoffeln, 1 rote Zwiebel, 1 Tomate, 1 kleine Zucchini, 1 kleine Aubergine, 2 TL gehackte Kräuter (gemischt, frisch oder Tiefkühlware), Pfeffer, Salz, 1 Mozzar...
Penne mit Spinat
Zutaten: 500g Penne, 500g Blattspinat, 2 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 100g, Schmelzkäse, 10g Butter,je 1/4 L Gemüsebrühe, Milch und Sahne, Kräutersalz, Pfeffer, Parmesan Zubereitung: Penne in Wass...
Pfannkuchen mit Gemüse
Zutaten: 400 ml Milch, 200 g Mehl, 3 Eier, 2 EL Schnittlauchröllchen, 1 Dose Champignons, Salz, Pfeffer, 2 EL Butterschmalz, 1 Stange Porree, 300 ml Sahne, 1 EL Butter, 100 g Reibekäse, 300 g Möhre...
Pfannkuchen mit Gemüsefüllung
Zutaten für Pfannkuchen: Vier Eier, 350 Gramm Mehl, 350 ml Milch, ein halber Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Backpulver, Öl für die Pfanne Zutaten für Gemüsefüllung: Vier Mohrrüben, zwei Paprikasch...
Pfifferlinge in Zwiebelkegel
Zutaten: 3 große Gemüsezwiebeln, 300g Pfifferlinge, 100ml Sahne, 1 Bund Petersilie, Schnittlauch, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Gemüsezwiebeln von der Schale befreien und im Ganzen in einem Topf ...
Pflaumenmüsli
Zutaten: 3 EL kernige Haferflocken, 5 Backpflaumen, 1 TL flüssiger Honig, 150 g Kefir, 1 TL gehackte Mandeln Zubereitung: Die Pflaumen werden am Vorabend in eine Schüssel mit Wasser gegeben, damit...
Pikante Kartoffelpfanne
Zutaten: 500 g Kartoffeln, 1 gelbe Paprikaschote, 250 g Aubergine, 250 g Zucchini, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 2 Tomaten, 2 EL Öl, Rosmarin, Thymian, Petersilie Zubereitung: Kartoffeln schälen, was...
Pikante Linsensuppe
Zutaten: 150 g Schafskäse, 15 getrocknete Pflaumen, 200 g Linsen ( Du Puy-Linsen), 1 EL Honig, 100 g Schlagsahne, Salz, Pfeffer, 1 Zitrone (unbehandelt), je eine Prise gemahlene Nelken, Zimt und In...
Pikanter Gemüseauflauf
Zutaten: 2 Stangen Lauch, 2 Zwiebeln, 1 Zucchini, je eine rote, gelbe und orange Paprikaschote, 5 gekochte Kartoffeln, 1 EL Schafskäse, 1 TL Sonnenblumenöl, 125 ml Milch (fettarm), 3 EL geriebener ...
Pilaw mit Paprika
Zutaten: 120 g Spitzpaprika, 2 Lauchzwiebeln, 60 g vorgegarte Weizenkörner, 250 ml Gemüsebrühe, TL Ras el Hanout, 2 EL Ajvar, 2 EL Mandelkerne ohne Haut, 1 EL Rosinen, 1 EL Öl, Salz, Cayennepfeff...
Pilz-Gemüse-Bruschetta
Zutaten: 8 kleine Scheiben Weißbrot, ungefähr 2 Zentimeter dick, 125 g rote Paprika, 125 g grüne Bohnen, 300 g gemischte Pilze nach Wahl (zum Beispiel Steinpilze, Pfifferlinge, Champignons), 1 Zwie...
Pilz-Gemüsepfanne
Zutaten: 220 g Champignons, 275 g Fenchel, 0,25 l Gemüsebrühe, Petersilie, weißer Pfeffer, 30 g Pflanzenmargarine, 100 ccm Sahne, 250 g Zucchini, 150 g Zwiebeln Zubereitung: Die Zwiebeln in Würfel...
Pilz-Schnitzel-Pfanne
Zutaten: 600g Putenschnitzel (ca. 4 Stück), 1 Bund Lauchzwiebeln, 150g Party-Tomaten, 1 Schale Maronenpilze, 1 Packung Kartoffel-Knödel-Teig, 1/8L süße Sahne, 1/4L Gemüsebrühe, 2 TL Stärkemehl, 3 E...
Pilz-Spitzkohl-Pfanne
Zutaten: 150 g Austernpilze, wahlweise auch andere Pilze wie Pfifferlinge oder Steinpilze, 1/4 Spitzkohl, 2 Karotten, 1 Frühlingszwiebel, 1 Tasse Gemüsebrühe, 2 EL ÖL, Pfeffer, 1 Prise Ingwerpulver...
Pilze mit Reis
Zutaten: 250 g gemischte Pilze, 1 Zwiebel, 200 g Langkornreis, 20 g Butter, 50 g mageren Schinkenspeck, 1 EL Öl, 75 g geriebenen Käse, Meersalz, Pfeffer, 1 Sträußchen Petersilie Zubereitung: Pilze...
Pilzküchlein
Zutaten: 250g feine Haferflocken, ca. 375ml Wasser, 120g frische Pilze, Keimöl, Muskat, Kräutersalz, 1 kleine Zwiebel, 10g Butter Zubereitung: Die Haferflocken in eine Schüssel geben. Wasser zugie...
Pilzpfanne
Zutaten: 500 g Hähnchenleber, 600 g Pilze (frisch), 4 mittelgroße Tomaten, 2 große Zwiebeln, 4 EL frischer Salbei, 1 Becher saure Sahne oder Schmand, 2 EL Butter, Zitronensaft, Salz, Pfeffer (frisc...
Pilzpfanne süß-sauer
Zutaten: 150 g Champignons oder Pfifferlinge, 3 TL Rapsöl, 1 Zehe Knoblauch, 2 EL Chilisauce (süß), 3 EL Weißweinessig, 3 EL Apfelsaft, Pfeffer, Salz, TL Speisestärke, 1 Möhre, 100 g vorgegarter ...
Pilzragout
Zutaten: 100 g Shiitakepilze, 100 g Champignons, 100 g Austernpilze, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, 1 TL Instant-Gemüsebrühe, 1 bis2 EL ÖL, gehackte Petersilie, frisch oder Tiefkühlware Zubereitung: D...