Fruchtquark mit Bananen
Zutaten: 100 g Quark (Magerstufe), 2 Mandarinen, 1 Banane, 4 EL Milch (1,5 % Fett) Die Mandarinen werden gründlich geschält, dann werden die einzelnen Filets aus den Häutchen herausgelöst. Die Man...
Frühlings-Kräuter-Schnitte
Zutaten: 4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot, 4 Eier (hart gekocht), 4 schöne große Salatblätter, 2 EL gehackte frische Kräuter, 1 Bund Radieschen, 80g Butter, Kräutersalz Zubereitung: Die Toastscheiben...
Frühlingsgemüse mit Putenbrust
Zutaten: 400 g Putenbrustfilet, 1 Kohlrabi, 4 Möhren (Karotten), 150 g junge Bohnen, 150 g Zuckerschoten, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 250 g Bandnudeln, Gemüsebrühe, 2 EL Butterschmalz, Salz, Pfeffer ...
Frühlingskartoffeln mit Kerbel
Zutaten: 300 g Frühkartoffeln (fertig gegart), 200 g Zucchini, 1 Zwiebel, 125 ml Instant-Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, 2 EL Schmelzkäse, etwas Zitronensaft, Muskatnuss, 1 TL frischer, gehackter Kerbe...
Frühstücks-Obstspieß
Zutaten: zwei mittelgroße Bananen, eine halbe Ananas, vier Aprikosen, 1 Bio-Apfel, 1 Kiwi, 2 Nektarinen, vier kleine Becher Vanille-Joghurt Zubereitung: Die Bananen und Kiwi schälen und in dicke S...
Gebackene Gnocchi
Zutaten: 1kg kleine Kartoffeln, Meersalz, 1 mittelgroßes Ei, 300g Weizenmehl (Typ 1050), 40g Butter Zubereitung: Wasser und einen TL Meersalz in einen großen Topf geben. Die Kartoffeln waschen, bü...
Gebackener Schafskäse
Zutaten: 2 Scheiben Schafskäse, 1 große Tomate, 1 Zwiebel, 2 TL Thymian (getrocknet oder frisch), 2 TL Rosmarin gerebelt oder einige frischen Rosmarinnadeln, 2 TL Oregano, Alufolie Zubereitung: De...
Gebratene Grießplätzchen
Zutaten: 150 g Grieß, l Milch, 1 Ei, Salz, Semmelbrösel, Öl, 150 g magere Wurst nach Wahl Zubereitung: Milch aufkochen, Grieß einstreuen, eine Prise Salz zufügen. Unter Rühren alle Zutaten zum K...
Gebratene Kartoffeln
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 2 Dosen Thunfisch, 1 Zitrone, 300 g Naturjoghurt, 4 Esslöffel leichte Mayonnaise, 3 Esslöffel Kapern, Bund Petersilie, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Butter, Salz und...
Gebratenes Gemüse
Zutaten: 1kg gem. Gemüse (Paprika, Zucchini, Auberginen, Champignons), 1 gr. Knoblauchzehe, 1/2 Chillischote, 8 EL Olivenöl, 20g ital. Kräutermischung, 2 EL Balsamico Essig Zubereitung: Gemüse pu...
Gedämpfte Mangoldröllchen
Zutaten: 2 Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz, 1 Zitrone (unbehandelt), 300 g Naturjoghurt, 2 EL Olivenöl, 350 ml Gemüsebrühe, 1 rote Chilischote, 8 Mangoldblätter (große), 100 g Instant-Couscous, 1 Pri...
Gedämpftes Hähnchen
Zutaten: 150 g Hähnchenbrustfilet, 60 g Weizen (vorgegart), 2 rote Zwiebeln, 1 TL Ahornsirup, 1 EL Sojasauce, 250 ml Brühe, etwas Olivenöl, Pfeffer, Salz, 125 g Blattspinat (Tiefkühlware), 4 Stänge...
Gedünstete Kohlrabi
Zutaten: 4 Kohlrabiknollen, 3Eßl. Butter, Salz, 2 Bund Petersilie, 1/2kg Kartoffeln, 1 Ei, Salz, Muskat, 1Eßl. geriebener Käse, etwas Mehl zum Formen. Zubereitung: Den Kohlrabi schälen und die grü...
Gefüllte Auberginen
Zutaten: 2 Auberginen, 2 Zehen Knoblauch, 1 Zwiebel, Salz, 2 Tomaten, 100 g Walnusskerne, 5 EL Olivenöl,. 2 EL Paniermehl, 1 Zweig Rosmarin, Paprika rosenscharf, Pfeffer, 100 g rote Ziegenkäse-Papr...
Gefüllte Auberginen
Zutaten: 2 Auberginen, 2 Tomaten, 375 g frisches gemischtes Hackfleisch, 1 Zitrone (unbehandelt), 3 EL Olivenöl, 2 EL Tomatenmark, Petersilie, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 200 g Mozzarella Zuberei...
Gefüllte Avocado
Zutaten: Avocado, 1 Zehe Knoblauch, Kräutersalz, 75 g Joghurt Zubereitung: Den Knoblauch abziehen und durch die Presse drücken. Den Joghurt mit dem Knoblauch verrühren und mit Salz würzen. Den S...
Gefüllte Champignons
Zutaten: 500 g frische Champignons, 1 Packung Kräuter Frischkäse, 1 Aluschale für den Backofen Grill Zubereitung: Die Champignons müssen geputzt werden und dann muss man vorsichtig die Stängel au...
Gefüllte Champignons
Zutaten: 8 große Champignons, 1 Brötchen, 2 Eier, 100 g Butter, 150 g Kalbfleisch, 1/8 l Milch, 1/8 l saure Sahne,1 TL Senf, Pfeffer, Salz, Kümmel, Semmelbrösel Zubereitung: Champignons putzen, St...
Gefüllte Hackfleisch-Zucchini
Zutaten: 2 gr. Zucchini, 500 g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 4 Zehen Knoblauch, 1 kl. Dose Tomaten, 150 g Emmentaler, Salz und Pfeffer, Oregano, Cayennepfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln und Knoblauch f...
Gefüllte Kartoffeln mit Apfel
Zutaten: 2 Bio-Äpfel, 1 TL Rosmarin, 2 EL Balsamico-Essig, 1 rote Zwiebel, 8 große Kartoffeln (fk), 100ml Gemüsebrühe, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Ein Backblech mit Backpapier ausleg...