Gemüsepfannkuchen
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 20g Butter, 1 Packung Blattspinat, 1 Glas Chamignons (geschnitten), 3 Eier, 70ml Wasser, 70ml Milch, Kräutersalz, 60g Weizenmehl, 60g Speisestärke, Keimöl Zubereitung: Di...
Gemüsepuffer mit Mangold
Zutaten: 2 Zwiebeln, 300 g Mangold (TK), Salz, Pfeffer, 1 Möhre, 8 Kartoffeln, 3 EL Haferflocken (kernige), 1 Ei, 25 g Margarine, 200 g Schmelzkäse (mit Knoblauch gewürzt), Öl Zubereitung: Mangold...
Gemüsepuffer, Zucchini
Zutaten: 1 mittelgroße Zucchini, 250 g Kartoffeln, 1 Möhre, etwas Salz, 1 Ei, 1 Zehe Knoblauch, Pfeffer, Curry Zubereitung: Die Möhre wird geschält und mit der Küchenmaschine klein geraspelt. Die ...
Gemüsereis
Zutaten: 250 Möhren, 2 Zwiebeln, 250 g Reis, 2 Stangen Porree, 2 Zucchini, 500 ml Gemüsebrühe, 5 Tomaten, 200 g Zuckererbsenschoten, Salz, Pfeffer, 2 TL Kräuter der Provence, 4 EL saure Sahne, 2 TL...
Gemüsereis mit Hähnchenbrustfilet
Zutaten: 2 Zucchini, 200 g Langkornreis, je 1 gelbe und rote Paprikaschote, l Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, 4 Hähnchenbrustfilets, 2 EL Butter, Salz, 1 Prise Zucker, 1 Prise Muskat, 2 Karotten, Pfeffe...
Gemüsereistopf
Zutaten: 100 g Zwiebeln, 200 g Möhren, 200 g Lauch, 200 g Zucchini, 2 Teelöffel Pflanzenmargarine, Teelöffel Thymian, Teelöffel Kräuter der Provence, 250 ml Gemüsebrühe, 150 g Naturreis, 1 Essl...
Gemüsesalat
Zutaten: 1 grüne Gurke, 2 Paprikaschoten, 1 trockenes Brötchen, 0,5 Zwiebel, 4 Tomaten, 150 g Champignons, 100 g Butterkäse, 50 g geräucherter Schinken, 0,1 l Distelöl, 1 EL Butter, 1 TL Instant G...
Gemüsestrudel mit Tofu
Zutaten: 160 gr. Roggen, 160 gr. Dinkel, 170 ml Gemüsebrühe, 1 EL Rapsöl, 5 gr. Kräuter, 200 gr. Tofu, 1 EL Zitronensaft, Sojasauce, 1 St. Knoblauch, 50 gr. Zwiebeln, 100 gr. Möhren, 150 gr. Champi...
Gemüsesülze
Zutaten für 4 Personen: 250 g Brokkoli, ca. 400 g Zucchini, 150 g Möhren, l Gemüsebrühe (Instand), 6 Blatt weiße Gelatine, 4 El Essigessenz, Salz, weißer Pfeffer, etwas Zucker, 2 Kerbelstiele, 2 ...
Gemüsesuppe
Zutaten: 100 g Blumenkohl, 100 g Rosenkohl, 100 g Schwarzwurzeln, Kopf Wirsing, 3- 4 Gelbe Rüben, 1- 2 Kohlrabi, 2 EL Butter, etwas Mehl, ca. 2 L Gemüsebrühe, Bund frische Petersilie, evtl. Sal...
Gemüsetopf mit Fleisch
Zutaten: 200 g Kartoffeln, 200g Knollensellerie, 200g Karotten, 1/2 Wirsingkohl, 2 Petersilienwurzeln, 600 g Schnitzelfleisch in Würfel oder Streifen geschnitten, 1 Stange Porree, Salz, Pfeffer, 70...
Gemüsetopf, Asia Art
Zutaten: 2 Stangen Porree, 150 g Karotten, Bund frischen Koriander, ca. 20 g Ingwer, 150 g Blattspinat, 50 g Zuckerschoten, 1 kleine Zucchini, etwas Kern Öl, Selleriesalz, ca. L Gemüsebrühe, 10...
Geschichteter Reisauflauf
Zutaten: 200 gr. Parboiled Reis, 3 Zwiebeln, Tomatenmark, Mehl, 0,5 L Brühe, Gewürze nach Geschmack, 300 gr. Bratenmett, 1 Ei, 1 altes Brötchen, 200 gr. Champignons, 2 EL Olivenöl Zubereitung: Zwi...
Geschnetzeltes
Als Zutaten für zwei Personen werden ca. 250 g Hähnchen- oder Schweinefilet, ein bis zwei Paprikaschoten und zwei Lauchzwiebeln benötigt. Gewürzt wird das Essen mit Honig (1 EL), Sambal Oelek (1 EL...
Geschnetzeltes mit Pilzen
Zutaten: 300 g Geschnetzeltes vom Putenbein, 250 g braune Champignons, 3 schmale Lauchzwiebeln, 0,4 L. Pilzfond, Bratenjus (Paste), Creme fraiche, Salz, Pfeffer, Steak-Würze, Olivenöl mit Trüffeles...
Gesunde Champignons
Zutaten: 700g große Champignons, 150g Grünkern, 50g Weizen, 1 Zwiebel, 1 Paprikaschote, 150g Gouda, Basilikum, Minze, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Weizen ca. 10 Stunden in Wasser einweichen lass...
Getreideauflauf
Zutaten: 3 unbehandelte Orangen, 1 Ei, 25g Butter, 500ml Milch, 2 EL Akazienhonig, 1 Päck. Vanille-Zucker, 1 geh. EL Kokosflocken, 100g feine Vollkorn-Haferflocken, 1 TL Kakao-Pulver, 1 TL Mandeln...
Getreideporridge
Zutaten: 700 ml Magermilch, 100 g Hirseflocken, 100 g zarte Haferflocken, 1 EL Honig, etwas Zimt, 2 Äpfel Zubereitung: Die Milch wird in einen Dämpfeinsatz ohne Löcher gegeben. Dann die Getreidefl...
Gierschkartoffeln
Zutaten: 600 g Giersch (Feldsalat ist auch möglich), 1 kg Kartoffeln (festkochende Sorte), 200 g Zwiebel, 100 g Frischkäse, 4 Esslöffel frisch geriebener Emmentaler, etwas Halbfettmargarine (muss z...
Gnocchi mit Camembertsauce
Zutaten: 500g TK Spinat, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1000 g Gnocchi, 200 g Camembert, Öl und Gewürze (Salz, Pfeffer und Chilli) Zubereitung: Zuerst den Spinat auftauen, die Zwiebeln und den Knobl...