Erbsenpüree
Zutaten: 500g getrocknete Erbsen, Wasser, 1 Zwiebel, Päckchen gefrorenes Suppengemüse, 60g Speckwürfel, Kräutersalz Zubereitung: Die Erbsen in einen Kochtopf geben. So viel Wasser einfüllen, sod...
Erbsenpüree
Zutaten: 500g TK grüne Erbsen, 200ml süße Sahne, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Die Erbsen und die Sahne in einen Topf geben und aufkochen. Temperatur zurücknehmen und einige Minuten l...
Erdapfelkas
Zutaten: 1 kg mehlige Pellkartoffeln (gegart), 1 - 2 Becher saure Sahne, 2 mittelgroße Zwiebeln (fein gehackt), nach Bedarf etwas flüssige Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch Zubereitung: Die geko...
Fächerkartoffeln
Zutaten: 6 8 große Kartoffeln, etwas Öl, 1 2 EL Paniermehl, 3 EL Butter, 1 TL süßen Paprika, ca. 100g Käse, Butterflocken. Zubereitung: Zuerst eine höhere Auflaufform mit etwas Öl einfetten. D...
Folienkartoffeln
Zutaten: 8 größere Kartoffeln Salz Pfeffer 250 g cremiger Quark 1 Becher Crème fra che 1 Bund Schnittlauch 1 Bund Petersilie 100 g geräucherten Lachs Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich abwasch...
Frittierte Kartoffeln
Zutaten: 500 g Kartoffeln, Frittieröl Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, abwaschen und in dünne Scheiben schneiden. Einen Topf mit Wasser füllen und die Kartoffelscheiben für ca. eine Stunde in ...
Frittierte Wagenräder
Zutaten: 1 kg fest kochende Kartoffeln, 1 Stange Frittier Fett, Wasser. Zubereitung: Die geschälten Kartoffeln in gleichmäßige Scheiben schneiden, oder Kartoffeln hobeln, dann in eine Schüssel geb...
Gefüllte Kartoffeln
Zutaten: 4 Eiertomaten, 3 Lauchzwiebeln, 250g geriebenen mittelalten Gouda, 1 Ei, 8 große Bio-Kartoffeln (fk), 6 Scheiben Pumpernickel, Kräutersalz Zubereitung: Die Tomaten mit heißem Wasser überb...
gefüllte Kartoffelpuffer
Zutaten: 2 P. Kartoffelpuffer Teig (Fertig Produkt), 1 L Wasser, Salz, Pfeffer, Butterschmalz, 1 EL Butter, 8 Eier, 250 g Kochschinken, 1 EL frische Petersilie, 1 2 EL Röstzwiebeln. Zubereitung:...
Gefüllte Kartoffelstangen
Zutaten: 500g Kartoffeln, 3 EL Mehl, 100g Speisestärke, 750g Blattspinat, 200g Gorgonzola, Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Die Hälfte der Kartoffeln schälen und in Gemüsebrühe kochen. Die ander...
Gemüse-Reis-Gratin
Zutaten: 120 g Naturreis, Salz, 300 g rote Paprika, 200 g Champignons, 1 EL Öl 1 EL Zwiebelwürfel (Tiefkühlware oder frisch), 2 TL Curry, 1 Msp. Cayennepfeffer, 100 g Greyerzer gerieben (oder ander...
Geröstete Speckknödel
Zutaten: 1 L Wasser, 1 TL Tello Wellness, 6 Brötchen vom Vortag, 3 EL frisch gehackte Petersilie, 250ml Milch, 1 Eigelb, 2 Eier, 70g Butter, 100g Speckwürfel, 1 große Zwiebel, Kräutersalz, Pfeffer ...
Glitscher
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, Salz, 100ml Buttermilch, Leinöl oder Sonnenblumenöl, Pfeffer, Kümmel, Muskatnuss Zubereitung: 400g der Kartoffeln müssen gekocht werden. In der Zwischenzeit können Sie de...
Gnocchi
Zutaten: 1 kg mehligkochende Kartoffeln, 300 g Mehl, 1 Ei, Salz Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und mit der Schale kochen. Abkühlen lassen, schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken. D...
Gorgonzola-Kartoffel-Püree
Zutaten: 1kg festkochende Kartoffeln, Kräutersalz, 150g Gorgonzola-Käse, etwas warme Milch Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, bürsten und in reichlich Wasser mit einem TL Kräutersalz ca. 20 Minu...
Grieß-Quarkknödel
Zutaten: 3 große Eier, 125 g Grieß, 250 g Magerquark, TL Salz, 40g Butter, 30g Semmelbrösel. Zubereitung: Die Eier trennen, und die Eiweiß im Kühlschrank kalt stellen. Den Quark mit dem Grieß ve...
Grill-Kartoffeln
Zutaten: 8 Kartoffeln, 4 Scheiben Bauchspeck, 4 Scheiben Gouda, Kümmel, ganze Salzkörner Zubereitung: Die 8 Kartoffeln mit Schale kochen. Bitte auf keinen Fall schälen. Die Kartoffeln können auch ...
Großer Reibekuchen
Zutaten: 2 EL mageren Speisequark, 40g Bio-Weizenmehl, 2 Eier, 1 EL getrocknete Petersilie, 3 Zwiebeln, 100g Speckwürfel, 1kg Kartoffeln, Kräutersalz, 2 EL Keimöl Zubereitung: Die Zwiebeln schälen...
Grünes Püree
Zutaten: 100g Speckwürfel, 1 Zwiebel, 500g Rosenkohl, 100g Kartoffeln, 1 Becher süße Sahne, 100ml Milch, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer, Muskat, 1 TL Tello Wellness Zubereitung: Den Rosenkohl wasche...
Hausgemachter Kartoffelbrei
Zutaten: 1 kg mehlige Kartoffeln, gut L Milch, 1 2 EL Butterschmalz, Semmelbrösel, Salz, Wasser, etwas Butter. Zubereitung: Zuerst in einen Topf die geschälten, geviertelten Kartoffeln in Salz...