Makkaroni auf buntem Gemüse
Zutaten: 400 g Makkaroni, 150 g Möhren, 250 g Brokkoli, Pfeffer, Salz, Muskatnuss, 1 TL Soßenbinder, 1 Zitrone (unbehandelt), 100 g Sahne, 1 TL Margarine, Petersilie, Maiskörner (kleine Dose), Gemü...
Mandel-Linsenbraten
Zutaten: 3 Tassen Wasser, 1 Tasse getrocknete Linsen, 1 Teelöffel Olivenöl, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Karotten, 1 Stange Staudensellerie, 2 Eiweiß, 1 Esslöffel Vollkornmehl, 3 Esslöffel Mandeln...
Mandel-Oliven-Toast
Zutaten: 1 Scheibe Vollkorntoast, 1 EL gemahlene Mandeln, 3 grüne Oliven, 1 TL Parmesan (frisch gehobelt) Zubereitung: Bevor das Toast getoastet wird, wird ein Mus aus Mandeln und Oliven hergestel...
Mango küsst Tomate
Zutaten: 5 Tomaten, 2 reife Mangos, 50g Cashewkerne, Petersilie, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung: Die Tomaten in Scheiben schneiden und diese sanft in einer Pfanne leicht anbraten von beiden S...
Mangold-Quiche
Zutaten: 500 g Mangold, 130 g Butter, 260 g Mehl, 1 Prise Salz, 2-3 EL kaltes Wasser 1 Becher Sahne, 2 Eier, Pfeffer, 250 g Schafskäse gewürfelt, 2 Knoblauchzehen, 1 Zweig Rosmarin, 5 Salbeiblätter...
Maultaschen mit Zwetschgen
Zutaten: 500 g Kartoffeln, 150 - 200 g Mehl, 1 - 3 Eier, 60 gewaschene und entkernte Zwetschgen, 3 EL Zimt, 100 g Sauerrahm, Butterschmalz Zubereitung: Die Kartoffeln mit der Schale kochen, abkühl...
Milchreis mit Grapefruits
Zutaten: 150 g Milchreis, 3 Eier, 500 ml Milch, 1 EL Honig, 3 rosa Grapefruits, 120 g Zucker, 1 EL Vanillepuddingpulver, 1 Prise Salz, 1 P. Vanillinzucker Zubereitung: Vanillinzucker, 1 Prise Salz...
Möhren in Schnittlauchsauce
Zutaten: 500 g Lauch, 500 g junge Möhren, 1 EL Butter 1 TL gemahlener Koriander, 200 g Sahne, 1 Zucchini (etwa 250 g), 2 Bund Schnittlauch, Meersalz, frisch gemahlener weißer Pfeffer, Cayennepfeff...
Möhren-Brokkoli-Gemüse
Zutaten: 500 g Brokkoli, 1 Bund Möhren, 1 TL ÖL, 1 TL Zucker, Pfeffer, Salz, Currypulver, 1 EL Petersilie (gehackt, frisch oder TK-Ware) Zubereitung: Die Möhren werden geschält und in nicht zu dic...
Möhren-Kartoffel-Topf
Zutaten: 600 g Kartoffel, 800 g Möhren, 2 EL Butter, Wasser, Salz, frisch geriebene Muskatnuss, frische Blattpetersilie Zubereitung: Die Möhren schälen, in kleine Scheibchen schneiden und in eine...
Möhrenbällchen
Zutaten: 500 g Möhren, 1 gr. Zwiebel, 100 g Schafskäse, 3 EL Mehl, 2 Eier, Salz und Pfeffer Zubereitung: Die Möhren putzen und fein reiben. Auch die Zwiebel pellen und zu den Möhren reiben. Den ...
Norwegische Kartoffelzeit
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln 250 ml Sahne 1 Dose Mais (ca.350g) 200g Geriebener, milder Käse(zB.Gouda) 4 Tomaten 1 stange Porre Zubereitung: 1.Putze die Kartoffeln ab und halbiere sie. ...
Nudel-Tomaten-Auflauf
Zutaten: 250g Suppennudeln, 50g Butter, 250g Tomaten, Gemüsebrühe, 1 Zwiebel, Kräutersalz, 200g geriebenen Käse Zubereitung: Eine Auflaufform mit 10g Butter ausstreichen. Die Tomaten waschen, Stie...
Nudelauflauf, fleischlos
Zutaten: 150 g Nudeln, 150 g Reibekäse, 1 kleine Dose Erbsen / Möhren, 50 ml Sahne, 50 ml Milch Vollfett, 80 g Butter, 3 Eier, Salz, Pfeffer, 1 Chilischote Zubereitung: Die Nudeln in gesalzenes, k...
Nudelfladen
Zutaten: 200g Vollkorn-Penne, 1 Flachsmatte Brunnenkresse, 4 Eier, 80g Butter, 1 kleine Packung Cherry-Tomaten, Kräutersalz, Pfeffer, 4 EL Wasser Zubereitung: Die Nudeln in heißem Salzwasser bissf...
Nudeln mit Bohnen
Zutaten: 1 Stange Sellerie, 500 g frische Bohnenkerne, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 100 g frische Eiernudeln, 10 g Butter, 2 Zweige Rosmarin, 1 Möhre, 1 EL Öl, 3 Tomaten, 1 Brühwürfel...
Nudelpfanne mit buntem Gemüse
Zutaten: 400 Gramm Hörnchennudeln, ein Teelöffel Salz, vier Tomaten, zwei Zucchini, zwei Paprika, eine große Zwiebel, Salz und Pfeffer zum Abschmecken, Öl zum Braten Zubereitung: Die Nudeln werde...
Ofentomaten
Zutaten: 1 Zucchini, 2-3 Tomaten, Parmesan, ein Pott Mascarpone, 1 Knoblauchzehe und Gewürze (Salz, Pfeffer) Zubereitung: Zuerst die Zucchini waschen und mit der Mascarpone mischen, das Ganze nach...
Oliven, gebacken
Zutaten: 300g Oliven, 1 Paprika, 200g Mehl, 150g Butter, 300g geriebenen Käse, Salz, Pfeffer, Paprikapulver edelsüß Zubereitung: Zunächst werden die Oliven entsteint. Danach wird die Paprika klein...
Oliven-Käse Tortilla
Zutaten: 8 Eier, 1 rote Paprika, 1 Zucchini, 1 Bund Lauchzwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 2 EL Öl, Salz, Pfeffer, 75 g schwarze, paprikagefüllte Oliven, 120 g geriebenen Käse, 2 EL Créme fra ...