Omelette mit Pilzen
Zutaten: 1 Ei, Mehl, Milch, 1 Dose Champions, 1 Zwiebel, Schnittlauch, Salz, Pfeffer Zubereitung: Eigelb und Eiweiß trennen und das Eigelb in eine Schüssel geben. Eine Tasse Mehl hinzufügen, beide...
Panierte Käse-Schnitzelchen
Zutaten: 2 Eiertomaten, 2 EL frische Schnittlauchröllchen, 1 Ei, 2 EL Vollkornsemmelmehl, 1 TL Weizenmehl, 4 dicke Scheiben Schweizer Käse, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Das Ei in eine...
Panierter Käse mit Rosenkohlgemüse
Zutaten: 500g Karotten, 400g Edamer Käse in Scheiben (4 Stück), 3 Eier, 750g Rosenkohl, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, 3 EL Cornflakes, 40g Butter, Muskat, Kräutersalz, 1 Zwiebel, 50ml Wasser, 100g Wei...
Paprikareis
Zutaten: 2 Btl. Kochreis, 2 Paprika, 1/2 Tube Tomatenmark, 1 Würfel kl. Gemüsesuppe, 1 Zwiebel, 1 Teel. Thymian Zubereitung: Paprika u. Zwiebeln klein schneiden und in etwas Öl anschwitzen. Ansch...
Parasolpilz mit Nusspanade
Zutaten: ca. 300 g Parasolpilze, 2 Eier, Salz, 1-2 EL Milch, 4-5 TL Semmelbrösel, 4-5 TL geriebene Haselnüsse, 40 g Mehl, 4-5 EL Pflanzenöl Zubereitung: Die Stiele der Pilze müssen zunächst entfer...
Partytomaten mit Feta
Zutaten: 12 Partytomaten, 120 g Fetakäse, 100 g Schmand, 1 Eigelb, 2 TL Zitronensaft, etwas Knoblauch, Thymian nach Geschmack Zubereitung: Die Tomaten werden gewaschen, halbiert und ausgehöhlt. De...
Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten: 6-8 Kartoffeln, 2 Pakete Quark 40% Fett, 1 Creme Fraiche, eine Zwiebel, 1 Bund Schnittlauch, Salz, Pfeffer und Sahne. Zubereitung: Die Kartoffeln ungeschält in einen Topf mit kochendem W...
Pellkartoffeln mit Quark
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 250 gr Quark, 50 gr gemischte Kräuter aus dem Tiefkühlfach, 100 ml Milch, 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer, 1 Knoblauchzehe. Zubereitung: Man gebe in einem Topf 1 Liter Wass...
Penne Broccoli
Zutaten: 500g Vollkorn-Penne, 500g Broccoli, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 500g Kirschtomaten, Keimöl, Pastakäse, ev. Curry Pulver und ger. Muskat Nuss, Kräutersalz, frischen Basilikum Zubereitun...
Pesto-Käse Schiffchen
Zutaten für das Brot: 1 Stangenweißbrot, 16 große getrocknete Tomaten in dünne Streifen geschnitten und 150 Gramm frischen Parmesan in dünne Scheiben geschnitten. Für die Pesto: 50 Gramm frisch...
Pfannkuchen mit Joghurtcreme
Zutaten: 4 Eier, 220 g Weizenmehl Type 550, 4 El Zucker, 350 ml fettarme Milch, 1 Prise Salz, TL Zimt, 1 TL Backpulver, 40 g Butter, 250 g Joghurt mild, 2 Tafelbirnen, 1 Zitrone (unbehandelt) Z...
Pfifferlinge mit Spätzle
Zutaten: 600 g Pfifferlinge, 150 g gewürfelter Speck, 3 Knoblauchzehen, 2 Stangen Porree, 1 Zwiebel, 0,2 l Schlagsahne, 0,2 l Gemüsebrühe, 2 EL (Oliven-) Öl, 50 g Butter, Estragon, Petersilie, Sal...
Pfifferlinge mit Tomate
Zutaten: 500 gr Pfifferlinge, 3 feste Tomaten, 1 Zwiebel, 0,5 Bd Petersilie, 0,5 B Basilikum, 3 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Pfifferlinge säubern und welke Stellen abschneiden. Nic...
Pflaumenklöße mit Vanillesoße
Zutaten: 600 g mehlig kochende Kartoffeln 1/2 l Milch 1 Päckchen Soßenpulver (Vanille, für 1/2 l Flüssigkeit, zum Kochen) 3 EL Zucker 2 Eier 300 g Mehl Salz 12 Pflaumen 80 g Butter 60 g Semmelbrös...
Pflaumenknödel
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 450 g Pflaumen (entsteint), 1 Ei, 20 g Margarine, 40 g Butter, 200 g Mehl, 100 g Semmelbrösel, Salz, Puderzucker, evtl. etwas Rotwein Zubereitung: Kartoffeln waschen und...
Pikant gefüllte Kartoffeln
Zutaten für 2 Personen: 4 große Kartoffeln (festkochend), 80 g Butter, 1 EL gehacktes Basilikum, 1 EL gehacktes Schnittlauch, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Kümmel, je gelbe und rote Paprika, je 100 g T...
Pikante Käsepfannkuchen
Zutaten: 250 g Weizenmehl, 250 g Dinkel-Grieß, 4 Eier, Salz, Zucker, 3 /4 l Milch, 3 EL Öl, 5 Käsescheiben Zubereitung: Aus dem Dinkel-Grieß und der Milch einen Teig rühren. Diese Masse ca. 50 Min...
Pikante Quarkküchlein
Zutaten: 2-3 Lauchzwiebeln, 500 g Magerquark, 155 g Grieß, 2 Eier, 4 TL gehackte Petersilie, Pfeffer, Salz, 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 4 TL Olivenöl, 750 g Dosen-Pizzatomaten, 480 g Aprikosen, 4-5...
Pilz-Pfanne mit Zucchini
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 250 g Champignons, Salz, Pfeffer, 3 EL Olivenöl, 20 g Butter, 3 Zweige Thymian, 2 Tomaten, 400 g Zucchini Zubereitung: Knoblauchzehe und Zwiebel enthäuten, hac...
Pilz-Rucola-Pizza
Zutaten: 45 g frischer Hefeteig (Kühlregal), 100 g frische Champignons, 1 Handvoll Rucola, 3 EL Frischkäse (30 % Fett), 1 Zehe Knoblauch, 2 EL Kondensmilch, 1 TL Petersilie, gehackt, 2 EL Parmesan,...