Russischer Borschtsch
Zutaten: 750g Rindfleisch (Brustkern), 400g Kartoffeln, 500g Rote Bete, 1 Zwiebel, 300g Tomaten, 1 kleine Stange Lauch, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 1/4 Sellerieknolle, 1/2 Packung geforenes Suppengrün, 1...
Sauerer Eintopf
Zutaten: 1 Schale Cocktailtomaten (250g), 1 Tüte Sauerkraut (natur, oder frisch 850g), 8 Mini-Cabanossis, 2 Zwiebeln, 3 bunte Paprikaschoten, kg Kartoffeln (fk), 1 Bund frischen Schnittlauch, 2 E...
Sauerkrautauflauf
Zutaten: 250 g Schinkenspeck, 200 g Zwiebeln, l Wasser, l Milch, 1 Dose (480 g ) Sauerkraut, 75 g Butter, 1 P. Kartoffelpüreepulver (500 g ), etwas Fett zum Ausstreichen der Form Zubereitung: ...
Sauerkrautauflauf
Zutaten: 3 Zwiebeln, 100 g Hörnchennudeln, 2 Äpfel (Boskop), 550 g Sauerkraut, 2 EL Zitronensaft, 4 Eier, 700 g Seelachsfilet, Pfeffer, Muskat, Salz, 2 EL Petersilie, 4 cl Korn, 300 g crème double ...
Sauerkrautpfanne mit Hackfleisch
Zutaten: 2 Zwiebeln, 400 g gemischtes Hackfleisch, 250 ml Brühe, 400 g Sauerkraut, 50 g Schinkenspeck, 3 Knoblauchzehen, 2 Lorbeerblätter, 2 EL Schmalz, 1 EL Tomatenmark, Salz, Pfeffer, 5 Wacholder...
Sauerkrauttopf
Bigos Zutaten: 1 kg Schweinefleisch, 8 Cabanossi, 1 kg Sauerkraut, 400 g Speck, 4 Zwiebeln, 1 kg Wirsing, 500 ml Brühe, 2 Lorbeerblätter, 4 EL Öl, 4 Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz Zubereitung: Knob...
Sauerkrauttopf für Verwöhnte
Zutaten: 500 g gekochte Kartoffel vom Vortag, 6 Schalotten, 1 Dose Weinsauerkraut, ca. 1/8 L Brühe, 500 g gemischtes Hackfleisch, je 1 roten und gelben Spitzpaprika, ein paar Butterflocken, etwas S...
Saure Kutteln
Zutaten: 1 kg gekochte Kutteln, 1 Zwiebel, 60 gr Butter, 2 EL Mehl, 1 Liter Fleischbrühe, 2 Nelken, abgeriebene Zitronenschale, Salz, Pfeffer, 200 ml trockener Weißwein, 1 EL Weinessig Zubereitun...
Scharfer Eintopf
Zutaten: 370 g kleine Kartoffeln, 500 g Hähnchenbrustfilet, je 250 g grüne und rote Paprikaschoten, 25 g Pflanzenfett, 250 ml trockenen Weißwein, 1 Dose gebackene Bohnen in Tomatensauce, Meersalz, ...
Scharfer Gemüsetopf
Zutaten: 2 Zwiebeln, 750 g Schweineschulter, 2 EL Margarine, l Brühe, Meersalz, Pfeffer, je 1 grüne und rote Paprikaschote, 2 TL Essig, TL Zucker, je 1 TL Currypulver und Paprikapulver, Tabasco...
Schicht-Nudel-Auflauf
Zutaten: 500g Rinderhackfleisch, 25 Blätter frischen Basilikum, 1 Dose Tomatenstücke, 150g pürierte Tomaten, 40g Butter, 2 EL Mehl, ca. Liter Milch, 1,5 EL gekörnte Brühe (Instant), 1 TL Parikapu...
Schichtauflauf
Zutaten: 3 Zucchini, 500g Hackfleisch, 2 Zwiebeln, 5 große Tomaten, 10 Scheiben Käse, 100ml Sahne, Basilikum, Salz, Pfeffer, Chili Zubereitung: Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden und in...
Schinken-Lauch-Auflauf
Zutaten: 50 g Edamer, 4 Stangen Lauch, 8 Scheiben gekochten Schinken, 1 TL Butter, 2 EL Mehl, 2 EL saure Sahne, Meersalz, glatte Petersilie Zubereitung: Lauchstangen gründlich waschen, halbieren...
Schinken-Nudel-Auflauf
Zutaten: 500 g Makkaroni, 200 g gek. Schinken, 1 Becher saure Sahne, 250 gr. geriebener Käse, Salz, Pfeffer, 2 EL Mehl, 20 g Butter Zubereitung: Die Makkaroni auf 1/3 ihrer Länge brechen und ca. 4...
Schinkennudeln, schnell
Zutaten: 500g Makkaroni oder Nudeln nach Belieben, 200g gekochter Schinken, 1/2 Zwiebel, 200g Sahneschmelzkäse, 350ml Milch, 150g geriebener Emmentaler, Salz, Pfeffer und Muskatnuss Zubereitung: ...
Schinkenreis
Zutaten: 2 Tassen Langkornreis, die doppelte Menge Wasser, 1 Zwiebel, 3 Nelken, Paprikapulver, Salz, 3 Esslöffel Tomatenmark oder frische Tomaten, 200g Schinkenspeck. Zubereitung: 4 Tassen Wasser ...
Schmorgurken-Pfanne
Zutaten: 1,5 kg Schmorgurken, 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 EL geriebener Meerrettich, Salz, Pfeffer, 200 g saure Sahne, 1 Bund Dill, 4 EL Paniermehl, 2 EL Margarine, 1 Ei, 2 El Sonne...
Schmorgurkentopf mit Hackfleisch
Zutaten: 400 g gemischtes Hackfleisch, 4 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 1 EL Butterschmalz, Salz, frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, TL Edelsüß Paprika, 1 Dose Tomatenpaprika, ca. 1 kg Schmorgur...
Schneller Linseneintopf
Zutaten: 400 g geräucherte Schinkenwürfel, 10 20 g geräucherten Rouladenspeck, je 1 fingerdicke Scheibe roten und weißen Leberkäse, einige Blätter Maagikraut, 1 2 El frisch gehackte Petersilie,...
Schnelles Pilzpfanne mit Salzkartoffeln
Zutaten: 600 g frische Pilze, 100 g geräucherter Speck, Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, Kräuter, je 1 Prise Zucker und Cayennepfeffer, 100 g Butter, 1 Zwiebel, 1 Zitrone (unbehandelt), 1 Schuss...