Kartoffelauflauf
Zutaten: 550 g kleine Kartoffeln (mehlig kochend), 450 g Poree, 350 g Äpfel, Salz, 2-3 EL Zitronensaft, 200 g gekochten Schinken, 200 g Gouda mittelalt, 200 g Schmand, 100 g Sauerrahm, 3 Eier, Cur...
Kartoffelauflauf
Zutaten: 600 g Kartoffeln, 200 g Mozzarella, Salz, Pfeffer, 3 EL Semmelbrösel, 100 g Parmesan, 2 Zwiebeln, 1/8 l Gemüsebrühe, 1 EL Öl zum Ausfetten der Form, Schnittlauch Zubereitung: Auflaufform ...
Kartoffelauflauf - ein Klassiker
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln, 300 gr. gekochter Schinken, 200 ml Milch, 1 Becher saure Sahne, 150 gr. geriebener Parmesankäse, 50 gr. geriebener Emmentaler, 2 Eier, Salz, Pfeffer, Muskat, ...
Kartoffelauflauf mit Blattspinat
Zutaten: 850 g Kartoffeln, 2 mittelgroße Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2-3 TL Olivenöl, 6 Eier, 250 g Blattspinat (TK-Fertigprodukt), Salz, Muskat, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln ...
Kartoffelauflauf mit Käse
Zutaten für 2 Personen: 2 große Gemüsezwiebeln, 1/8 Liter Weißwein (lieblich), Liter Brühe (nach Gusto), Majoran, Oregano, Pfeffer, Salz, Prise Zucker,, Currypulver scharf, Paprikapulver rosensch...
Kartoffelauflauf, spanische Art
Zutaten für 4 Portionen: 2 Zwiebeln, 600 g Kartoffeln, 2 Knoblauchzehen, 1-2 Esslöffel Olivenöl, 400 g zerhackte Tomaten, etwas Salz und Pfeffer, 200 ml Sahne, 2 rote Paprika, 3 Esslöffel Panierme...
Kartoffelauflauf, süß
Zutaten: 450 g mehlig kochende Kartoffeln, 850 g Äpfel, 200 g Kirschen (Glas), 1 Zitrone (Saft und Schale), 3 Eier, 1 Vanillezucker, 2 TL Backpulver, 90 g Butter, 90 g Zucker, 1 Päckchen Vanillepu...
Kartoffeleintopf, Wirsing
Zutaten: 1 Wirsingkopf, 1/2kg Kartoffeln (fk), 1 Stange Poree, 150g Petersilienwurzel, 3 Karotten, Becher saure Sahne, 1 EL gekörnte Gemüsebrühe, Keimöl, Pfeffer, Kräutersalz Zubereitung: Den Wi...
Kartoffelfrittata
Zutaten: 1500 g Kartoffeln, 3 rote Paprika, 2 Bund Schalotten, 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, 6 Eier, 0,150 l Milch, 2-3 TL Butter, 120 g geräucherten Lachs Zubereitung: Die Kartoffeln müssen in...
Kartoffelgratin
Zutaten: 700 g Kartoffeln, Pfeffer, gemahlenen Kümmel, 1 EL Butter, 2 Zwiebeln, 400 g gemischtes Hackfleisch, 500 g Champignons, l Gemüsebrühe, 100 g Käse, 200 ml Milch, Thymian, Basilikum, Rosma...
Kartoffelgratin mit Lachs
Zutaten: 400 g Kartoffeln, 100 g Zucchini, 150 g Bio-Lachsfilet, 1 Ei, 100 ml fettarme Milch, 4 Zweige Basilikum, Salz und Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen und a...
Kartoffelgulasch
Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln, 300 g Zwiebeln, 2 Lauchstangen, 1 Paprikaschote rot oder grün, 500 g Tomaten, 100 g Bauchspeck, Öl oder Butterschmalz, 2 Knoblauchzehen, 0,5 l Gemüsebrühe, 1 EL Paprika...
Kartoffelkranz
Zutaten: 1 kl. Packung Rahmspinat, 1000g Kartoffeln, ca. 100ml süße Sahne, 8 Eier, 80g Butter, Kräutersalz, Muskat, Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schälen, je nach Größe vierteln od...
Kartoffeln mit Champignons
Zutaten: 400g Kartoffeln, 250g Champignons, Salz , Pfeffer, 1TL fein gehackten Thymian, 35g Butter, 1/4 L Sahne, 50g geriebenen Parmesankäse Zubereitung: Die Kartoffeln waschen und 15 Minuten koch...
Kartoffelpfanne
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 1 Zwiebel, 100 g Schinkenspeck (mager), alternativ auch Wurstscheiben, 4 Eier, 2 EL Öl, 5 EL Milch, Meersalz, Pfeffer, Majoran, 1 Sträußchen Schnittlauch Zubereitung: Die...
Kartoffelpfanne
Zutaten: 4 Kartoffeln, 2 Stangen Porree, 1 Apfel, 1 TL Margarine, 150 ml Gemüsebrühe, 3 EL Mehl, 100 g Geflügelleber, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1 EL Öl Zubereitung: Kartoffeln schälen, waschen un...
Kartoffelpfanne
Zutaten: 1000g Kartoffeln, Salz, 100g Schinkenspeck, 2 Zwiebeln, 40g Margarine, 8 Tomaten, 1 Bund Schnittlauch, 4 Eier, weißer Pfeffer, Paprika edelsüß, 1 Messerspitze Majoran Zubereitung: Kartoff...
Kartoffelpfanne mit Ei
Zutaten: 1 Bund Frühlingszwiebeln, 800 g gegarte Kartoffeln, 1 Bund Schnittlauch, je 1 Prise Muskat und Kümmelpulver, 2 EL Gänseschmalz, 1 rote und gelbe Paprikaschote, Salz, Pfeffer aus der Mühle,...
Kartoffelpfanne mit Leberwurst
Zutaten: 1 kg festkochende Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 2 rote Paprikaschoten, 2 grüne Paprikaschoten, 5-6 EL Rapsöl, 2 Äpfel, 4 Leberwürste (600 g), 2 TL Thymian getrocknet, Pfeffer, Salz Zubereitung...
Kartoffelplutzer
Zutaten: 1 kg Kartoffeln, 2 große Gemüsezwiebeln, Schweineschmalz, 500 g geräuchertes Wammerl, Salz, Pfeffer, etwas Majoran, 1 Msp. gemahlenen Kümmel, 1 Becher Sauerrahm, 1 Becher Creme fraiche. Z...