Gemüsevariationen
Zutaten: Je 250 g Kartoffeln, Möhren und Sellerie, 1 Stange Lauch, 40 g Butter, 2 TL Mehl, 1/4 l Instant Brühe, 1 TL Currypulver, Salz, Pfeffer, Paprika, 4 EL Sahne, 30 g Gouda, 2 EL Kürbiskerne ...
Glasierte Karotten
Zutaten: 8 mittelgroße, geschälte und geschnittene Karotten, 50 g zerlassene Butter, 2 EL brauner Zucker, 1 TL Honig, geschnittener Schnittlauch Zubereitung: Die Karotten waschen schälen und klein...
Gratinierte Zucchinistifte
Zutaten: 1 Stange Porree oder 4 Frühlingszwiebeln, 600 g Zucchini, 1 Kartoffel, Salz, 200 g Sahne, 3 EL Pinienkerne, 80 g Schafskäse Zubereitung: Zucchini waschen, Stielansätze entfernen, in Stift...
Gratinierter Porree
Zutaten: 1 kg Porree (Lauch), 2 mittelgroße Zwiebeln, 1/2 l klare Brühe, 2 EL ÖL, 500 g Tomaten, 4 EL Sonnenblumenkerne, 250 g Edamer- Käse in Scheiben, Tomatenecken und Petersilie zum Garnieren Z...
Gratinierter Spargel mit Kartoffeln
Zutaten: 500 g Frühkartoffeln, 1 kg gemischten Spargel, 1 El Butter, 1 Prise Zucker und Salz, etwas neutrales Öl, 1 2 Schalotten, 200 g gekochten Schinken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 1 Tasse frisc...
Gratiniertes Wurzelgemüse
Zutaten: 350 g Möhren, 150 g Petersilienwurzel, 200 g Topinambur, 200 g Knollensellerie, 300 g Süßkartoffeln, je 4 Zweige frischer Majoran und Thymian, Butter für die Form, 150 g geriebener Raclett...
Grüne Bohnen
Zutaten: 1 EL getr. Bohnenkraut, Bund frische Petersilie, 750g grüne Bohnen, 150ml Wasser, 2 EL Butter, Kräutersalz Zubereitung: Die Bohnen waschen. Den Anfang abschneiden, Faden ziehen und das ...
Grüne Bohnen, überbacken
Zutaten für 8 Personen: 2000 g grüne Bohnen, 2 große Zwiebeln, 500 g durchwachsenen Speck, 4 Knoblauchzehen, 6 Eier, 2 Becher Schmand, Salz, Pfeffer, Sellerie- und Bohnenkraut. Zubereitung: Die Bo...
Grüner Spargel mit Penne
Zutaten: 500 g grüner Spargel, 1 Bund Petersilie, 50 g gehobelte Haselnüsse, Salz, 2 EL Olivenöl, Pfeffer, 400 g Tomaten, 120 g Champignons, 1 Knoblauchzehe Zubereitung: Spargel waschen, holzige ...
Grünkohl mit Bratwurst
Zutaten: 500 g Grünkohl, 40 g Schweineschmalz, 1 Zwiebel, Salz, 1 EL Haferflocken, Bratwürste Zubereitung: Die festen Stiele vom Grünkohl entfernen und den Grünkohl sehr gründlich waschen. Wasser ...
Grünkohl mit Käse
Zutaten: 150 g geräucherter Schinkenspeck, 1 Gemüsezwiebel, 20 g Butter, 1 Dose Grünkohl (ca. 500 g), 0,25 L Milch, Thymian, Pfeffer, 200 g Emmentaler Käse am Stück,1 Päckchen holländische Sauce, 2...
Gurke, gefüllt
Zutaten: für 4 gut essende Personen 2 schöne große grüne Gurken, 4 frische Bratwürste, 400 gr. Schinkenspeck Zubereitung: Die Gurken schälen, halbieren und mit einem Löffel aushöhlen. Danach die...
Gurken und Tomaten
Ein schnell zubereitendes Sommergericht aus Gurken und Tomaten. Zutaten: 4 - 5 große Zwiebeln, 5 - 6 Tomaten, saure Gurken, 2 Esslöffel Schweineschmalz, Salz, Pfeffer. Zubereitung: 4 bis 5 große...
Gurken, gefüllt
Zutaten: 4 mittelgroße Landgurken, 1 Becher Sauere Sahne, Becher Kräuter-Frischkäse, 1 Zwiebel, Paprika (edelsüß) Zubereitung: Die Gurken waschen und in einem großen Topf mit reichlich Salzwas...
Gurken-Pfanne
Zutaten: 800 g Schmorgurken, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 500 g Putenbrust, Weißwein, 1 Knoblauchzehe, 150 ml Hühnerbrühe, Salz, Senf, Zitronensaft, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß), 2 EL Olivenöl ZU...
Gurkengemüse
Zutaten: 2 Zweige Dill, 60g Butter, 1000g Bio-Salatgurken, 2 EL gehackte Petersilie, Kräutersalz Zubereitung: Den Dill waschen, trocken schleudern und fein hacken. Die Gurken waschen und schälen. ...
Herbstrüben mit Kartoffeln
Zutaten: 1/2 kg Kartoffeln, 400g Speckwürfel, 1 große Zwiebel, 150g Herbstrüben, Keimöl, Muskat, Kräutersalz, Pfeffer, Gemüsebrühe Zubereitung: Die Kartoffeln schälen, zuerst in Scheiben und dann ...
Karotten-Erbsen-Kohlrabi-Gemüse
Zutaten: 1 Packung Erbsen (TK), 1 Kohlrabi, 3 mittelgroße Karotten, 1 kleine Zwiebel, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, 5 EL Wasser, 2 EL Butter, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Karotten waschen, b...
Karotten-Rahm-Gemüse
Zutaten: 750g Karotten, 1 Zwiebel, 1 TL gekörnte Brühe, Kräutersalz, Pfeffer, 50ml süßen Rahm, 20g Butter, 100ml Wasser Zubereitung: Die Karotten waschen, putzen je nach Größe in 2mm dicke Scheibe...
Karottengemüse
Zutaten: 600g Karotten, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, 50ml süße Sahne, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Butter, 3 EL Wasser, Kräutersalz Zubereitung: Die Karotten waschen, bürsten und in kleine Würfel schneide...