Pilztörtchen
Zutaten: 100g frische Champignons oder Egerlinge, Zitronensaft, 1 Schuss Weißwein, 100g Doppelrahmfrischkäse, 3 Eigelb, 5 EL Semmelbrösel, 2 EL Schnittlauchröllchen, 1 EL geröstete Sojakerne, 1 kle...
Piratenschiffe
Zutaten: 6 Scheiben Putenbierschinken (etwas dicker geschnitten), 1 Knoblauchzehe, 6 große, längliche Bio-Kartoffeln (festkochend), 1 Eissalat (klein, oder halb), 1 kleines Naturjoghurt, 2 EL Zitro...
Pitty´s Nudelsalat
Zutaten: 500 gr.Nudeln (am besten Eliche), 500 gr. feine Schinkenfleischwurst, 500 gr. Zwiebeln, 1 kl.Glas Miracel Wip, 6-8 Gewürzgurken, 1-2 Gläser kleine ganze Champions, Kräutersalz, Kräuterbut...
Pizza a la Bolognese
Zutaten: 300g Mehl, Würfel frische Hefe, 1 EL Schweineschmalz, 1/8L Wasser, 400g Hackfleisch (Rind), 2 Schlangengurken, 1 Bund Lauchzwiebeln, 400g Tomaten, 2 Knoblauchzehen, 250g Feta-Käse, Kräut...
Pizza-Brötchen
Zutaten: 200 g gekochten Schinken 200 g Rohwurst 200 g geriebenen Emmentaler ca. 2 EL Pizzagewürz 5 eingelegte Peperoni 2 Dosen Champignons 1 kl. Glas Tomatenpaprika 2 Becher süße Sahne Zubereitu...
Pizzaschnecken
Zutaten für den Teig: 1 Würfel Hefe, TL Salz, 3 EL Öl, 300 ml Milch, 500 g Mehl Für den Belag 1 Dose Pizzatomaten, 1 kl. Dose Champignons, 200 g Salami, 200 g Schinken, 200 g Gouda, 1 Zwiebel, 1...
Platten-Fesel
Zutaten: 100 g Mehl, 500 g gekochte Kartoffeln, 1/4 TL Salz, 1 Ei Zubereitung: Aus Mehl, Kartoffeln, Salz und Ei einen Teig herstellen, kleine Stücke auswalken, ungefähr 15 cm Durchmesser. In heiß...
Pochierte Eier
Zutaten: 2 Eier, 1 Orange, 80 g Gurke, 5 Blätter Endiviensalat, 1 TL Zitronensaft, 1 TL Olivenöl, 2 EL Schnittlauchröllchen, 1 EL Essig, Salz, Cayennepfeffer Zubereitung: Der Salat wird gewaschen,...
Quarkkeulchen
Zutaten: 650g gekochte Kartoffeln vom Vortag, 200g Mehl, 300g Quark, Salz, 50g Zucker, abgeriebene Zitronenschale, 2 bis 3 Eier und Bratfett Zubereitung: Die Kartoffeln, die bereits am Vortag gek...
Quarkkeulchen
Zutaten: 0,8 Kg Kartoffeln, 180g Mehl, 2 Eier, 130g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 0,5 kg Magerquark, 80g Butter, Zimt, Rosinen (falls Sie mögen) Zubereitung: Die gepellten Kartoffeln m...
Quarkkeulchen-Rezept
Zutaten: 0,8 Kg Kartoffeln, 180g Mehl, 2 Eier, 130g Zucker, Salz, abgeriebene Zitronenschale, 0,5 kg Magerquark, 80g Butter, Zimt, Rosinen (falls Sie mögen) Zubereitung: Die gepellten Kartoffeln m...
Quedlinburger Wagenrad
Zutaten für 4 Personen: Serranoschinken, 250g Mehl, 4 Eier, Salz, 3/8 Liter Milch, 1/8 Liter Selters (Mineralwasser), Backpulver, Ausbackfett Zubereitung: Eier mit dem Salz verquirlen. Mehl sieben...
Quiche lorraine
Zutaten: 1 Portion Quicheteig oder Blätterteig (TK), 250 g gewürfelter Bauchspeck, 2 Lauchstangen, 150 g Crème Fra che, 4 Eier, 200 g gehobelter Gruyère, Salz, Pfeffer, Muskat Zubereitung: Den Te...
Quiche lorraine, Pilze
Zutaten: 1 Portion Quicheteig oder Blätterteig (TK), 200 g geschnittene Champignons, 3 Frühlingszwiebeln, 180 g Crème Fra che, 3 Eier, 200 g gehobelter Gruyère, 1/2 Bd geschnittener Schnittlauch, ...
Quiche mit Mungobohnenkeimlingen
Zutaten: 300 g Mehl 150 g Butter 1 EL Öl, 1 Ei, 1 Prise Salz Erbsen zum Blindbacken 100 g durchwachsenen Speck in feine Würfel schneiden 4 mittelgroße Zwiebeln fein hacken 350 g Mungobohnenkeimlin...
Quiche, Räucherlachs
Zutaten: Teig: 190 g Mehl, 95 g Butter, 1 Prise Salz, 4 EL eiskaltes Wasser Belag: 6 Schalotten, 1 1/2 EL Olivenöl, 1 Tomate, Salz, Pfeffer, Dill gehackt, 400 g Räucherlachs, 2 TL gehackte Kapern ...
Radieschenbrot
Zutaten: 1 Scheibe Vollkornbrot, 1 Bund Radieschen, 50 g körniger Frischkäse, Kästchen Kresse, 1 EL Kürbiskerne, Pfeffer Die Radieschen werden gewaschen und geputzt, dann werden 4 davon in Schei...
Rahmkleckse
Zutaten Teig: 400g Vollkornmehl, 200g Weizenmehl, 1 Päckchen Trockenhefe, 1 EL Sauerteig, 250ml Wasser, 2 TL Brotgewürz, Salz, Pfeffer, Chili Füllung: 200g Speck, 100ml Schmand, 1 Zwiebel, 1 Bund ...
Reibekuchen mit Dip
Zutaten: 800 g Kartoffeln, 250 g Matjeshering, 1 Prise Muskat, 2 Gewürzgurken, 1 kleine rote Bete, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 4 EL Mehl, 2 Eier, 1 Röhrchen Kapern, 2 Zwiebeln, 2 Becher Gourmet-Di...
Reis "Amatriciana"
Zutaten: 2 Tassen Naturreis, 4 Tassen Wasser, 1 TL Salz, 150g Speckwürfel, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 75g geriebenen Parmesankäse, ca. 20 Blätter Basilikum, Kräutersalz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulve...