Feldsalat mit Speck
Zutaten: Circa 150 - 200 Gramm Feldsalat, 50 Gramm gewürfelten Bauchspeck, 2 kleine weiße Zwiebeln, 2 hartgekochte Eier, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Weinessig, 1 EL Orangensaft, 1 EL Öl, 1/2 TL Salz, Pf...
Feldsalat, Austernpilze
Zutaten: 300g Feldsalat, 300g Kirsch-Tomaten, 600g Austernpilze, 1/4L Gemüsebrühe, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund frische Petersilie, Keimöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Zitrone, 2 TL ...
Fenchel Rohkostsalat
Zutaten: 200g blaue Weintrauben, 1 kleine Zwiebel, 200g sauren Bio-Rahm, 500g Fenchelknollen, etwas Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Weintrauben gut abwaschen und abtrop...
Fitnesssalat
Zutaten für 1-2-Personen: 1 Glas Selleriesalat in Stiften, 5 hartgekochte Eier in Scheiben, 1 kleine Dose Mais, 300g gekochter Schinken in Würfel geschnitten, 1 kleine Dose Ananas (Scheiben in Würf...
Fleischsalat
Zutaten: 600 g Rindfleisch, 300 g Fleischwurst, 5 Eier, 3 Gurken, 200 g saure Sahne, 200 g süße Sahne, 2 kleine Zwiebeln, 0,5 EL mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Eier hart koch...
Fleischwurst-Tomatensalat
Zutaten: (für 4 Portionen) 600 gr. Fleischwurst 600 gr. Tomaten 1 kleine Zwiebel 2 Esslöffel Wasser 4-5 Esslöffel Essig 3 Esslöffel Pflanzenöl nach Wahl 1/2 TL Salz oder nach Geschmack 1/4 TL schwa...
Fleischwurstsalat
Zutaten: 600 g Fleischwurst, 2 Tomaten, 1 Gewürzgurke, 1 rote Pabrika, 1 mittlere Zwiebel, 2-3 Radieschen, Salz, Pfeffer, Essig, Öl, 5 EL Mineralwasser Zubereitung: Die Fleischwurst würfeln,Tomat...
Fruchtiger Salat mit Sprossen
Zutaten: 1 Kopf beliebiger Blattsalat (Eisberg, Kopfsalat, Lollo Rosso), 2 Knollen Chicorée, 2 kleine Mangos, 2 Paprika rot, 2 Zwiebeln, 200 g Sojasprossen (möglichst frisch, aus dem Glas geht notf...
Fruchtiger Wintersalat
Zutaten für 4 Pers.: Salat: 1/2 Endiviensalat, 1 Chicorée, 2 frische Feigen, 1/2 frische Ananas, 200g geräucherte Putenbrustscheiben Dressing: 150g Naturjoghurt, 125g Mayonnaise, 100g gehackte Wal...
Geflügel-Fleisch-Salat
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 100g Natur-Joghurt, 1 EL mittelscharfer Senf, 200g Putenfleischwurst (im Ganzen), 1 3 Cornichons, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Gurkenwasser (v. den Cornichons), Kräutersalz, Pfe...
Gemischter Salat
Zutaten: 400g gemischter Salat der Saison, 10 Cherrytomaten für die Vinaigrette: je eine unbehandelte Zitrone und eine Orange, 1 Bund Schnittlauch, 1 El grobkörniger Senf, 5 El Orangensaft und 1 ...
Gemischter Salat mit Käse
Zutaten: 1 kleiner Kopfsalat, 1 Knoblauchzehe, 4 Eiertomaten, 1 Vespergurke, 1 gr. Zwiebel, 1 orange Paprikaschote, 100g Radiccio, 100g Oliven (schwarz, ohne Kern), 150g Bio-Mozzarella, 2 EL Balsam...
gemischter Sommersalat
Zutaten: 1 Kopfsalat, 4 Fleisch Tomaten, 1 rote Zwiebel, 80 g Emmentaler, 1 Bund gemischte Kräuter, 1 Dose Gemüse Mais, etwas Kräuteressig, Salz und Pfeffer, etwas Keim-Öl. Zubereitung: Den Salat ...
Gemüsesalat
Zutaten: 8 Tomaten, 3 Auberginen, 3 rote Paprika, 2 grüne Paprika, 4 Knoblauchzehen, 2 EL Zitronensaft, 0,2 l Olivenöl, Salz Zubereitung: Den Ofen auf ca. 200 Grad vorheizen und das geputzte/gewa...
Gemüsesalat
Zutaten: 250g Karotten, 1 Blumenkohl, 300g Erbsen (TK), 2 Kohlrabi, 1 große Dose Spargelstücke, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer, Balsamico-Essig, 1 TL mittelscharfer Senf Zubereitung: Die Erbsen auft...
Griechischer Bauernsalat
Zutaten: Schafkäse, 2 Paprika, 3 Tomaten, 1 Salatgurke, Croutons, Essig, Öl, Salz, Pfeffer, Zwiebeln, Zucker. Zubereitung: Schafkäse in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben. Die Toma...
Griechischer Bauernsalat
Zutaten: 1 Salatgurke, 6 Tomaten, 1/2 Gemüsezwiebel, 75 Gramm schwarze Oliven, 200 Gramm griechischer Schafskäse, einige Blätter Romana (Römersalat) Für das Dressing: 2 bis 3 EL Weissweinessig, Sa...
Griechischer Rucolasalat
Zutaten (für 4 Personen): Salat : 1 Bund Rucola (ca. 100g), 1 römischer Salat, 100g Sprossen, 1 Radicchio, 350g Ziegenkäse (wahlweise auch Feta), 4 EL Honig Dressing : 100ml Balsamico, 4 EL Olivenö...
Griechischer Salat
Zutaten: Einen Kopfsalat, 600G Fleischtomaten, eine rote Paprika, eine Zwiebel, 50 Gramm schwarze Oliven, vier Esslöffel Olivenöl, einen Esslöffel Sojaöl, zwei Esslöffel Weißweinessig, eine Prise Z...
Grillkartoffelsalat
Zutaten für 3 - 5 Personen: 700 g neue, gewaschene Kartoffeln, 3 EL Olivenöl, 2 EL frisch gehackter Thymian, 1 TL Paprikapulver, 4 Scheiben Frühstücksspeck, Salz und Pfeffer, frische Petersilienzwe...