Eiersalat
Zutaten: 8 hartgekochte Eier, 1 Dose Champignons, 1 Zwiebel, 1 kleines Glas Mayonnaise, Salz, Pfeffer, Paprikapulver (edelsüß) Zubereitung: Eier, Champignon und Zwiebeln schneiden und vorsichtig ...
Eiersalat mit Krabben
Zutaten: 200 g gegarte Tiefkühl-Krabben, 2 Eier, Kopf Eisbergsalat, 4 EL Sojacreme, 150 g Joghurt, 1 TL Senf, 2 EL gehackte Petersilie, 1 TL Curry, Salz, etwas Cayennepfeffer Zubereitung: Die Ei...
Eiersalat mit Lachs
Zutaten: 125 g Wildreis, 4 Eier, 100 g frischer Spinat, 100 g Eisbergsalat, 1 Bund Frühlingszwiebel, 100 g Kirschtomaten, 200 g Räucherlachs Dressing Tasse Aceto Balsamico, Tasse Olivenöl, Sal...
Eiersalat, modern
Zutaten: 8 EL Salatmayonnaise, 2 EL Kräutertomatenmark, 8 Eier, Kräutersalz, etwas Senf und Zitronensaft, 8 mittelgroße Salatblätter, 2 Eiertomaten Zubereitung: Wasser in einen Topf geben und zum ...
Eiersalat, Spinat
Zutaten: 150 g frischer Blattspinat, 125 g weiße Champions, 125 g geschnittener roher Schinken, 100 g Crème frâiche oder saure Sahne, 4 Eier, 1 rote Zwiebel, 1 Bund Radieschen, 1 Bund Schnittlauch...
Eisberg-Rucola-Salat
Zutaten: Kopf Eisbergsalat, 2 Tomaten, Bund Rucola, 1 EL Balsamico Essig, 1 EL Sonnenblumenöl, 2 EL Basilikum (gehackt), 3 schwarze Oliven, Meersalz Zubereitung: Den Salat sowie den Rucola was...
Eisbergsalat
Zutaten: 1 Eisbergsalat, 1 Radicchio, 1/2 Salatgurke, 1 Dose Mais, 2 Scheiben Ananas aus der Dose, 2-3 EL Ananassaft, 2 rote Zwiebeln, 5 EL weinwürziger Essig, 5 EL Pflanzenöl, Pfeffer, Salz Zube...
Eissalat mit Ei-Tunke
Zutaten: Zitronensaft, 1 Kopf Eissalat, 125ml Keimöl, Zucker, 2 Eier, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Eier trennen. Eiweiß verwerfen. Eigelb in eine kleine Schüssel geben. Etwas Zitronensaft...
Elsas Sonntags Salat
Zutaten: Ca. 4 Avocados, 2 Bund frischen Schnittlauch, 2 3 EL Creme double, ca. 1/8 L Zitronensaft, Salz, frisch gemahlenen weißen Pfeffer, etwas Pfeffersoße, 400 g gekochtes Hähnchenfleisch, ein...
Elsässer Käsesalat
Zutaten: 250 g Chester oder Emmentaler am Stück, 2 kleine Zwiebeln, 150 g Salami, 6 kleinere Tomaten, 6 kleine Gewürzgurken, 1 B Schnittlauch, 2 EL brauner Zucker, 0,2 L Ananassaft, Cayenpfeffer, T...
Elsässer Käsesalat
Zutaten: 250 g Chester, 2 Schalotten, 150 Putensalami, 6 Cocktailtomaten, 6 kleine saure Gurken, 1 Bund Schnittlauch, 2 EL brauner Rohrzucker, 2 EL Ananassaft, Cayennepfeffer aus der Mühle, 3 Sprit...
Endivien-Radieschen-Salat
Zutaten: 1 Kopf Endiviensalat, 1 rote Zwiebel, Bund Radieschen, 2 EL Olivenöl, Saft von einer halben Zitrone, Salz, Pfeffer, 3 EL gemischte Kräuter nach Wahl (frische Kräuter oder Tiefkühlware) ...
Endiviensalat
Zutaten: 1 Staude Endivien, 3 4 hartgekochte Brotzeit Eier, 1 2 gelbe Paprikaschoten, 2 rote Zwiebeln, 1 Dose Thunfisch in Öl. Außerdem: 2 3 EL Estragonessig oder Kräuteressig, Salz, 3 4 T...
Endiviensalat mit Lachs
Zutaten: Endiviensalat, 1 Bund Löwenzahn, 1 Bund Brunnenkresse, 200 g Salatgurke, 250 g Kohlrabi, 125 g Pfifferlinge, 3 Esslöffel Balsamiko-Essig, 1 Teelöffel Dijonsenf, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 T...
Endiviensalat mit Pfeffermakrele
Zutaten: 1 Köpfe Endiviensalat, 4 Pfeffermakrelenfilets, geräuchert (je ungefähr 75 Gramm), 8 Tomaten, 250 g Joghurt (1,5 % Fett), 2 EL Senf, 4 EL Essig, Pfeffer, Salz, 2 EL ÖL, etwas Flüssig-Süß...
Feldsalat
Zutaten: 300 g Feldsalat 80 g geräuchertes Bündl 1 Zwiebel fein gewürfelt 5 EL Öl 2-3 EL Weinessig 2-3 EL Weißwein 1 Prise Zucker Salz Pfeffer Zubereitung: Speck klein würfeln und in der heißen P...
Feldsalat mit Champignons
Zutaten: 500 g Feldsalat, 600 g Champignons, möglichst kleine Köpfe, 4 EL Öl, 8 EL Essig, 2 TL Kräuter der Provence, Pfeffer Salz, 2 EL Sesam Zubereitung: Der Feldsalat wird gewaschen, trocken ges...
Feldsalat mit Corned Beef
Zutaten: 250 gr Feldsalat, 1 Orange, 1 Granatapfel, 1 Apfel, Corned Beef, magerer Speck Zubereitung: Man wasche den Feldsalat und sortiere die faulen und schadhaften Blätter aus. Man entferne die ...
Feldsalat mit Geflügelleber
Zutaten: 2 Schälchen Feldsalat, (ca. 500 g), 200 g Geflügelleber, 1 2 EL Butter, 50 g durchwachsenen geräucherten Speck, 2 Schalotten, 2 gekochte Eier, ca. 1 2 EL Kräuteressig, etwas Sojasoße, ...
Feldsalat mit Sahne-Soße
Zutaten: 100 g Speck, 1 EL Öl, 50 ml Aceto Balsamico, 250 ml Sahne, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Muskat, Feldsalat oder Rucola Zubereitung: Den Speck von der Schwarte und dem Knorpel befreien und in ...