Birnensalat
Zutaten: 4 Köpfe Romano-Salat, 2 große, reife Birnen, 12 bis 16 Walnüsse, 150ml saure Sahne, 75g Gorgonzola Zubereitung: Die großen Salatblätter für das Auskleiden der Salatschüssel aufheben, die...
Blattsalat "asiatisch"
Zutaten: frische Ananas, 2 Köpfe Endiviensalat, 50ml süße Sahne, 1 TL mittelscharfen Senf, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Ananas in Scheiben schneiden. Den Rand abschneiden und den harten...
Blattsalat mit Himbeermus
Zutaten: 1 kleinen Eichblattsalat, 6 runde Camemberts, 1 kleine Zwiebel, 500g Himbeeren, 6 EL Weizenmehl, 2 Eier (M), 80g Vollkornsemmelmehl, 1 Bund frische Petersilie, 150ml + 2 EL Keimöl, 4 EL Ba...
Blattsalat mit Joghurt-Dressing
Zutaten: 1 Bio-Schlangengurke, 1 Kopf Lollo rosso, 1 Schale Cherry-Tomaten (250g), 1 orange Paprika, 1 kleine Zwiebel, 10 schwarze Oliven (ohne Stein), 1 Bund frischer Schnittlauch, 1 Becher Naturj...
Blaukrautsalat
Zutaten: 300g Äpfel (z.B. Breaburn), 1 kl. Kopf Blaukraut (ca. 300g), 50g gewürfelten Speck, 1 TL frischen, ger. Meerrettich, 3EL Balsamico-Essig, 2EL Wasser, schwarzer Pfeffer (frisch gemahlen), ...
Blumenkohl - Brokkoli - Salat
Zutaten: 400 g Blumenkohl, 300 g Brokkoli, Salz, schwarzer Pfeffer, 1 Tomate, 3 EL Zitronensaft, 6 EL (Oliven) -Öl, 150 g Speck in Scheiben, 120 g Parmesan Zubereitung: Den Blumenkohl und den Bro...
Blumenkohlsalat
Zutaten: 1 Blumenkohl, 6 EL Olivenöl, 2 EL Essig, 1 EL gehackte Petersilie, 1 TL mittelscharfer Senf, 1 Zwiebel, Salz , Pfeffer Zubereitung: Die Blumenkohlröschen abschneiden, waschen und ca. 10 ...
Blumenkohlsalat
Zutaten: 500 g Blumenkohl (bereits geputzt und in Röschen geteilt), 1 EL Öl, 1 EL Weißweinessig, 1 EL mittelscharfer Senf, 1 TL Honig, Pfeffer, Salz, 1 TL gehackte Kräuter (gemischt), 1 Becher saur...
Blumenkohlsalat
Zutaten: 600 g Tiefkühl-Blumenkohl (natürlich kann auch ein frischer Blumenkohl verwendet werden, diesen dann entsprechend zubereiten), 1 Zwiebel, 1 EL Obstessig, 1 EL Öl, 80 ml Kochwasser von dem ...
Bohnen-Steinpilz-Salat
Zutaten: 500 g frische grüne junge Bohnen, Salzwasser, 1 Msp. getrocknetes Bohnenkraut, 250g frische Steinpilze, 1 rote Zwiebel, Butterschmalz, 1 Knoblauchzehe, 3 EL gehackte Petersilie, frisch gem...
Bohnensalat
Zutaten: 1 Pfund Bohnen, Salz, Olivenöl, 2 EL Essig, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Petersilie. Zubereitung: Die Bohnen im Salzwasser kochen und abseihen, Essig, Öl zugeben. Den klein geschnitten...
Bohnensalat
Zutaten: 150 g Stangenbohnen, 100 g dicke Bohnenkerne (Saubohnen), 50 g weiße Bohnenkerne, 50 g rote Bohnenkerne, 100 g Keniabohnen, 12 Kirschtomaten, 1 Knoblauchzehe, 2 Schalotten, 3 EL Balsamico-...
Bohnensalat italienisch
Zutaten: 300 grüne Bohnen, 2 EL frisches geschnittenes Basilikum, 1 Schalotte, 2 EL Olivenöl, 1 EL Balsamico Essig, 1 TL Honig, 150 g Cocktailtomaten, 1 kleiner Römersalat, 20 g frischer, grob geho...
Bohnensalat mit Thunfisch
Zutaten: 200 g weiße, getrocknete Bohnen, 2 rote Paprikaschoten, 1 rote Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 300 g Thunfisch in Öl, 4 Sardellenfilets, 6 EL Olivenöl, 4 Blätter Basilikum, 2 Zweige Petersilie...
Boontjes Salat
Zutaten für 4 Personen: 100 g grüne Bohnen aus der Dose (Prinzessbohnen), 1 kleine Dose weiße Bohnen, 1 kleineDose Kidneybohnen, 1 große Frühlingszwiebel oder eine kleine Stange Lauch, 2 EL gehackt...
Brennesselsalat
Zutaten: 4 Tassen junge zarte Brennesseln, 1 Bio-Zitrone, 250ml saure Sahne, 1 Knoblauchzehe, 1 EL Erdnussöl, 50g gefrorene Kräutermischung Zubereitung: Die Blätter der Brennesseln abzupfen, kalt...
Brennesselsalat
Zutaten: 300 gr junge Brennesselblätter, 1 TL Joghurt, 1 TL Mayonnaise, 1/2 TL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Brennesselblätter 20 Minuten in sehr kaltes Wasser legen. Die...
Brokkolisalat Italiano
Zutaten: 600 g Tiefkühl-Brokkoli in Röschen (oder frische Ware, gewaschen und geputzt sowie in Röschen geteilt), 15 schwarze Oliven ohne Stein, 3 EL Sojacreme, 1 TL Oregano, 1 EL Obstessig, 80 ml K...
Brotsalat
Zutaten: 450 g altbackenes, italienisches Weißbrot, 1 rote Paprikaschote, 1 grüne Paprikaschote, 1 gelbe Paprikaschote, 1 Pfund Tomaten, 90 g Oliven schwarz, 0,1 l Olivenöl, 5 EL Balsamico-Essig, ...
Bunter Blattsalat
Zutaten: Je 125 g Feldsalat, Radicchio, Rucola, Eisbergsalat, kleine Salatgurke, je Paprika, orange und rot, 1 Fleischtomate, 3 EL Pinienkerne, 1 kleine Zwiebel, 1 Tüte Salatkräuter, Olivenöl, Wa...