Feldsalat mit Speck
Zutaten: Circa 150 - 200 Gramm Feldsalat, 50 Gramm gewürfelten Bauchspeck, 2 kleine weiße Zwiebeln, 2 hartgekochte Eier, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Weinessig, 1 EL Orangensaft, 1 EL Öl, 1/2 TL Salz, Pf...
Feldsalat, Austernpilze
Zutaten: 300g Feldsalat, 300g Kirsch-Tomaten, 600g Austernpilze, 1/4L Gemüsebrühe, 1 mittelgroße Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Bund frische Petersilie, Keimöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 Zitrone, 2 TL ...
Fenchel Rohkostsalat
Zutaten: 200g blaue Weintrauben, 1 kleine Zwiebel, 200g sauren Bio-Rahm, 500g Fenchelknollen, etwas Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer, Zucker Zubereitung: Die Weintrauben gut abwaschen und abtrop...
Fenchelsalat fruchtig
Zutaten: 400 g Fenchelknollen, 1 Orange, 1 Apfel, 1 Bund Frühlingszwiebeln, etwas Apfelessig, 1 kräftigen Schuss Orangensaft, 1 EL Walnussöl, Salz, frisch gemahlenen weißen Pfeffer, 1 paar Tropfen ...
Fitnesssalat
Zutaten für 1-2-Personen: 1 Glas Selleriesalat in Stiften, 5 hartgekochte Eier in Scheiben, 1 kleine Dose Mais, 300g gekochter Schinken in Würfel geschnitten, 1 kleine Dose Ananas (Scheiben in Würf...
Fleischsalat
Zutaten: 600 g Rindfleisch, 300 g Fleischwurst, 5 Eier, 3 Gurken, 200 g saure Sahne, 200 g süße Sahne, 2 kleine Zwiebeln, 0,5 EL mittelscharfer Senf, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Eier hart koch...
Fleischsalat, ganz anders
Zutaten: 350 g gekochtes Rindfleisch, 250 g gekochte Kartoffeln, 2 3 Tomaten, 1 große Essiggurke, 150 ml sauren Rahm, etwas Zitronensaft, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 1 EL frisch gehackte Petersi...
Fleischwurst-Tomatensalat
Zutaten: (für 4 Portionen) 600 gr. Fleischwurst 600 gr. Tomaten 1 kleine Zwiebel 2 Esslöffel Wasser 4-5 Esslöffel Essig 3 Esslöffel Pflanzenöl nach Wahl 1/2 TL Salz oder nach Geschmack 1/4 TL schwa...
Fleischwurstsalat
Zutaten: 600 g Fleischwurst, 2 Tomaten, 1 Gewürzgurke, 1 rote Pabrika, 1 mittlere Zwiebel, 2-3 Radieschen, Salz, Pfeffer, Essig, Öl, 5 EL Mineralwasser Zubereitung: Die Fleischwurst würfeln,Tomat...
Französischer Hochzeitssalat
Zutaten: 50 g Feldsalat, 50 g Rucola, 50 g Eichblattsalat, 100g Salat ihrer Wahl, 50 g Maiskörner, 2 Möhren, 4 Tomaten, 100 g Salatgurke, 200 g Himbeeren, 4 Esslöffel Himbeeressig, 3 Esslöffel Waln...
Friseesalat mit Grapefruit
Zutaten: 400 g Hähnchenfilet, 1 Bund frische Petersilie, 2 EL Distel Öl, Salz, frisch gemahlenen weißen Pfeffer, 1 Staude Frisee Salat, 1 Schale Feldsalat, 2 Grapefruit, Himbeeressig, 1 kräftigen S...
Fruchtiger Salat mit Sprossen
Zutaten: 1 Kopf beliebiger Blattsalat (Eisberg, Kopfsalat, Lollo Rosso), 2 Knollen Chicorée, 2 kleine Mangos, 2 Paprika rot, 2 Zwiebeln, 200 g Sojasprossen (möglichst frisch, aus dem Glas geht notf...
Fruchtiger Wintersalat
Zutaten für 4 Pers.: Salat: 1/2 Endiviensalat, 1 Chicorée, 2 frische Feigen, 1/2 frische Ananas, 200g geräucherte Putenbrustscheiben Dressing: 150g Naturjoghurt, 125g Mayonnaise, 100g gehackte Wal...
Garnelen Huhn Salat
Zutaten: 250 g gekochtes Hühnerfleisch, 250 g geschälte Garnelen, (TK Produkt), 1 kleine Zucchini, 1 große Fleischtomate, 1 kleine Feldgurke, etwas Salatmayonnaise und Sauerrahm, 1 TL mittelscharfe...
Gebratener Spargelsalat mit Erdbeeren
Zutaten: 2 kg weißer Spargel, 250 g Erdbeeren, 3 Esslöffel Öl, 75g Puderzucker, 100 ml Balsamiko-Essig, Salz und grober Pfeffer sowie 2 Bund Rucola Zubereitung: Spargel waschen und schälen, danach...
Geflügel-Fleisch-Salat
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 100g Natur-Joghurt, 1 EL mittelscharfer Senf, 200g Putenfleischwurst (im Ganzen), 1 3 Cornichons, 2 EL Mayonnaise, 1 EL Gurkenwasser (v. den Cornichons), Kräutersalz, Pfe...
Gemischter Salat
Zutaten: 400g gemischter Salat der Saison, 10 Cherrytomaten für die Vinaigrette: je eine unbehandelte Zitrone und eine Orange, 1 Bund Schnittlauch, 1 El grobkörniger Senf, 5 El Orangensaft und 1 ...
Gemischter Salat mit Käse
Zutaten: 1 kleiner Kopfsalat, 1 Knoblauchzehe, 4 Eiertomaten, 1 Vespergurke, 1 gr. Zwiebel, 1 orange Paprikaschote, 100g Radiccio, 100g Oliven (schwarz, ohne Kern), 150g Bio-Mozzarella, 2 EL Balsam...
gemischter Sommersalat
Zutaten: 1 Kopfsalat, 4 Fleisch Tomaten, 1 rote Zwiebel, 80 g Emmentaler, 1 Bund gemischte Kräuter, 1 Dose Gemüse Mais, etwas Kräuteressig, Salz und Pfeffer, etwas Keim-Öl. Zubereitung: Den Salat ...
Gemüsesalat
Zutaten: 250g Karotten, 1 Blumenkohl, 300g Erbsen (TK), 2 Kohlrabi, 1 große Dose Spargelstücke, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer, Balsamico-Essig, 1 TL mittelscharfer Senf Zubereitung: Die Erbsen auft...