Kartoffelsalat-Ring
Zutaten: 5 Eier, 2 Packungen Gelatine-Pulver, 1 Becher sauere Sahne, 1,5 kg Kartoffeln (festkochend), 4 Essiggurken, 1 gr. Zwiebel, 2 Eiertomaten, 250g Geflügel-Lyoner, 120g Mayonnaise, Balsamico-...
Käse-Wurst-Salat
Zutaten: 2 Bio-Paprikaschoten (gelb/rot), 1 Bio-Salatgurke, 400g Lyoner, 300g Hartkäse (mittelalten Gouda), Bund frische Petersilie, 4 EL Balsamico-Essig, 6 EL Keimöl, Pfeffer aus der Mühle, Kräu...
Käse-Wurst-Salat
Zutaten: 1 kleiner Kopf Radicchio Salat, 1 kleiner Ruccola, Kopf Weißkraut, Kopf Blaukraut, Salz, 2 rote Zwiebeln, 1 gelben Spitzpaprika, 2 3 saure Gurken, 250 g Emmentaler, 250 g Leberkäse. ...
Käsesalat
Zutaten: 1 große Tube Mayonnaise, 1 Bund frischer Schnittlauch, 100g Emmentaler am Stück, 1 großer Bio-Apfel, Dose Erbsen, 100g gekochten Schinken am Stück, 1 Kopf grünen Salat, 1 Becher süße Sah...
Käsesalat auf Hausfrauen Art
Zutaten: 100 g Spaghetti, 125 g gekochten Schinken, 125 g Emmentaler, 1 Dose Champignons, 1 Ecke Schmelzkäse, 1 halben Becher Rahm, 50 g Mayonnaise, Salz und Pfeffer, etwas Curry, 1 hartgekochtes E...
Käsesalat mit Ananas
Zutaten: 1 Apfel, 300 g Knollensellerie, 50 g Emmentaler, kleine Ananas, 1 EL Walnüsse gehackt, 50 ml Orangensaft, Cayennepfeffer, Salz, 1 TL Kokosraspel, 3 EL Soja Cuisine, 2 EL gehackte Petersi...
Käsesalat mit Äpfeln
Zutaten: 250g Greyerzer Käse, 5 mittelgroße Äpfel, 10 entsteinte, schwarze Oliven, Dill, Kräutersalz, 2 EL Obstessig, 3 EL Keimöl, 1 TL körniger Senf, 2 EL Creme leicht, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe ...
Käsesalat mit Dinkel
Zutaten: 600 ml Wasser, 200 g Dinkel, 500 g Tomaten, 100 g Emmentaler, 1 Salatgurke, 1 gelbe Paprika, Essig, 2 EL Rapsöl, Pfeffer, Salz Zubereitung: Der Dinkel wird mit dem Wasser übergossen und ü...
Kasseler-Salat
Zutaten: 3 gekochte Kasseler, 4 Tomaten, 250 g Käseaufschnitt, 1 Salatgurke, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, Essig, Remouladensoße Zubereitung: Das Fleisch waschen, trocken tupfen, in kleine Würfel schn...
Kichererbsensalat
Zutaten: 500 g Kichererbsen aus der Dose, 1 Bund Frühlingszwiebeln, 12 Tomaten, 1 Bund Petersilie, 1 Zehe Knoblauch, 250 g Joghurt (fettarm), etwas Flüssigsüßstoff, Pfeffer, Salz, 3 TL Zitronensaft...
Knacker-Salat
Zutaten: 4 Paar Knacker, 1 großen Eisbergsalat, 1 Zwiebel, 1 rote Zwiebel, 1 Lauchzwiebel, 2 Bund Radieschen, Salz, Pfeffer, Olivenöl Zubereitung: Die Knacker alle aufschneiden und in einer Pfanne...
Knoblauchsalat
Zutaten: halbes Glaß Majonaise, eine Dose Erbsen und Mören, Knoblauch Gewürz (Pulver) Zubereitung: Die Erbsen und Möhren und eine Schale geben und mit der Majonaise mischen. Mit dem Knoblauch Gew...
Kohlrabi-Kresse-Salat
Zutaten: 300 g Kohlrabi, 100 g Möhren, 250 g Blattsalat nach Wahl, 2 großzügige Bund Gartenkresse, 75 g Schafskäse, 6 EL Olivenöl, 3 EL Wasser, 2 EL Weinessig, 1 EL Senf, Salz, Pfeffer Zubereitung...
Kohlrabisalat
Zutaten für 4 Portionen: 2 Kohlrabi, 1 süß- saftiger Apfel, Salatgurke, 1 Paprikaschote, Chinakohl, 1 Knollensellerie Für das Dressing: 3 Esslöffel Öl, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Esslöffe...
Kopfsalat mit Buttermilchdressing
Zutaten für 2-3 Personen: 1 Kopfsalat, 1 süßsaurer Apfel, 150 Gramm helle, kernlose Weintrauben Das Dressing: 1 kleiner Becher Buttermilch pur (125 ml), 1 Becher süße Sahne (125 ml), Saft einer ha...
Krautsalat
Zutaten: 800 Weißkohl, 1 Zwiebel, 1 TL Butterschmalz, 200 ml warme Fleischbrühe, 5 EL Essig, 6 EL Öl, 1 EL Kümmel, 1 TL Zucker, Salz, weißer Pfeffer, Zubereitung: Weißkraut säubern und anschließ...
Krautsalat amerikanischer Art
Zutaten: 1 Kopf Weißkraut (ca. 1 Kilo), 2 Äpfel, 3 Karotten, 1 Zwiebel, 500 g Mayonnaise fertig im Glas, 1 Becher Röstzwiebel, Saft einer Zitrone Zubereitung: Als erstes muss der Kopf Weißkraut vo...
Krautsalat, Schwaben
Zutaten: 1 Kilo Weißkraut, 1 EL Salz, 150 ml Essig, 100 ml Rapsöl, 1 EL Zucker Zubereitung: Das Weißkraut in feine Streifen schneiden. Das Salz darüber streuen und mischen. Den Essig, den Zucke...
Kürbis-Salat
Zutaten für 4 Personen: 1 Butternuss-Kürbis (ca. 500 700 Gramm), 2 große Gemüsezwiebeln, 150 Gramm getrocknete Tomaten, Liter Gemüsebrühe, 1/8 Liter Apfel-Balsamico, 1/8 Liter Olivenöl, 1 Esslö...
Lachs-Brokkoli Salat
Zutaten: 300 g Lachsfilet, 500 g Brokkoli, 2 Orangen, 1 TL Instant-Bouillon, 150 g Joghurt, 2-3 EL Crème fra che, etwas Senf, 3 EL Orangensaft, etwas Zucker Zubereitung: Der Brokkoli wird geputz...