Gurkensalat, polnische Art
Zutaten: 4 Salatgurken, 1 Bund Schnittlauch, 2 Zwiebeln, 2 Becher saure Sahne, 2 EL Butter , Zucker, Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Salatgurken schälen und halbieren. Anschließend entkernen und di...
Gurkensalat, Walnuss
Zutaten: 2 Bio-Schlangengurken, 2 Knoblauchzehen, 1 EL getr. Dill, 1 gr. Becher Bio-Naturjoghurt, Kräutersalz, Pfeffer, 3 EL gehackte Walnüsse Zubereitung: Das Joghurt in eine Schüssel geben. Di...
Gyrosschichtsalat
Zutaten: 350 g Schweineschnitzel, 5 EL Olivenöl, 1 TL Gyrosgewürz, 1 TL Thymian getrocknet, 1 TL Paprikapulver, 300 g tiefgekühlte Bohnen, Salz, 1 weiße Zwiebel, 1 Pfund Eisbergsalat, 7 Tomaten, 1...
Hähnchen-Bohnensalat
Zutaten: 1 Dose Kichererbsen, 1 Dose Kidneybohnen, 1 rote Zwiebel, 230 g Hähnchenbrust Dressing: Tasse Balsamico-Essig, 2 Esslöffel Wasser, 1 Esslöffel Zitronensaft, 1 Teelöffel Dijonsenf, 1 Tee...
Hawaiisalat
Zutaten: 150g Ananas, 400g Hähnchenbrustfilet, Römersalat, 1 Karotte, Frühlingszwiebeln nach Belieben, Salz, Pfeffer, Curry, fettarmer Dressing Zubereitung: Das Gemüse und das Fleisch gründlich w...
Heißer Kartoffelsalat a la Vroni
Zutaten: Ca. 1 kg Kartoffeln, Bund Frühlingszwiebeln, 2 rote Spitzpaprika, 100 g 130 g geräucherte Forellenfilets, ca. 1 Becher Schlagsahne, 1 EL Gemüsebrühe Pulver, etwas Kräuteressig, 2 EL he...
Herbstsalat
Zutaten: kg Kürbis, 3 große Kartoffeln, Bund Lauchzwiebeln, 1 2 EL frischen Dill, 1 Glas Mayonnaise, 1 TL süßen Senf, Pfeffer, 1 Becher Naturjoghurt. Zubereitung: Zuerst den küchenfertigen K...
Herrensalat
Zutaten: 300 g mageres gebratenes Fleisch, 4 Essiggurken, 300 g eingelegte Paprika, 2 grüne Paprika, 1 Glas Silberzwiebeln, ca.3/4 Flasche Tomatenketchup, Curry, Salz, Cayennepfeffer Zubereitung:...
Herzhafter Feldsalat
Zutaten: 125 g ungarische Hartsalami, 1 Staude Chicorée Salat, 150 g Feldsalat, 1 rote Zwiebel, 1 kleine gekochte Rote Bete Knolle, 2 Knoblauchzehen, Salz, 3 5 EL kaltgepresstes Olivenöl, 3 EL Hi...
Hirtensalat
Zutaten: Eisbergsalat, 2 rote Paprikaschoten, 6 Cocktailtomaten, 2 Zwiebeln, 1 Salatgurke, 100 g schwarze Oliven, 200 g Feta-Käse, 1 EL Essig, 4 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Salat i...
Hofer Kartoffelsalat
Zutaten: (für 4-5 Personen) 800 gr. festkochende Kartoffeln 1 große oder 2 mittlere rote Paprika 1 mittlere Gemüsezwiebel 4 mittelgroße süßsaure Gewürzgurken aus dem Glas 4 hartgekochte Eier 1/2 Bu...
Hühnchen-Eier-Salat
Zutaten: (für 2-3 Personen) 1/2 Hähnchen oder 2 Hühnerbrüste 4 Scheiben Ananas aus der Dose 4 hartgekochte Eier 1 kleine Salatgurke 3-4 Esslöffel fettreduzierte Mayonnaise 1 Teelöffel süßer (bayeri...
Hühnersalat Maryland
Zutaten: 20 30 g Butter, 1 2 EL Mehl, 200 ml Hühnerbrühe, 2 3 gekochte Eier, 1 TL mittelscharfen Senf, 1 TL Puderzucker, 2 3 EL Salatmayonnaise, etwas Zitronensaft, ca. 400 g gekochte Hühne...
italienischer Nudelsalat
Zutaten: 350 g Röhrennudeln, 8 Partytomaten, 100 g Rucola, 200 g geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, Öl, Aceto balsamico (Balsamessig) Zubereitung: Die Nudeln in kochendes Salzwasser geben und koc...
Italienischer Salat
Zutaten: Eine Packung Rucola, eine halbe Packung Rapunzelsalat (auch: Feldsalat), 250 Gramm Cocktailtomaten, 5-6 in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, geraspelter frischer Parmesan, Balsamico, Salz...
Japanischer Salat
Zutaten: 200g fest körnig gekochter kalter Reis, 300 g kaltes gebratenes Rindfleisch oder Hühnerbrustfleisch, 1 Dose Orangenmandarinen. Für das Dressing: 1 Eigelb, 1 TL mittelscharfer Senf, 1 TL br...
Karibischer Salat
Zutaten: ca. 600 g Käse-Tortellini (Frischetheke) 1 ganze Ananas Salz 300 g blaue Weintrauben 1 kleine Dose Mandarinen 4 EL Mandarinensaft 2 EL Zitronensaft 1 TL mittelscharfer Senf 4 EL Öl Zuber...
Karotten-Champignon-Zucchini
Zutaten: 100g Karotten, 500g frische braune Champignons, 500g kleine Zucchini, einige Blätter frischen Basilikum, 1 gr. Zwiebel, 6 EL Keimöl, 1 unbehandelte Zitrone, 1 EL gek. Gemüsebrühe, etwas C...
Karotten-Rohkost-Salat
Zutaten: 300g Bio-Karotten, Saft von einer halben Bio-Orange, 3 EL Olivenöl, 1 TL Kräutersalz Zubereitung: Die Karotten waschen, bürsten und durch eine Gemüsereibe in eine große Schüssel raspeln. ...
Karottensalat
Zutaten: 1 kg Karotten, 400 g Zucchini, 1 Schale Kirschtomaten, 3 4 Schalotten, 2 EL Walnussöl, 1 Schuss Apfelessig, 1 EL Himbeeressig, ca. 1/8 L Apfelschorle, Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwas ...