Pilzsalat
Zutaten: 350 g Steinpilze, 300 g Pfifferlinge, 250 g Austernpilze, 1 Bund Petersilie, 2 Knoblauchzehen, 200 g Rucola, 8 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico-Essig, 1 EL Zitronensaft, Salz und schwarzer Pfe...
Poreesalat
Zutaten: 1 Becher sauere Sahne, 5 Stangen Poree, 5TL Mayonnaise, 3 TL Balsamico-Essig, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Mayonaise in eine Schüssel geben. Die sauere Sahne in die Mayonnaise e...
Porree-Wachtelsalat
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 3 TL mittelscharfer Senf, Salz, 1 TL Zucker, 8 EL Estragonessig, 150 ml Gemüsefond, 260 ml Olivenöl, 5 Stangen Porree, 50 g rosa Champignons, 50 g Pinienkerne, 350 g Feld...
Radieschen-Salat
Zutaten: 4 Bund Radieschen 2 Frühlingszwiebeln 3 EL weinwürziger Essig 2 EL Wasser 6 EL Pflanzenöl Salz Pfeffer etwas Zucker 2-3 EL Schnittlauch in Röllchen 4 Eier hart gekocht Pfeffer Salz Zuber...
Radieschensalat, Ei
Zutaten: 300g Radieschen, 2 Eier, 1 Bund Schnittlauch, Kräutersalz, 1/3 Becher süße Sahne, 1/2 Zitrone, Pfeffer Zubereitung: Die Radieschen waschen putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Eie...
Rahm-Gurken-Salat
Zutaten: 5 EL sauren Rahm, 1 EL Balsamico-Essig, 1 TL mittelscharfen Senf, 1 TL Schnittlauchröllchen, 2 Bio-Schlangengurken, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Gurken waschen und in Scheiben in...
Rahm-Gurkensalat
Zutaten: 1 mittel große Schlangengurke, Salz, 1 Schuss Keim Öl, etwas Essig, 1 2 Becher süße Sahne. Zubereitung: Als erstes die Gurke schälen und fein hobeln, in eine Schüssel geben dann kräftig...
Ratatouillesalat
Zutaten: 160 g grüne Bohnen , 160 g kleine Tomaten, 160 g Karoten, 100 g rote Zwiebeln, 2 Zucchini, 150 g rote Paprika, 150 g gelbe Paprika, 150 g orange Paprika, 8-12 EL Sonnenblumenöl, 3-4 EL Bal...
Reis-Schichtsalat
Zutaten: 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 200 g Reis, 2 Dosen Mandarinen, 1 EL Curry, 1 EL Paprikapulver, 1 Stange Lauch, 300 g Salatcreme Zubereitung: Der Lauch wird gewaschen, geputzt und in seh...
Reissalat
Zutaten: 1 Beutel Reis, 1 Dose Kidneybohnen, 1 Dose Mais, 1 Dose Thunfisch, Öl, Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Reis kochen, abschrecken und in eine Schüssel füllen. Die Kidneybohnen und den Mai...
Reissalat
Zutaten: 500g Reis, 1 Dose Gemüsemais, 1 Dose Erbsen, 1 Glas Möhren, 1 Paprika, 4 Frühlingszwiebel Soße: Salz, Paprikapulver edelsüß, 2 EL Balsamico, 6 EL Olivenöl, 100g Tomatenmark, 100ml Sahne, ...
Reissalat mit Huhn
Zutaten: 200 g gekochter Naturreis, 200 g gekochtes Hühnerfleisch, 100 g gekochten Hinterschinken, 150 g Käse nach Belieben, 1 säuerlichen Apfel, 1 Stange Lauch, Schlangengurke, 1 roten Spitzpapr...
Reissalat mit Krabben
Zutaten: 1 Bund frische Petersilie, 1 kl. Dose Erbsen, 1 Packung Tiefseekrabben, 1 kleine unbehandelte Zitrone, 1 kleine Bio-Salatgurke, 1 Becher saure Sahne, Tabasco, Kräutersalz, Pfeffer, 1 rote ...
Reissalat, fruchtig
Zutaten: 500g Vollkornreis, 1 Bund frischer Spargel, 1 kleine Dose Ananas, 1 kleine Dose Mandarinen, 1 kleine Dose Erbsen, 1 kleine Dose Champignons, 2 Tomaten, 1 Becher Joghurt, 4 EL Sahne, Salz,...
Reissalat, Thunfisch
Zutaten: 2 Dosen Thunfisch, 2 Dosen Mandarinen, 1 kleine Dose feine Erbsen, 1 Becher süße Sahne, 120 g Reis, Salz, Pfeffer Zubereitung: Den Reis nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen....
Residenz Salat
Zutaten: 500 g fest kochende Pellkartoffeln vom Vortag, 300 g Krabben aus der TK-Theke, 1 Bund Radieschen, 5 6 Oliven, 2 Schalotten, 3 4 hart gekochte Eier, etwas Zitronensaft, Bund Schnittla...
Rettich-Rohkost-Salat
Zutaten: Bataviasalat, 1 Bund Radieschen, 150 g Rettich, 200 g Fenchelknolle, 1 rote Paprikaschote, 2 Esslöffel Olivenöl, 3 Esslöffel Balsamiko-Essig, 6 Zweige Basilikum, 2 Esslöffel Radieschensp...
Rettichsalat
Zutaten: 1/2 Fachsmatte mit Kresse, Rettiche / Winterrettiche (ca. 500g), 5 EL Rapsöl, 2EL Balsmico-Essig, 2 TL geriebenen Meerrettich, 125ml süße Sahne, 8 EL mageren Speisequark, Kräutersalz Zub...
Rindfleischsalat
Zutaten: 20 dag gekochtes Rindfleisch, Öl, Essig, Salz, Pfeffer, Zwiebel, 1 Sardelle, 1 hartgekochtes Ei, 1 Tomate, 1 Essiggurke, Schnittlauch oder Petersilie. Zubereitung: Man bereitet aus Öl, Es...
Romana-Fenchel-Salat
Zutaten: 1 Packung Feta-Käse, 1 Romana-Salat, 1 Eiertomate, unbehandelte Zitrone, 1 Glas schwarze Oliven (entsteint), 1 Knoblauchzehe, 1 Fenchelknolle, Kräutersalz, Pfeffer, Keimöl Zubereitung: ...