Joghurt-Dressing
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 1 Becher Naturjoghurt, etwa 5 EL süße Sahne, TL Senf, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, Päckchen gemischte TK Kräuter, Pfeffer, etwas Zitronensaft. Zubereitung...
Joghurt-Kräuter-Dip
Zutaten: 6 EL selbst gemachter Joghurt zum Selbermachen, 3 EL Creme fraiche Dill, Salz, Pfeffer, Zitronensaft Zubereitung: Joghurt und Creme fraiche vorsichtig miteinander verrühren, mit Salz, Pf...
Joghurt-Remoulade
Zutaten: 2 Eier, 1 Becher Naturjoghurt, 1 TL Kapern, 3 EL gefrorene Kräutermischung, Kräutersalz, Pfeffer, Keimöl Zubereitung: Die Eier in einen Topf legen. Wasser auffüllen, sodass sie ganz bedec...
Joghurt-Sahne
Zutaten: 150 g Magerjoghurt, 150 g Crème fra che, 70 g rote Paprikaschote, 70 g grüne Paprikaschote, 1 Frühlingszwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Eier hart gekocht, 1-2 TL weinwürziger Essig, Salz, Pfef...
Joghurtsauce zu Backobst
Zutaten: 250 g Joghurt (1,5% Fett), etwas Zimt, 1 EL Honig, 100 g Trockenfrüchte nach Wahl Zubereitung: Der Joghurt wird mit dem Honig und einer Prise Zimt glatt gerührt und dann auf 2 Desserttell...
Kalte Apfelsauce
Zutaten: 4 große entkernte und geschälte grüne Äpfel, 50 g Butter, Becher weißer Zucker, 2 TL abgeriebene Zitronenschale, 50 ml Wasser Zubereitung: Die Äpfel schälen und von ihrem Kerngehäuse tr...
Kalte Ente
Zutaten: 2 Flaschen halbtrockener Weißwein, 1 Flasche Mineralwasser, 1 große, schöne Zitrone, ein Sträußchen Minze, 1 Dose Aprikosen Zubereitung: Die Aprikosen in ein Sieb geben und abtropfen las...
Kalte Minna - Fruchtsoße
Zutaten: 1 Msp. Ingwerpulver, 100g Zucker, 1 Bio-Apfelsine, 130g Stachelbeeren, Glas trockenen Sherry, 130g rote Johannisbeeren, 4 TL Preiselbeeren (Glas), Wasser Zubereitung: Die Johannisbeeren...
Kapernbutter
Zutaten: 1 kleines Glas Kapern, 100g Butter, 1 Frühlingszwiebel, 1 Bio-Zitrone, Kräutersalz, Pfeffer, 3 Zweige frische Petersilie, Prise Zucker Zubereitung: Die Petersilie unter fließendem Wasser ...
Käsecreme mit Oliven
Zutaten: 125 g Frischkäse, 75 g Joghurt (1,5 % Fett), 100 g schwarze Oliven, 1 Zehe Knoblauch, 1 Bund Basilikum, Meersalz, Pfeffer, 1 TL Sesamsamen, einige Blättchen Basilikum zum Garnieren ZUbere...
Käsesauce
Zutaten: 125 g Reibekäse, 50 g Margarine, 25 g Mehl, Gemüsebrühe, Sahne, Salz, Kümmel Zubereitung: Die Margarine in einem Topf erhitzen und den Käse darin schmelzen. Das Mehl dazugeben und soviel ...
Käsesoße
Zutaten: 20g Butter, 1 EL Mehl, 125ml Milch, 50g geriebenen Parmesan, 50g Kräuterfrischkäse, Pfeffer, Kräutersalz, TL gekörnte Brühe Zubereitung: 20g Butter in einem Topf schmelzen. Das Mehl in ...
Kerbeldip
Zutaten: 40g Kerbel, 1 Packung Frischkäse (Doppelrahm), 3 TL Zitronensaft, 2 EL mittelscharfen Senf, 1/8 L Milch Zubereitung: Den Kerbel gut abbrausen, trocken tupfen, Blätter abzupfen und klein s...
Kichererbsen-Mais-Humus
Zutaten für 3 4 Portionen: 1 Dose gekochte Kichererbsen, 1 kleine Dose Mais, den Saft einer Limette, 2 Esslöffel Haselnussöl, 2 3 Knoblauchzehen, 1 Prise Kurkuma, 1 Prise Zucker, 1 Prise Salz, ...
Kirsch-Frucht-Sauce
Zutaten: L Kirschsaft, 40 g Speisestärke, 8 Eier, 150g Zucker, 2 P. Vanille-Zucker, 1 unbehandelte Zitrone Zubereitung: Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Den Kirschsaft in eine Ede...
Knoblauch-Dip
Zutaten: Zwei Knoblauchzehen, 100 Gramm Mayonnaise, sechs Esslöffel Ketchup, ein Paket Kresse und drei Esslöffel Schnittlauch Zubereitung: Die kleingemachten Knoblauchzehen werden mit Ketchup und ...
Knoblauch-Pfirsich-Dip
Zutaten: 2 TL Limettensaft, 2 frische Pfirsiche, 3 Knoblauchzehen, Kräutersalz, Cayenne-Pfeffer, 2 TL Akazienhonig, 1 EL Keimöl, 1 TL Worcester-Sauce Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen und in...
Knoblauchdip
Zutaten: 5 Knoblauchzehen, 500g Joghurt, Salz, Kräutersalz, 5 EL TK gemischte Kräuter Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken. Dann in das Joghurt mischen, mit Salz und Pfeffer ab...
Knoblauchsauce
Zutaten: 150 g Crème Fraiche, 3 EL Mayonnaise, 1 EL Tomatenmark, gemahlener Pfeffer, 5 Knoblauchzehen, 1 große Schalotte, gemischte Kräuter, Salz, ger. Muskatnuß, Curry, Paprikapulver Zubereitung...
Kokosnuss-Curry-Sauce
Zutaten: l Kombu, 125 ml Kokosmilch. ungesüßt, 6 grüne, zerkleinerte Kardamomschoten, 1 Knoblauchzehe, 1 EL brauner Zucker, 1 TL gehackte Limettenblätter, EL Limettensaft, EL rote Currypaste,...