Kräuterbutter
Zutaten: 250 g weiche Butter, 2 gepreßte Knoblauchzehen, 1 TL Schnittlauch, 1 TL Petersilie, 1 TL Dill, 1 TL Basilikum, Kräutersalz Zubereitung: Alle Zutaten mit der Butter vermischen und mind. ...
Kräuterdip
Zutaten: 1 Becher saure Sahne, je 1 Bund frischen Dill und Schnittlauch, getr. Estragon, einige Blätter Zitronenmelisse, 200g Mayonnaise, Kräutersalz, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Den Dill w...
Kräuterquark
Zutaten: 1 Packung gefrorene Kräutermischung (25g), 1 Packung Speisequark (mit Sahne verfeinert), 2 EL Milch, 2 TL Zitronensaft, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Den Quark mit der Milch in eine S...
Kräuterquark
Zutaten: 250 gr Magerquark, 4 El Mineralwasser, 1 Prise Salz, 1 Prise Balsamico, 1 Bund verschiedene Kräuter, 1 Ei, 1 Zwiebel Zubereitung: Das Eigelb wird vom Ei getrennt. Man schlage das Eigelb s...
Kräutersalz selbst gemacht
Zutaten: Grobes Meersalz - 2 Bd Schnittlauch, 1 Bd Dill, 2 Bd Petersilie, 2 Estragonzweige, 2 Thymianzweige, 1 Rosmarinzweig, 4 Blättchen Bärlauch, 50 g Sauerampfer, 5 Blätter Liebstöckel, 1 Msp Di...
Kräutersauce
Zutaten: 200ml süße Sahne, 1 gr. Becher Naturjoghurt, 40g gefrorene Kräutermischung, Paprika (edelsüß), Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die süße Sahne mit dem Handrührgerät steif schlagen. Das J...
Kräutersauce
Zutaten: 6 EL Pflanzenöl 3 EL weinwürziger Essig 2 EL Wasser 1 Knobauchzehe 2 Schalotten Salz Pfeffer 2 EL gemischte Kräuter Zubereitung: Essig, Wasser, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben un...
Kräutersoße für Fondue
Zutaten: Gemischte Kräuter, frisch oder 8 Kräuter TK, Bio Salatgurke, 1 kleiner Becher Jogurt vollfett, Mayonnaise, Pfeffer, Salz aus der Mühle, 1 Bio Ei, Sahne Zubereitung: Die halbe Salatgurke...
Kressequarkdip
Zutaten: 500 g Magerquark 1 Beet Kresse 1 Bund Radieschen 6 Essiggurken 2 EL Mineralwasser Salz Pfeffer Paprika Zubereitung: Die Radieschen putzen, waschen und klein schneiden. Die Essiggurken s...
Lachs-Ricotta Creme
Zutaten: 1 Schalotte, 2 Scheiben Räucherlachs, Becher Ricotta, 1 TL frisch gehackter Dill, 1 Messerspitze mittelscharfer Senf, 1 TL Limettensaft, Salz, frisch gemahlener bunter Pfeffer aus der Mü...
Lachs-Sahnesauce
Zutaten: 200 g Räucherlachs, 0,2 l trockener Weißwein, 0,2 l Schlagsahne, 2 Karotten, 1 Stange Staudensellerie, 1 Stange Lauch, 50 g Butter, 1 Stängel Estragon, 1 Stängel Liebstöckel, Salz, weißer...
Lachscreme
Zutaten: 150 gr. geräucherter Lachs, 200 gr. Frischkäse, Salz, Pfeffer, 0,1 l Schlagsahne, 1 Pck Dill (TK) Zubereitung: Alle Zutaten in einen Mixer geben und gut mischen. Die Creme sollte fest, ...
Lachscreme
Zutaten: 150 g Magerquark, 150 g Joghurt, 100 g Räucherlachs, 2 EL gehackter Dill (Tiefkühl oder frisch), 400 g Kartoffeln Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, gegebenenfalls abbürsten und in Salz...
Limetten-Joghurt-Dipp
Zutaten: 150 g Joghurt (Magerstufe), den ausgepressten Saft von einer Limette, 2 EL saure Sahne, Pfeffer, Salz, etwas Flüssig-Süßstoff Zubereitung: Eine Limette aufschneiden und auspressen. Den so...
Madeirasauce
Zutaten: 3 EL Madeira, 40g Butter + 1 TL Butter, 1/2 L tello fix Brühe, 50g Bio-Weizenmehl, 1 Zwiebel, 1 Päckchen gefrorenes Suppenkräuter, 1 Tomate, 50g Speckwürfel, 1 EL Zitronensaft Zubereitung...
Mais-Erbsen-Dip
Zutaten: 100g tiefgekühlte Erbsen, 100 g Mais aus der Dose, 3 EL Mayonnaise, 100g Vollmilchjoghurt, Zucker, Salz, Pfeffer, Schnittlauch Zubereitung: Die Erbsen eine Minute kochen, kalt abschrecken...
Mandelcreme
Zutaten: 20 g süße Mandeln, 3 Eier, 1 EL Essig, 2 EL Öl, Salz, Zucker, 1 EL Meerrettich, 1 Tasse steif geschlagene Sahne Zubereitung: Die Mandeln mit kochendem Wasser überbrühen und von der braune...
Mango Paprika Chutney
Zutaten: 2 Mangos, 1 rote Paprikaschote oder 1 rote Pepperoni, 200g Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 200g Zucker, Teelöffel Curry, 1 kleines Stück Ingwer, 200 ml Weinessig, 50g Rosinen, Cayennepfeffer...
Mango-Dip
Zutaten: Meersalz, Pfeffer, 4EL Sultaninen (ungeschwefelt), 4 TL Ahornsirup, 1 Bio-Mango, 1 Bio-Grapefruit, 250ml Wasser, 1/2 TL gekörnte Gemüsebrühe Zubereitung: Die Grapefruit abwaschen, halbier...
Mangodip
Zutaten: 1 Mango, 1 Zwiebel, 1 TL Öl, etwas Curry, Salz, 200 g Salatcreme fettarm, Cayennepfeffer, Zitronenmelisse Zubereitung: Das Fruchtfleisch der Mango in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel...