Makkaroniauflauf, Thunfisch
Zutaten: 450 g Makkaroni, 2 Dosen Thunfisch in Öl, Salz, Pfeffer weiß, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Öl, 850 g Tomaten aus der Dose, 6 EL süße Sahne, 3 TL Tomatenmark oder Ketchup, 180 g TK-Erb...
Mangold-Cannelloni
Zutaten: 12 Cannelloni-Röllchen, 1 Knoblauchzehe, 500g frischen Mangold, 1 Zwiebel, 1 Packung Kräuter-Frischkäse, 1 Ei (M), 75g geriebenen Käse, Keimöl, Kräutersalz, Pfeffer, Cayennepfeffer, 1 EL V...
Maultaschen
Maultaschen passen eigentlich in viele Rubriken, wir haben uns für Teigwaren entschieden.
Maultaschen
Zutaten: 3 Eier, Salz, 300 g Roggenvollkornmehl, Wasser Für die Füllung: 100 g Spinat, 300 g frisches Hackfleisch, 1 Zwiebel, Muskat, Pfeffer, Salz, 1 Brötchen , je 30 g Schinkenspeck und Porree, ...
Maultaschen Pasta
Zutaten: 300g Karotten, 1 Zwiebel, 50g Rucola, 75g geriebenen ital. Hartkäse, oder kleine Packung Maultaschen (1/2kg, Kühlregal), 200g Zuckerschoten, 40g Butter, Pfeffer, Kräuersalz, Keimöl Zube...
Maultaschen, Allgäu
Zutaten: 375 g Mehl, 4 Eier, 6-7 EL Wasser, 1 EL Essig, 1 Prise Salz, 1 Pck. Tiefkühlspinat (150g), 15 g Margarine, 250 g gemischtes Hackfleisch, 250 g Bratwurstmasse, 1 Brötchen, 2 Zwiebeln 1 Bd....
Maultaschen, Pfälzer Art
Zutaten für den Teig: 500g Mehl, 4 Eier, 1/8L Wasser, Salz Für die Füllung: 300g Hackfleisch oder faschierte Braten-/Schinkenreste, 200g Speck, 2 Brötchen altbacken (alternativ Semmelwürfel), Spin...
Maultaschenrezept
Zutaten für 4 Personen: 400 g Mehl, 5 Eier, 150 g Hackfleisch, 200 g Kalbsbrät, 250 g Spinat, Petersilie, Wasser, Salz, Pfeffer, Muskat, Fleischbrühe Zubereitung: Mehl, Salz, 3 Eier und etwas Was...
Mini Farfalle, Ruccola
Zutaten: 1 Pack. Mini Farfalle (500g), 350g Austernpilze, 400ml Gemüsebrühe, 300g Eiertomaten, 2 Bund Ruccola, 50g Parmesan, Kräutersalz, Pfeffer, Öl Zubereitung: Die Farfalle in kochendem Salzwa...
Minze-Hack zu Capellini
Zutaten: 100 g Tatar (oder Putenhackfleisch), 60 g Capellini aus Hartweizen, 1 Zwiebel, 50 g Schafskäse (9,5 % Fett), Salz, TL Ras el Hanout (orientalische Gewürzmischung), 3 EL Brühe, 3 Stängel ...
Nudel Kiechle
Zutaten: 200 g kurze Makkaroni, 1 2 EL Keim Öl, Salz, bunten Pfeffer aus der Mühle, 4 5 Eier, ca. 5 EL Butter, 150 g Cocktail Tomaten, 3 EL fein gehackte Gartenkresse, 1 EL frisch geschnittene ...
Nudel Spinat Salat
Zutaten: 150 ml Brühe, 1 getrocknete Aprikose, 250 g Hartweizen-Nudeln, 600 g frischer Blattspinat, 4 Tomaten, 100 g mageren luftgetrockneten Schinken am Stück, 1 Knoblauchzehe, 2 Esslöffel Olivenö...
Nudel-Garnelen-Pfanne
Zutaten: 400 g Gabelspagetti, 400 g Riesengarnelen mit Schale (TK-Ware), 1 Bund Lauchzwiebeln, 600 g Brokkoli, 1 Chili, 2 EL Sesamsaat, 3 EL Sesamöl, 2 EL Sonnenblumenöl, 2 Zehen Knoblauch, 15 g In...
Nudel-Paprika-Salat
Zutaten: 1 Beutel Nudeln nach Belieben, je 1 grüne, gelbe und rote Paprika, 4 EL ÖL, Wasser, Fix für Salatdressing Paprika-Kräuter Zubereitung: Die Nudeln nach Packungsanweisung garen. Die Paprika...
Nudel-Thunfischauflauf
Zutaten: 2 Dosen Thunfisch (je 280 g), Salz, Pfeffer, 4 Eier, 500 g Bandnudeln, 200 g Käse (Scheiben), 3 Fleischtomaten, etwas Fett für die Auflaufform In reichlich kochendem Salzwasser die Bandnu...
Nudelauflauf
Zutaten: 250 g kleine Maccaroni, 200 g TK Rahmspinat, 2 Eier, 70 g geriebener Gouda, 200 g Mascarpone, 100 g Putenbrust, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, Muskat, 10 g Butter, 100 ml Koc...
Nudelauflauf mit Geflügel
Zutaten: 150 g Tomaten, 50 g Margarine, Salz, 200 g Nudeln, 1 Glas Weißwein, 3 Eier, Pfeffer, 300 gekochtes Hühnerfleisch, 50 g geriebenen Käse, Semmelbrösel Zubereitung: In leicht gesalzenem Was...
Nudelauflauf mit Pute
Zutaten: 500 g Putenschnitzel, 250 g Penne, 2 EL Sojasauce, 4 Eier, 2 EL Tomatenmark, 750 g rote Paprikaschoten, 2 EL Rapsöl, 100 g saure Sahne, 200 g geriebenen Gouda, Salz, Pfeffer, Paprikapulver...
Nudelauflauf mit Schinken
Zutaten für 2 Personen: 300 Gramm vorgekochte Nudeln (al dente, Penne oder Spirelli), 200 Gramm Magerer, gekochter Schinken in Streifen geschnitten (alternativ: Putenfleisch), 1 Glas geschnittene...
Nudelauflauf mit Zucchini
Zutaten: 240 g Makkaroni (oder Penne oder Gabelspagetti), 3 mittelgroße Zucchini, 1 TL Margarine, Pfeffer, Salz, 125 ml Milch (1,5 % Fett), 150 g Joghurt (1,5 % Fett), 3 Eier, Bund Schnittlauch, ...