Käse-Füllung
Zutaten: 3 Eigelbe, 200g geriebenen Emmentaler, je 1 EL frisch gehackten Basilikum und Petersilie, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Käse, Eigelbe und Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermis...
Käse-Nudel-Omlett
Zutaten: 1 Packung Vollkorn-Spirelli, 100g milden Frühstücksspeck, 1 Schale Party-Tomaten, 100g Erbsen (TK), 4 Eier (M), 170g Gorgonzola, 125ml Milch, Kräutersalz Zubereitung: Die Tomaten waschen ...
Käse-Nudelpfanne
Zutaten: 150 g kurze Makkaroni Nudeln, 150 g Spiral Nudeln, Salz, Salzwasser, 2 rote Zwiebeln, 2 EL Creme fraiche, 3 4 EL Butter, 5 EL geriebenen Käse, Weißen Pfeffer aus der Mühle, 2 EL frisch g...
Käse-Sauerkraut-Spätzle
Für diese deftige Mahlzeit brauchen wir für etwa 4 Personen 5 Eier, 400 g Mehl, 100 ml Wasser, eine Schalotte, Butter, Muskat, Pfeffer, Salz, 200 g Sahne, 200 g Emmentaler Käse und 200 g Sauerkraut...
Käsemakkaroni mit Champignon
Zutaten: 250 g Makkaroni, Salz, und Pfeffer etwas Butter, Schnittlauch, Petersilie, geriebenen Edamer, einige Tomaten Öl, 1 kleine Dose Champignons, ca. 1 Becher Sahne. Zubereitung: Die Makkaroni ...
Käsespätzle
Zutaten: für die Spätzle: 500 g Mehl, 5-6 Eier, 2 TL Salz, 1/8 l Wasser für den Rest: 300 g Reeskäse mit Tilsiter oder Allgäuer Emmentaler mit Romadur, Pfeffer, Muskat, 4 Zwiebeln Zubereitung: Fü...
Käsespätzle, Allgäu
Zutaten: 800 g Mehl, 8 Eier, 2 TL Meersalz, 300 g Allgäuer Emmentaler, gerieben, 100 g Butterschmalz, 24 EL Wasser, 4 Zwiebeln Zubereitung: Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Ver...
Käsespätzle, Allgäu
Zutaten: 350 g Mehl, 4 Eier, 1 Prise Muskatnuss, 1/8 l lauwarmes Wasser, 250 g Emmentaler am Stück, 4 große Zwiebeln, 50 g Butter, 2 EL Semmelbrösel. Zubereitung: Aus Mehl, Eiern, Muskat und dem W...
Kasnudeln
Zutaten: - 300 g Mehl - 300 g Magerquark - 200 g frisch gekochte Salzkartoffeln - 150 g durchwachsener Räucherspeck - 100 g Schmand - 70 g weiche Butter - 3 Eier - 1 Eiweiß - 1 EL Schnittlauchröll...
Kässpätzle
Zutaten: 500g Mehl, 7 Eier, Salz, 250g geriebener Emmentaler, 1 Zwiebel, ein bisschen Butter Zubereitung: Das Mehl, die Eier und das Salz in einer Schüssel miteinander vermengen und bei Bedarf etw...
Kässpätzle
Zutaten für vier Personen: 500 g Mehl, 4 Eier, 1/4 Liter Mineralwasser, Salz, 200 g Emmentaler, 2 große Zwiebeln, Butter Zubereitung: Mehl , Eier und Salz mit dem Mineralwaser zu einem dicken Te...
Klassische Lasagne
Zutaten: 300g frische Champignons, 200g gekochten Schinken, 100g Creme leicht, 20g Kräuterbutter, 1 EL Weizenmehl, 400ml Wasser, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, 1 EL Tomatenmark, 1 TL ital. Kräutermisch...
Kräuter-Käse-Lasagne
Zutaten: 500g Tomaten, 200g Rinderhackfleisch, 8 Lasagne-Blätter, Keimöl, 1 EL Mehl, je 1 rote und gelbe Paprikaschote, 1 Zwiebel, 400g leichten Frischkäse, 2 EL gefrorene Kräutermischung, 6 EL Mil...
Kräuter-Ravioli mit Tomaten
Zutaten: 250 g Kirschtomaten, 200 g Mehl, 2 EL Öl, 1 Eiweiß, 2 Eier, 5 EL Olivenöl, 4 EL Balsamico-Creme, 3 EL Pinienkerne, 350 g Ricotta-Käse, Salz, Pfeffer, Grieß, Basilikum Zubereitung: Eier, M...
Kräutertortelloni, selbstgemacht
Zutaten: 320 g Mehl, 2 Eier, 1 altbackenes Brötchen, Salz, 100 g geriebenen Gouda, 1 Bund Petersilie, 1 Bund Basilikum, 1 Becher süße Sahne, geriebene Muskatnuss, Pfeffer, 700 g passierte Tomaten ...
Krautspätzle
Zutaten für vier Personen: 3 Eier, 250g Mehl, 600g Sauerkraut, 3 Zwiebeln, 3EL Schmalz, 50g Speck (geräuchert), 75ml Apfelmost, Salz, Zucker, Lorbeerblätter, Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörner,...
Lachscannelloni, gratiniert
Zutaten: 8 grüne Lasagneblätter, 600g Lachsfilet, 300 g Schlagsahne, 6 EL geriebener Parmesan, Salz, Pfeffer, etwas Butter, 200 ml Gemüsebrühe, etwas Dill Zubereitung: Lasagneblätter in Salzwasse...
Lasagne
Zutaten: 1 Packung vorgekochte Lasagneplatten, 1 Pfund Rindergehacktes, etwas Rapsöl, 1 Zwiebel, Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Paprikapulver, Pizzagewürz, frischer Thymian, 1 Dose püriert...
Lasagne Bolognese
Zutaten: 15 Lasagne-Nudel-Blätter (ohne Vorkochen), 500g Rinderhackfleisch, 10 Tomaten, 2 EL ital. Kräutermischung, Pfeffer, Kräutersalz, 100ml süßen Rahm, 1 Packung geriebenen Emmentaler, 40g Butt...
Lasagne im Römertopf
Zutaten: 250g Hackfleisch, 1 große Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 Möhre, 1 rote Paprika, 2 Tomaten. 300ml Wasser, 100ml Tomatenmark, Salz, Pfeffer, Paprika (rosenscharf), 250g geriebener Käse, 200ml C...