Hähnchen, Brathähnchen
Zutaten: 1 Hähnchen, 100 gr Butter, 5 EL Paprikapulver, etwas Chilipulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Hähncheninnereien rausnehmen, dann das Hähnchen waschen und trocken tupfen. 1 TL Salz in ...
Hähnchen, thailändisch
Zutaten: 1 Brathähnchen (ca. 1000 g), große Menge Frittieröl, 2-3 Zwiebeln, 4 Knoblauchzehen (variabel), 4 Chilischoten, 2 Sternanis, 1 Teelöffel Pfefferkörner, 2 EL Fischsoße, 2 EL Sojasoße, 1 TL...
Hähnchen, ungarisch
Zutaten: 1 Huhn (ca. 1,5 bis 2 kg), 100 Gramm Schmalz, 2 große Zwiebeln, 1 TL Paprikapulver (edelsüss), Salz, 3 rote Paprika, 80 Gramm passierte Tomaten, 250 ml Schlagsahne, Soßenbinder (für helle...
Hähnchen-Geschnetzeltes
Zutaten: 3 Hähnchenbrüste, Salz, Pfeffer, 1 Dose Schwarzwurzeln, L Hühnerbrühe, 2 EL Butterschmalz, Becher süßen Rahm, 3 EL Perlzwiebeln, etwas Butter, Zitronensaft, Mehl etwas Tabasco. Zubere...
Hähnchen-Geschnetzeltes
Zutaten: 500g Mischpilze (z.B.Champignon, Austernpilze), 1 TL Stärkemehl, 2kl. Zwiebeln, 400g Hähnchenbrusfilet, Keimöl, 200ml Weißwein, 1 EL Ingwerpulver, Pfeffer, Kräutersalz Zubereitung: Das H...
Hähnchen-Nudel-Pfanne
Zutaten: 250g Spaghetti, 1 Stange Poree, kg Hähnchenbrust-Filet, 2 Chilischoten, 3 Möhren, 2 Eier, 1 TL Ingwerpulver, Chinakohl, 150g Sojasprossen, 1 Knoblauchzehe, 10EL Soja-Soße, 2 TL Stärkem...
Hähnchen-Nudelsalat
Zutaten: 1 Tube Mayonnaise, 350g Nudeln (z.B. Fussili), 1 kleine Dose Mais, 1 kleine Dose Erbsen, 2 Hähnchenschenkel, 1-2 TL Barbecue-Sauce, 2 gekochte Eier, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Öl oder B...
Hähnchen-Paella
Zutaten: 3 - 4 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 rote Paprikaschote, 4 Hähnchenkeulen, Pfeffer, Salz, Paprikapulver, 5-6 TL Olivenöl, 60 g geräucherten Speck (gewürfelt), 200 g TK-Erbsen, 260 g Reis (...
Hähnchen-Pilz-Ragout
Zutaten: 200 g Langkornreis, 40 g Margarine, 300 g Brokkoli, 150 ml Hühnerbrühe, 250 ml Kokosmilch, 300 g Hähnchenbrustfilet, 300 g gemischte Pilze (oder Champignons), Salz, Pfeffer, 1 EL Currypulv...
Hähnchen-Reis-Pfanne
Zutaten: 100 g Hähnchenbrustfilet (ersatzweise Putenfilet- oder Schnitzel), 50 g Porree, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 2 EL TK-Erbsen, 150 ml Gemüsebrühe, 2 EL Sojasauce, 100 g Spitzkohl, 125 g vorg...
Hähnchenauflauf
Zutaten: 500 g Hähnchenfilet, 2 rote Paprikaschoten, 1 gelbe Paprikaschote, 1 Bund Lauchzwiebeln, 200 g Champignons in Scheiben, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, Salz, Pfeffer aus der Mühle, 200 ml Milch...
Hähnchenaufstrich
Zutaten: 2 Hähnchenschenkel, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, 1 kleine Tomate Zubereitung: Die zwei Hähnchenschenkel nach Belieben gar kochen oder backen. Anschließend die Haut von dem Hähnchenschenk...
Hähnchenbrust mit Broccoli
Zutaten: 600g Hähnchenbrustfilet, 1kg Broccoli, 1 Bund frische Petersilie, 3 EL Zitronensaft, 100g gehackte Erdnüsse, 50g Vollkornsemmelmehl, 200g Butter, Kräutersalz, Pfeffer, Keimöl, 1 L Wasser ...
Hähnchenbrust mit fruchtigem Reis
Zutaten: 1 Hähnchenbrustfilet, 120 g fertig gegarter Reis, 50 g Mango, 50 g Erdbeeren, 50 g Ananas, Pfeffer, Salz, 1 Frühlingszwiebel Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet wird gewaschen und trocken...
Hähnchenbrust mit Mozzarella
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets, 4 Tomaten, 250 g Mozzarella, 3 El Öl, Salz, Pfeffer, etwas frischer Basilikum (Blätter) Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets gründlich waschen und mit Salz und Pf...
Hähnchenbrust mit Pesto
Zutaten: 3 Hähnchenbrustfilets, 530 g Linsen mit Suppengemüse (Konserve), 2 EL Pesto Verde, 1 Beutel Fix für mediterranen Puten-Topf, 1 EL Öl, 50 ml Cremefine, Bund Basilikum Zubereitung: Das Fl...
Hähnchenbrust mit überbackenen Spätzle
Zutaten: 250 g Spätzle, Salz, weißen Pfeffer aus der Mühle, etwas Margarine, 1/2 Staude Endiviensalat, 3 4 Hähnchenfilets, 1 kleine Dose Champignon, 1 Dose Mandarinenspalten, etwas Zitronensaft u...
Hähnchenbrust mit Zwiebel-Hollandaise
Zutaten: 700-800 g Kartoffeln, 1 Pfund Hähnchenbrustfilet, Öl, Salz, Pfeffer, Lauchzwiebeln, 50 g geräucherter gewürfelter Speck, 1 P. Soße Hollandaise, p. Butter, Zitronensaft Zubereitung: Kart...
Hähnchenbrust unter Mozzarella
Zutaten: 4 Hähnchenbrustfilets, 700 g Tomaten, 2 Zwiebeln, 50 g schwarze Oliven, 250 g Mozzarella, Salz, Pfeffer, 5 EL Olivenöl, 1 Bund Basilikum, 2 Knoblauchzehen Zubereitung: 4 Portionsförmchen ...
Hähnchenbrust, Bergkäse
Zutaten: 4 Stück Hähnchenbrust, 200 gr Bergkäse, getrocknete Chilischote, 8 TL Preiselbeeren, Salz Zubereitung: Den Backofen / Grill vorheizen, die Hähnchenbrust säubern, häuten, von Sehnen befre...