Hähnchenpastete
Zutaten: Für die Einlage: 1 Hähnchen (Brusthälften ohne Haut ablösen), Salzwasser, Suppenkräuter, 250 g Kalbfleisch in Streifen geschnitten, 250 g in Streifen geschnittenes Schweinefleisch, 200 g ...
Hähnchensalat
Zutaten für 4 Personen: 600 g Kartoffeln, 400 g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Öl, 4 saure Gurken, 2 EL eingelegte Kapern Für das Dressing: 1 Becher saure Sahne (200 g), 2 EL Essig, 50 ml Brühe, Dillsp...
Hähnchensalat
Zutaten: 1 kleine Bio-Salatgurke, 10 Cornichons, 2 große Senfgurken, 1 kleine Dose Maiskörner, 1 Zwiebel, 125ml Gurkenwasser (Senfgurken und Cornichons), 3 EL Olivenöl, Kräutersalz, Pfeffer, 500g H...
Hähnchenschenkel
Zutaten: 4-6 Hähnchenschenkel, 10 große Kartoffeln, Rosmarienzweige, Paprikagewürz, Salz und Pfeffer, 4 Teelöffel Pflanzencreme Zubereitung: Die Hähnchen unter fließend, kaltem Wasser abwaschen u...
Hähnchenschenkel Barbecue
Zutaten: 1 Hähnchenschenkel, 2 EL Steaksauce, 1 EL flüssiger Honig, 1 TL Essig, Pfeffer aus der Mühle, Salz, TL Rosmarin, gehackt, 2 Kartoffeln, 100 g grüne Bohnen (TK-Ware), 2 rote Zwiebeln Zub...
Hähnchenschenkel im Gemüsebett
Zutaten: 4 Hähnchenschenkel, Salz, Pfeffer, süßen Paprika, 40g Butter, 1 Knoblauchzehe, 600g Tomaten, 1 Schlangengurke, 2 Zwiebeln, einen gut halben Becher Sahne, 1 EL Petersilie. Zubereitung: Die...
Hähnchenschenkel in Paprika
Zutaten: 3 Hähnchenschenkel, 200ml Sahne, 1 rote und 1 gelbe Paprika, 100ml Hühnerbouillon, 1 Teelöffel Tomatenmark, 2 EL Rahmsoße für Geflügel, Pfeffer, Salz Zubereitung: Hähnchenschenkel in eine...
Hähnchenschenkel, Orange
Zutaten: 2 unbehandelte Bio-Orangen, 1 große Zwiebel, 50g Sultaninen, 100ml sauere Sahne, 150ml Gemüsebrühe, 4 Hähnchenschenkel, Keimöl, Paprikapulver (rosenscharf), Pfeffer Zubereitung: Aus 2 EL...
Hähnchenschlegel
Zutaten: 2 Hähnchenschlegel, 4 kleine Kartoffeln, 4 Tomaten, 4 Karotten, 1 grüne Paprika, 2 Knoblauchzehen, 1 Zweig (frischer) Rosmarin, Paprikapulver, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Hähnchenschl...
Hähnchenschlegel im Bratschlauch
Zutaten: 125ml süße Sahne, 1 EL geschmolzene Butter, 1 EL Thymian, 1 TL mittelscharfer Senf, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Paprika (edelsüß), 1 TL Kräutersalz, 1/2 TL Pfeffer, 4 Hähnchenschlege...
Hähnchenschlegel mit Paprikagemüse
Zutaten: 2 EL braune Delikatess Bratensoße, 3 EL Rotwein, 125ml Wasser, 6 mittelgroße Hähnchenschlegel, 2 Knoblauchzehen, 2 Fleischtomaten, je eine rote, grüne und gelbe Paprikaschote, 3 EL schwarz...
Hähnchenschnitzel mit Chicorée
Zutaten: 2 Hähnchenschnitzel, 2 Scheiben mageren Schinken, 50 g oder 2 Scheiben Käse, 3 Chicorée-Stauden, 2 EL Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, 1 EL Balsamico-Essig Zubereitung: Das Fleisch waschen,...
Hähnchenschnitzel mit Mozzarella
Zutaten: 4 Hähnchenschnitzel, 2 große Tomaten, 125 gr. Mozzarella, 3 EL Speiseöl, Basilikumblätter Zubereitung: Zuerst den Backofen vorheizen und die Hähnchenschnitzel unter kaltem Wasser abwasche...
Hähnchenschnitzel, Spargel
Zutaten für 4 Personen: 4 Hähnchenschnitzel, 1 kg Spargel, Zucker, 1 EL Butter, 4 EL Mehl, 2 Eier, 2 EL Milch, 4 EL Semmelbrösel (Paniermehl), 4 EL Parmesan Käse, 60g Butterschmalz, Salz und weißer...
Hähnchenspieße
Zutaten: 500 gr. Hähnchenbrustfleisch, 1 rote Paprika, Cayennepfeffer, Salz, Olivenöl zum Anbraten Zubereitung: Die Hähnchenbrustfilets in ca. 3 cm lange Streifen schneiden und die Paprika würfel...
Hähnchenspieße auf Reisbällchen
Zutaten: 250 g Hähnchenbrustfilets, 2 grüne Paprikaschoten, 12 Partytomaten, 12 Perlzwiebeln, 300 g gegarter Reis, 2 TL Sonnenblumenöl, Salz, Pfeffer, 1 TL Paprikapulver, 1 Kugel Mozzarella, 1 TL C...
Hähnchensteaks auf Blattsalat
Zutaten: 1 Kopfsalatherz, einige Lollo Rosso und Rucola Salatblätter, 250 g frische Erdbeeren, etwas Zitronensaft und Orangensaft, 4 5 EL Kernöl, 2 3 EL Naturjoghurt, Salz, weißen Pfeffer, eini...
Hähnchensticks mit Sesam
Zutaten: Teelöffel helle Sojasoße, Teelöffel Dijonsenf, 1 Teelöffel Wasser, 1 Teelöffel Kurkuma, 110 g Hähnchenbrust, je 1 Esslöffel schwarzen und weißen Sesam (geröstet). Für den Dipp: Je Ta...
Hähnchentoastecken
Zutaten: 1 großes Hähnchenbrustfilet (gut 300 g), 1 Ei, 2 Frühlingszwiebeln, Pfeffer, etwa 8 Scheiben Toastbrot / Weißbrot, Butter, etwas geriebener Käse. Zubereitung: Hähnchenbrustfilet in kleine...
Hähnchenwürfel mit Lauch
Zutaten: 150 g Hähnchenbrustfilet, 350 g Lauch, 1 Birne, 30 g Schafskäse, 50 ml Gemüsebrühe, 1 TL Butter, 1 TL Sonnenblumenöl, 1 TL Creme fraiche, 5 EL trockener Weißwein, Curry, Salz Zubereitung:...