Hähnchenbrust, Kräuter
Zutaten: 1kg Hähnchenbrust, 600g frische Pilzmischung, 8 kl. Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 60g gefr. Kräutermischung, 120g Butter, 6 TL mittelscharfen Senf, Kräutersalz, Pfeffer, Keimöl, 1 TL gek. G...
Hähnchenbrust-Filet mit Kräuterreis
Zutaten: 600g Hähnchenbrustfilet, 2 Tassen Basmati-Reis, 2 EL gekörnte Gemüsebrühe, 3 große Karotten, Curry, 20g Butter, 1 EL Mehl, Kräutersalz, Pfeffer, 1 Becher süße Sahne, 50g geriebenen Emmenta...
Hähnchenbrust-Filet mit Naturreis
Zutaten: 4 Stück Hähnchenbrust-Filets, 600g Frühlings-Gemüse-Mischung (TK), 2 Tassen Naturreis, 4 Tassen Wasser, 1 EL Café de Paris Gewürzmischung, 1 EL gefrorene Kräutermischung, 2 TL gekörnte Gem...
Hähnchenbrustfilet
Zutaten: 6 Hähnchenbrustfilet, 250 g geriebener Käse, 1 Becher Süße Sahne, 0,1 l Milch, 125 g Crème Fraiche, 1 Beutel Zwiebelsuppe, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Schnitzel klopfen, salzen und p...
Hähnchenfilet - Spargelgratin
Zutaten: 750 junge Kartoffeln, 1 Kg weißer Spargel, Salz, Zucker, 50 g Butter, ca. 600 g Hähnchen Innenfilets, 3 EL Butteröl, bunter Pfeffer aus der Mühle, 150 g Emmentaler, 30 g Mehl, 125 ml Kochs...
Hähnchenfilet mit Blumenkohl
Zutaten: 8 Hähnchenfilets mit Haut, 1 kg Blumenkohl, 200 ml Bier, 200 ml Ananassaft, 2 Zwiebeln, 200 ml Weinessig, 2 EL Zuckre, 5 Scheiben Ananas (Dose), 1 EL Senfkörner, 4 Eier, Salz, Pfeffer, 1 k...
Hähnchenfilet Provence
Zutaten: 1 weiße, 1 rote Zwiebel, 1 gelbe, 1 rote Paprika, 1 gelbe, 1 grüne Zucchini, 5 TL Olivenöl, 400 g Hahnchenbrustfilet, Salz, bunter Pfeffer, 1 Dose gehackte Tomaten, 100 g Kräuterfrischkäse...
Hähnchenfilet, Pflaume
Zutaten: 4 Hähnchenfilets, 80 g Olivenöl, 80 g Weinessig, 4 gehackte Knoblauchzehen, 2 EL Majoran, 250 g gehackte Backpflaumen, 1 Glas Oliven, 1/2 Flasche Weißwein, 80 g brauner Zucker Zubereitun...
Hähnchenfiletröllchen
Zutaten: 4 große Hähnchenfilets, 250 g Reis, 8 dünne Scheiben Schinken, 3 EL ÖL, 100 g geschälte Mandelkerne, 0,4 l Geflügelfond, 8 EL dry Sherry, 150 g Schlagsahne, ca. 3 EL heller Saucenbinder,...
Hähnchenfilets mit Ananaskraut
Zutaten: 150 g Zwiebeln, 4 Hähnchenbrüste, 100 g Möhren, 2 EL Paprikapulver (edelsüß), Salz, Pfeffer aus der Mühle, 2 Knoblauchzehen, Mehl, Butterschmalz, 200 ml Sahne, 400 g Ananaskraut, 1 EL Tom...
Hähnchenfilets, gefüllt
Zutaten für 2 Personen: 2 Hähnchenfilets (a. ca. 150 g), 100 g Brokkoli, Salz, 60 g Weichkäse mit Blauschimmel, Pfeffer, 1 EL Butterschmalz, 1 kleine Zwiebel, 1 EL Butter, 250 g Tomatenstückchen, 1...
Hähnchenflügel Toskanische Art
Zutaten: 20 frische Hähnchenflügel, 250 g durchwachsenen Speck, 1 kl. Dose schwarze Oliven, 3 Schalotten, 2 Knoblauchzehen, 2 gr. Dosen Tomaten, 300 ml trockenen Rotwein, 1 Peperoni (Piri Piri), O...
Hähnchengeschnetzeltes
Zutaten: 400g Hähnchenbrustfilet, 2 EL Öl, 1/2 L Gemüsebrühe, 1/4 L Milch, 1 EL Tomatenmark, 1 EL ital. Kräutermischung, 2 EL Kräuterfrischkäse. Zubereitung: Das Hähnchenbrustfilet in mundgerecht...
Hähnchengeschnetzeltes mit Brokkoli
Zutaten: 120 g Hähnchenbrustfilet, 125 g Reis, 1 Zwiebel, 400 g Brokkoli, Pfeffer, Salz, 2 EL Petersilie, 125 ml Gemüsebrühe, 1 EL Öl, 2 TL Mehl, Zitronensaft, 3 EL Schlagsahne, Worcestersauce Zub...
Hähnchengeschnetzeltes mit Käse
Zutaten: 2 Möhren, 1 Stange Lauch, 500g Hähnchenbrustfilet, 400g frische Champignons, 1 Stange Staudensellerie, 50ml Weißwein, 3 EL Keimöl, 1 Bund frische Petersilie, 1 Becher Creme leicht, 180g ge...
Hähnchenkeulen
Zutaten: 8 Hähnchenkeulen, 3 EL Currypulver, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 3 EL Öl, 0,75 l Brühe, 250 g Reis, Bund Frühlingszwiebeln Zubereitung: Waschen Sie die Hähnchenkeulen. Anschließend werden...
Hähnchenkeulen a la Försterin
Zutaten: 4 große Hähnchenkeulen, Rotwein, 2 Lorbeerblätter, 3 Nelken, einige Pfeffer und Wachholderbeeren, 1 Knoblauchzehe, etwas Rosmarin und Thymian, Salz, Pfeffer, Butterschmalz, 2 Karotten, 1 S...
Hähnchenkeulen, Paprika
Zutaten: 1-2 Bund Frühlingszwiebeln, 4-8 Hähnchenkeulen, 300 ml Geflügelfond, 100 g Schmand, Salz, Pfeffer, 3 Paprika (bunt), 2 EL Paprikamark oder Tomatenmark, 1-2 TL gemahlener Kümmel, 3 EL hell...
Hähnchenleber-Gyros
Zutaten: 400 g Hähnchenleber, 2 EL Öl, fertige Würzmischung für Gyros Zubereitung: Die Hähnchenleber langsam auftauen lassen, am besten über Nacht im Kühlsachrank. Dann gründlich waschen und trock...
Hähnchenleberpfanne
Zutaten für 4 Personen: 2 Pakete eingefrorene Hähnchenleber, 6-8 Zwiebeln, Paprikapulver, Gemahlener Kümmel, Pfeffer, Salz, Schmand Zubereitung: Eingefrorene Leber auftauen. Halbieren und von Fet...