Hackfleisch mit Paprika
Zutaten: 150 g Rinder- oder Putenhackfleisch, 300 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Zehe Knoblauch, 1 rote Paprika, 75 g frisches Sauerkraut, 1 TL Olivenöl, je TL Rosmarin, Koriander und Thymian, Cayennepf...
Hackfleisch mit Tomaten
Zutaten: 375 g gemischtes Hackfleisch, 1 Brötchen, Salz, Pfeffer, 125 ml Gemüsebrühe, Paprikapulver, 1 Zwiebel, 400 g Kartoffeln, 500 g Tomaten, 1 Bund gemischte Kräuter, 1 Ei Zubereitung: Kartoff...
Hackfleisch-Blumenkohl-Auflauf
Zutaten: 4 Eiertomaten, 100g geriebenen Pastakäse, 7 EL süße Sahne, 1 altes Brötchen, 1 Zwiebel, etwas Milch, 1 mittelgroßen Blumenkohl, Wasser, 250g Rinderhackfleisch, 1 Ei, Kräutersalz, Pfeffer,...
Hackfleisch-Pastetchen
Zutaten: 300g gemischtes grobes Hackfleisch (halb Rind/halb Schwein), 1 Packung gerollten Blätterteig auf Backpapier (300g Kühlregal), 1 große Zwiebel, Bund frische Petersilie, 125ml Milch, Kräut...
Hackfleisch-Pflanzerl
Zutaten: 2 Zwiebeln, Butter, 500 g Rinderhackfleisch, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1 EL Schmalz 2 Knoblauchzehen, Kümmel, ca. 1/8 l Bier. Zubereitung: Zuerst die kleingeschnitten Zwiebeln in der Butter gl...
Hackfleisch-Pilz-Schnitten
Zutaten: 850 g Champignons aus der Dose, 0,250 l Milch, 2 altbackene Brötchen, 425 g Pfifferlinge aus der Dose,2000 g gemischtes Hackfleisch, 3 Zwiebeln, 3 Knoblauchzehen, 3 Eier, 2-3 TL mittelsch...
Hackfleischbaguette
Zutaten: 1 Baguette, 300 gr. gem. Hackfleisch, 150 gr. geriebener Gouda, 4 Tomatenscheiben, 1 Ei, 3 EL Milch, 2 EL Tomatenmark, 1 Zwiebel, 1 TL mittelscharfer Senf, Basilikum, Oregano, Salz, Pfeff...
Hackfleischbällchen
Zutaten: 1 kg Rinderhackfleisch, 1gr. Zweibel, 100g ger. Käse, 1EL gek. Gemüsebrühe, 1 Ei, 2EL gefr. Kräutermischung, 2 Knoblauchzehen, 1TL Hackfleischgewürz, 1 TL Kräutersalz, Keimöl Zubereitung...
Hackfleischbällchen mit Graupen
Zutaten: 1 kg Rosenkohl, 1 kg Hackfleisch , 400 g Graupen, 1 Bund Petersilie, 300 g Semmelbrösel, 2 EL Butter, 2 Zwiebeln, 2 Eier, 4 EL Öl, Pfeffer, Salz Zubereitung: In Salzwasser die Graupen für...
Hackfleischpfanne
Zutaten für 2 Personen: 400 g gemischtes Hackfleisch, je eine kleine Zucchini und Aubergine, 2 Schalotten, 2 kleine Knoblauchzehen, 1 Päckchen Schafskäse, 1 Becher milder Joghurt (natur), Pfeffer, ...
Hackfleischröllchen
Zutaten: 2 kalte Pellkartoffeln, 400 g gemischtes Hackfleisch, 100 g durchwachsener Speck, 1 kleine Zwiebel, 1 großer Apfel, 1 El Butter, 1 Ei, Petersilie, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffe...
Hackfleischröllchen nach Balkanart
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 Knoblauch, 1 TL Salz, 1 Ei, etwas Chili, 120 g Ziegenkäse Zubereitung: Zuerst Knoblauch und Zwiebel abziehen, die Zwiebel in kleine Würfelchen s...
Hackfleischrolle
Zutaten: für das Fleisch für 4 Personen: 500 750 g Hackfleisch ( halb Rind, halb Schwein ), 2 3 Zwiebeln, 1 Ei, 150 g Gouda oder Esrom, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, Oregano, etwas Blattpete...
Hackfleischsauce mit Reis und Sprossen
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch, l Gemüsebrühe, Tasse Sonnenblumenöl, 2 Zwiebeln, 1 gelbe und rote Paprikaschote, 1 TL Fünfgewürzpulver, 2 Knoblauchzehen, Salz, Tomatenmark, Salz, Pfeffer...
Hackfleischspieße mit Käsesoße
Zutaten: 40 g gute Butter, 30 g Mehl, L Rose Wein, 1 Becher süßen Sahne, 100 g geriebenen Käse nach Belieben, Salz, weißen Pfeffer aus der Mühle, etwas geriebene Muskatblüte, 1 2 Tropfen flüssi...
Hackfleischstrudel mit Bouillon
Zutaten: 500 g Rinderknochen, Salz, 1 Bund Suppengrün, 1 Zwiebel, evtl. Pfeffer Für den Hackfleischstrudel: 250 g Mehl, 1 Prise Salz, 1 EL Sonnenblumenöl, 2 Eigelb, 100 ml lauwarmes Wasser, Öl zum...
Hackfleischtopf, russisch
Zutaten: 2 Zwiebeln, 1 Eßl.Öl, 1 Esslöffel Butter, 400g Hackfleisch, 1 Stange Lauch, 1/4 l heiße Brühe, 1 Esslöffel Senf, 1 Teelöffel Paprika, 1 Teelöffel Salz und 1/4 l saure Sahne Zubereitung: ...
Hackklösschen
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 0,275 l Sahne, 6 EL Semmelbrösel, Wasser, 1-2 Eier, 1 EL Schnittlauch, Pfeffer, Salz, Piment, 3 EL Öl oder Schmalz, 30 g Mehl, 0,3 l ...
Hackklöße
Zutaten: für 2 - 3 Personen 500 g gemischtes Hackfleisch, 1 kleine Zwiebel, Pfeffer, Salz, Knoblauchpulver, 500 g passierte Tomaten, 200 ml Sahne, 150 200 g Mozarella Zubereitung: Die Zwiebel sc...
Hacksteak
Zutaten: 400 g gemischtes Hackfleisch, 200 g Camembert, 1 Ei, 3 EL Semmelbrösel, 1 EL gehackte Petersilie, 1 EL gehacktes Basilikum, 1 EL Senf, Salz, Pfeffer, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Öl zum ...