Lebkuchensoufflé
Zutaten: 200 g Lebkuchen (ohne Oblaten), 0,125 l süße Sahne, 4 TL Speisestärke, 3 EL Zitronensaft, 3 Eier, 60 g Puderzucker, etwas Pfeffer, 1 Glas Sauerkirschen Zubereitung: Die Lebkuchen in fein...
Limonen-Mousse
Zutaten: 3 Blatt Gelatine, 150 g Magerquark, 300 g Sahnejoghurt, 60 g Zucker, 75 m Limettensaft, 6 Kiwis, 50 g Puderzucker, 1 Eßl. geröstete Mandelplättchen, Limettenstreifen, 100 g Kokosraspeln Z...
Lockerer Apfelschnee
Zutaten: 550 g säuerliche Äpfel, 60 g Zucker, 1 Zimtstange, 2 TL Zitronensaft, 0,250 l süße Sahne Zimt, 4-5 TL Mandelblättchen zum Verzieren Zubereitung: Die Äpfel (einen ganz für die Verzierung z...
Malakoff Nachtisch
Zutaten: 0,500 l Milch, 0,500 l süße Sahne, etwa 60 Löffelbiskuits, 60 g Zucker, 1 Packung Vanillepuddingpulver, 3 Eigelb, 4 Blatt weiße Gelatine, Rum zum Beträufeln Zubereitung: Eigelb, Zucker u...
Mandarinen mit Joghurtsauce
Zutaten: 150 g Naturjoghurt (1,5 % Fett, cremig gerührt), 4 Mandarinen, 1 EL Ahornsirup (ersatzweise flüssiger Honig), 3 Blättchen frische Zitronenmelisse Zubereitung: Zwei der Mandarinen werden g...
Mandarinen Quarkcreme
Zutaten: 1 Dose Mandarinen-Orangen, 10 Löffelbiskuits, 1 Becher Sahne, 1 P. Soßenpulver Vanille ohne kochen, 100 g Quark, Zitronenmelisse zum verzieren. Zubereitung: Mandarinen gut abtropfen lasse...
Mandarinen-Quark
Zutaten für 4 Personen: 500 Gramm Sahnequark, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Becher Sahnejoghurt (ca. 125 Gramm), 1 Packung aufgetaute Tiefkühl-Himbeeren (ca. 300 Gramm), 1 kleine Dose Mandarinen (ca....
Mandarinen-Reis-Dessert
Zutaten: 200g Langkornreis, 2 kleine Dosen Mandarinen, 2 TL Vanille-Zucker, 4 EL Zucker, 600ml Milch, 150ml Wasser, Salz Zubereitung: Die Mandarinen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Mil...
Mandarinen-Triffle
Zutaten / Zubereitung: 400 ml Orangensaft, 4 TL Zucker und 4 gehäufte EL Vanille-Puddingpulver miteinander aufkochen. Nach dem Erkalten 120 g Magerquark unterschlagen 4 Gläser vorbereiten und Q...
Mandarinenquark
Zutaten: 200g Magerquark, 200 g Vanillepudding, 1 Dose Mandarinen Zubereitung: Den Quark und den Vanillepudding mit dem Saft der Mandarinen cremig rühren. Dann die Mandarinen selbst unterheben. Da...
Mandarinenquarkspeise
Zutaten: 1 Dose Mandarinen, 500 g Quark, 2-3 EL Zucker, 2 Eigelbe, 1/2 Becher Crème fra che, 4 TL Maraschino Zubereitung: Die abgetropften Mandarinen in Scheiben schneiden und im Mixbecher mit Qu...
Mandarinenschnitten
Zutaten: Für den Teig: 130 g Margarine, 110 g Zucker, 4 Eier, 210 g Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 5 TL Kakaopulver, 2 TL Rum Für den Belag: 2 kleine Dosen Mandarinen, 0,5 l Kefir, 110 g Zucker, 10...
Mandel-Parfait
Zutaten: 500g frische Erdbeeren, 60g Puderzucker, 500ml süßen Bio-Rahm, 100g Mandeln, 50g kandierte Früchte, 100g + 2 EL Zucker, 10g Butter Zubereitung: Die Mandeln in eine Schüssel geben und mit ...
Mandel-Schokolade-Flan
Zutaten: 5-6 EL Nussnougat-Creme (z.B. Nutella), etwa 0,650 l Milch, 40 g Mandelblättchen, 1 Vanille-Puddingpulver, 1 Vanillezucker, 0,130 l Sahne, 3 Eigelbe, 100 g Zucker Zubereitung: Die Nussno...
Mandelbuchteln
Zutaten: 250 g Dinkelmehl, 5 g Trockenhefe, 125 ml Magermilch, 2 EL brauner Zucker, 1 Ei, 40 g Mandelmus, Salz Zubereitung: Aus den Zutaten einen Teig zubereiten und diesen für eine halbe Stunde a...
Mandelcreme
Zutaten: 1 großer Becher Naturjoghurt, 50g Zucker, 4 TL Vanillezucker, 50g gemahlene Mandeln, 2 ganze Mandeln, 4 Blatt weiße Gelatine, 1 unbehandelte Zitrone Zubereitung: Die Gelatine in wenig kal...
Mandelcreme
Zutaten: 0,25 l Milch 1,5 % Fett, 5 Blatt weiße Gelatine, 60 g gemahlene Mandeln, 2 Tropfen Bittermandelöl, Süßstoff, 480 g Beerengrütze, 8 Eiweiß Zubereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweiche...
Mandelpfannkuchen
Zutaten: Keimöl, Butter, 125g Weizenmehl, 250ml Milch, Prise Salz, 3 Eier (M), 50g Aprikosenmarmelade, 50g gemahlene Mandeln Zubereitung: Das Mehl in eine Rührschüssel sieben. Die Eier in die Rühr...
Mandelreis
Zutaten: 1 Tasse fertig gegarter, abgekühlter Reis, 150 g Joghurt (1,5 % Fett), 5 EL Soja Cuisine, 1 EL Rosinen, 1 EL Honig, 8 halbe Mandeln, 1 EL Mandelblättchen, 1 TL Zimt, TL Kardamom Zuber...
Mango mit Erdbeersauce
Zutaten: 2 große Mangos, 400 g Erdbeeren, Saft von einer Zitrone, 2 cl Pfefferminzlikör, 4 EL Kefir, 4 EL Puderzucker Zubereitung: Die Mangos werden geschält und dann wird das Fruchtfleisch in Sch...