Schokoladen-Mousse, weiß
Zutaten: 1 große Orange, 30g Zucker, 200ml Orangensaft, 2 Blatt weiße Gelatine, 125 weiße Kuvertüre, 1 Vanilleschote, 1 Ei, 300 ml Sahne, je 1 EL orangen- und Cassislikör, 1 gestrichener TL Speise...
Schokoladen-Mousse, weiß
Samtige weiße Schokoladen-Mousse mit frischen Feigen - verwöhnt alle und macht aus jeder Mahlzeit ein Fest (vier Portionen). Zutaten: 100g weiße, möglichst hochwertige Schokolade, 200ml Schlagsah...
Schokoladen-Pfannkuchen
Zutaten: 1 Tasse Mehl, 1 Eigelb, 3 EL Milch, eine Tafel Vollmilch-Schokolade, Puderzucker. Zubereitung: Das Mehl mit dem Eigelb und der Milch in einer Schüssel mit dem Schneebesen verrühren. Eine ...
Schokoladen-Schäumle
Zutaten: 125g Schokolade, etwas Weizenmehl, 4 Eiweiß, 1 kleine Bio-Zitrone, 1/2kg Puderzucker Zubereitung: Die Eiweiß zu schnittfestem Schnee aufschlagen. Die Schokolade kurz in den Kühlschrank le...
Schokoladenauflauf
Zutaten: 100 g Quark (Magerstufe), 80 g Weizenmehl, 90 g Zartbitterschokolade, 1 Päckchen Vanillezucker, 1 Eigelb, 2 Eier, 70 g Zucker, 1 Msp. Backpulver, 4 Stück Schokolade, etwas Butter und Mehl ...
Schokoladencreme-Dessert
Zutaten: 1 Päckchen Vanillepudding, 400 ml Milch, 100 g Butter, 100 g Puderzucker, 125 g geriebene Schokolade, 1 Essl. Rum (80 % Strohrum), Weiße Schokoladeziermotive Zubereitung: Zuerst den Vanil...
Schokoladenmousse
Zutaten: 80 g Zartbitterkuvertüre, 80 g weiße Kuvertüre, 1 Blatt weiße Gelatine, 2 Eier, 100 g Puderzucker, Vanillearoma, 1 Becher süße Sahne Waffelröllchen, Früchte nach Saison, Kakaopuder, Schok...
Schokoladenpudding
Zutaten: 250 ml Milch, 100 gr Zucker, 100 gr Stärke, 20gr Schokolade (zartbitter), 10 gr Mandelraspeln Zubereitung: Die Zutaten sind ausreichend für 4 Portionen. Man raspelt die Schokolade sehr fe...
Schokoriegel, frittiert
Um Frittierte Schokoriegel zubereiten zu können benötigt man, 150 g Mehl, 1 TL Backpulver, 2 EL Zucker, Milch, 1 Ei, 10 Spieße (z. B. Schaschlikspieße). 10 gewöhnliche Schokoriegel (Auswahl nach Be...
Schwarzwälder Erdbeeren
Zutaten: 1 Pfund frische Erdbeeren, ca. 75g Zucker, etwas Kirscharoma, Mondamin, 2 Eigelb, 3/8 l Milch, ca. 40 g Zucker, 1 P. Vanillezucker, 2 Eiweiß, ca. 2 EL Kirschgeist, etwas geriebene Schokola...
Schwarzwälder Kirsch-Nachspeise
Zutaten: 1 Glas Sauerkirschen, 500 g Quark, 2 EL Milch, 2 EL Honig, 1 Becher Sahne, 1 P. Vanillezucker, 100 g Raspelschokolade Zubereitung: Die Schattenmorellen gut abtropfen lassen. Quark, Milch ...
Sekt-Creme
Zutaten: 1/2 l trockener Sekt 1/4 l Sahne 100 g Puderzucker 4 Eigelbe 6 Blatt Gelantine 8 Mandarinenspalten (Dose) Schokostreusel Zubereitung: Die Gelantine in kaltem Wasser einweichen. Die Eige...
Stachelbeergrütze
Zutaten: 1 Pfund Stachelbeeren oder andere Beeren, 1 Vanilleschote, 1 Stück Zitronenschale, 60 g Zucker, 40 g Speisestärke, 2-3 EL Mandelblättchen, Vanilleeis, Zitronenmelisse zum Garnieren Zuber...
Stachelbeerkompott
Zutaten: 500 g Stachelbeeren (grün), 1 kleine Dose Aprikosen, 0,150 l Apfelsaft klar, 80 g Zucker, 1 Vanillezucker, etwas dünn geschälte Zitronenschale, 2 gestrichene TL Speisestärke, 4 Kugeln Fruc...
Stachelbeermarmelade
Zutaten: 14 Nektarinen, 4 Zitronen, 60g Mandelstifte, 1 kg Stachelbeeren, 1,5 kg Zucker Vorbereitung: Stachelbeeren waschen, Nektarinen schälen, entkernen und zerkleinern, Zitronen auspressen. Zu...
Stippmilch mit Sauerkirschen
Zutaten: 1 Glas Sauerkirschen, 500g Speisequark (magerstufe), 250-500ml Milch, 2 TL Vanille-Zucker, 50g Zucker Zubereitung: Die Sauerkirschen in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Den Quark ...
Süße Kinderparty Schleckerei
Zutaten: 4 süße Milchbrötchen, 1 Becher süße Bio-Sahne, 1 Schale Himbeeren, 2 TL Vanille-Zucker, 24 bunte Schokolinsen Zubereitung: Die Himbeeren abwaschen, auslesen und gut abtropfen lassen. Mit ...
Süße Reis Nachspeise
Zutaten: 200 g Milchreis, ca. 1 L Milch, 1 EL Butter, einige Tropfen flüssigen Süßstoff, 1 Dose Pfirsiche, 2- 3 Tropfen Rum, oder etwas Rum Aroma, 1 Becher Sahne, Schokostreusel. Zubereitung: Die ...
Süße Semmelschnitten
Zutaten: L Milch, 4 Eier, 100 g Zucker, kg Frittier Fett, 2 EL Zucker, 1 EL Zimt, 10 Scheiben Semmelwecken, 1 Msp. Zitronenzucker. Zubereitung: Zuerst die Eier mit der Milch mit dem Schneebese...
Tee-Granité
Zutaten: 0,18 l Pfirsichlikör oder Pfirsichnektar, 3 EL loser, schwarzer Tee, 1 Bund Minze, 12 Schokoladenminztäfelchen Zubereitung: Die Teeblätter in eine Kanne geben, mit 1 Liter kochendem Was...