Himbeermus mit Feigen
Zutaten: 1 Becher süßen Bio-Rahm, 8 frische Feigen, 300g Himbeeren (TK), 40g Staubzucker, 4 TL Vanille-Zucker, 4 TL Himbeergeist Zubereitung: Die Schlagsahne mit dem Vanille-Zucker in ein hohes Rü...
Hirsepudding und Heidelbeeren
Zutaten: 50 g Sojacreme, 75 g gemahlene Hirse, 2 EL Honig, 1 Prise Salz, 200 g tiefgekühlte oder frische Heidelbeeren Zubereitung: 300 ml Wasser in einen Topf geben und die Hirse darunter rühren. ...
Hoiwapfannakuacha
Zutaten: 500 g frische Heidelbeeren, 250 g Mehl, 4 Eier, 1 Pr. Salz, 3 EL Zucker, l Milch, Butter zum ausbacken Zubereitung: Die Heidelbeeren in einer Schüssel zuckern und stehen lassen. In eine...
Hollundersträuble
Zutaten: 250ml Weißwein (Riesling), 200g Weizenmehl, 2 Eier, 12 Hollunderblütensträuße mit Stiel, 1kg Kokosfett, 1 EL Keimöl, Salz, 2 Päckchen Vanille-Zucker Zubereitung: Die Hollunderblütenstäuße...
Holunderbeer-Apfel-Gelee
Zutaten: 250g Holunderbeeren, 1000g mürbe Äpfel, 450g Zucker, Strohrum Zubereitung: Die Holunderbeeren vorsichtig vom Stiel pflücken und auslesen. Die Äpfel waschen, schälen, das Kernhaus entfern...
Holunderbeeren
Zutaten: 1,25 kg Holunderbeeren, 500 g Gelierzucker, 250 g Himbeeren oder Brombeeren Zubereitung: Die Holunderbeeren von den Stielen lösen, waschen und abtropfen lassen. Mit 0,2 l Wasser aufkoche...
Holunderbeerkaltschale
Zutaten: 250 g Holunderbeerdolden, 1 Birne, 3 TL Zitronensaft, 1/4 l ungesüßter Apfelsaft, 1 TL Agar-Agar, 2 TL brauner Rohrzucker, 1 Prise Zimt, 1 Eiweiß, Salz, 1/4 l Milch Zubereitung: Die Holun...
Holundermarmelade
Zutaten: 500 g säuerliche Äpfel, Saft von 4 Zitronen, 500 g Holunderbeeren, 500 g Zucker, 2 EL grüne Pfefferkörner, 1/2 Tasse Calvados, 1 Päckchen Gelierpulver Zubereitung: Die Äpfel schälen, entk...
Honig Banane
Zutaten: 4 Bananen, 2 EL Bienenhonig, 125 gr Joghurt, etwas Zimt, etwas Muskat Zubereitung: Die Bananen in Scheiben schneiden. Bienenhonig, Zimt, Muskat und Joghurt mischen - die Bananen dazugebe...
Hüttenkäse zu Äpfeln
Zutaten: 200 g Hüttenkäse, 1 großer Apfel, 1 TL Zimt, 2 EL Butter Zubereitung: Der Apfel wird geschält und vom Kerngehäuse befreit, dann in nicht zu dicke Spalten geschnitten. Die Butter in einer ...
Igel-Schoko-Pudding
Zutaten: 2 EL Mandelstifte, 125g Butter, 125g Puderzucker, 250g Schokolade, 2 Eier, 180g Löffelbisquits, 3 EL heißes Wasser Zubereitung: Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und mit 3 EL heiß...
Ingwer-Trüffel
Zutaten: 1 gehäuften TL Ingwerpulver, 250 g Schokoladen-Kuvertüre, 25 g gehackte Pistazien zur Verzierung, 0,08 l süße Sahne, 2 EL Rum Goldfolie zum Formen der Tütchen Zubereitung: Aus der Gold...
Joghurt Creme Dessert
Zutaten: 8 Orangen, 2 Gläschen Orangenlikör, 1 Becher Naturjoghurt, 2 EL Puderzucker, Mandelsplitter Zubereitung: Die Orangen mit einem scharfen Messer schälen und die Fruchtfilets zwischen den B...
Joghurt Dessert
Zutaten: 2 Bananen, fettarmer Erdbeer-, Himbeer- oder Sauerkirsch Jogurt, Liter Naturjoghurt, 30 Gramm geröstete und gehackte Haselnüsse Zubereitung: Die Bananen schälen und in dünne Scheiben ...
Joghurt-Bananen-Dessert
Zutaten: 40g Haselnüsse, 300g Naturjoghurt (2 Becher), 4 EL feine Haferflocken, 60g Zucker, 2 Bananen, 1 TL Vanille-Zucker Zubereitung: Die Nüsse grob hacken. Eine kleine beschichtete Pfanne erhit...
Joghurt-Dessert mit Nüssen
Zutaten: 250 g Joghurt, 4 EL fertig geschlagene, süße Sahne, 4 Walnüsse, 12 Datteln Zubereitung: Die Walnüsse knacken und nicht zu klein hacken. Die Datteln werden aufgeschnitten, entkernt und in ...
Joghurt-Himbeeren-Dessert
Zutaten: 1 kleine Packung Himbeeren (100g TK), 4 EL Himbeersirup, 300g Naturjoghurt Zubereitung: Die Himbeeren auftauen lassen und auf vier Dessertschalen verteilen. Das Joghurt etwas cremig rühre...
Joghurt-Snack
Zutaten: 10 Blatt Gelatine, 300 g Erdbeeren, 1 gr. Becher Vollmilch-Joghurt (500 g), 2-3 EL Zitronensaft, 70 g Zucker, 250 g süße Sahne, 300 g Vollmilch-Kuvertüre, 50 g Reis-Crispies Zubereitung:...
Johannisbeer-Creme
Zutaten: 350 g rote Johannisbeeren, 4 Eigelbe, 75 g Zucker, 6 Blatt weiße Gelatine, 1 Vanillezucker, 0,250 l Milch, 1 Becher süße Sahne Zubereitung: Als erstes die Gelatine in kaltem Wasser einwe...
Johannisbeercreme
Zutaten: 0,25 l Johannisbeersaft, 1 Pck Vanillepuddingpulver, 4 EL Zucker, 0,05 l Milch, 200 g Crème Fraiche, 2 Eier, ein halber Apfel Zubereitung: Die Eier trennen und das Puddingpulver in die M...