Puddingsuppe mit Heidelbeeren
Zutaten: 1 l Milch, 1 EL Vanillepuddingpulver, 1 EL Zucker, 200 g Heidelbeeren Zubereitung: Von der Milch etwa 100 ml abnehmen und damit das Puddingpulver anrühren. Die übrige Milch zum Kochen bri...
Punschcreme
Zutaten: 0,15 l trockener Sherry, 1 Zitrone, 0,3 l Sahne, 5 Blatt Gelatine, 3 Eigelb, 110 g Zucker, 2 Päckchen Vanillezucker, 1 Messerspitze Gewürznelken gemahlen, 1 Messerspitze Kardamon, 1 TL ge...
Quark-Mousse
Zutaten: 3 TL Vanille-Zucker, 1 Bio-Zitrone, 250g trockenen Quark, 5 Eiweiß, 50g Zucker, 250ml süßen Bio-Rahm Zubereitung: Den süßen Rahm in einem hohen Rührgefäß aufschlagen. Die 5 Eiweiß mit 50g...
Quark-Pfannkuchen
Zutaten: 500g Weizenmehl, 500g Quark, 250g Butter, 4 Eier, 2 TL Backpulver, Päckchen abgeriebene Zitronenschale, kg Kokosfett Zubereitung: Quark und Zucker in eine Rührschüssel geben und mit d...
Quark-Striezel
Zutaten: 1 P. fertigen Strudelteig, 2 3 EL Butter, 500 g Quark, 3 EL Honig, 4 EL Rosinen, 4 5 Tropfen Rumaroma. Zubereitung: Zuerst die Rosinen in eine Tasse geben und mit etwas Rumaroma verrü...
Quarkbällchen
Zutaten: 250 g Mehl, 100 g Zucker, 1 Päckchen Backpulver, 1 Päckchen Vanillezucker, 250 g Quark (0,2 % Fett), 3 Eier, 125 g Himbeeren, 125 g Erdbeeren, 100 g Mascarpone, 1 l Sonnenblumenöl, Puderz...
Quarkcreme auf Obstsalat
Zutaten: 400 g Magerquark, 2 EL Tafelwasser, 100 g fettarme Dickmilch, 2 P Vanillezucker, 2 EL flüssigen hellen Blütenhonig, 3 Orangen, 1 Apfel, 1 Banane, 1 - 2 Handvoll Kirschen, etwas Zitronensaf...
Quarkcreme mit Früchten
Zutaten: 400 g Himbeeren / Kirschen, 300 g Sahnequark, 300 g Schlagsahne, 100 ml Eierlikör, 2 EL Zucker, 30 g Puderzucker Zubereitung: Die frischen Früchte verlesen (ggf. entsteinen), besonders ...
Quarkdessert
Zutaten: 4 reife oder Kompottpfirsiche, 375 g Magerquark, 3 EL Puderzucker, Saft einer Zitrone, 1 Likörglas Orangenlikör, 1/8 l Sahne Zubereitung: Rohe Pfirsiche enthäuten, in Spalten schneiden. ...
Quarkdessert mit Orangensoße
Teigzutaten: 100 ml fettarme Milch, 40 g Vollkorngrieß, 250 g Magerquark, 20 g Margarine, 2 Eigelb, 1 Msp. geriebene Orangenschale, 30 g geriebene Mandeln, 3 EL Zucker, 1 P Vanillezucker, 2 Eiweiß,...
Quarkknödel
Zutaten: 500g Speisequark (magerstufe), 4 Eier, 4 EL Butter (weich), 200g Weizenmehl, Prise Salz Zubereitung: Das Mehl sieben. Den Quark cremig rühren. Eier, Butter und Salz zugeben und zu einer s...
Quarkknödel
Zutaten: 250 g Magerquark, 1 Ei, 125 g Mehl, 20 g Butter, 50 g gehackte Mandeln, Zucker, Salz, 60 g Margarine, Zimt Zubereitung: Margarine schaumig schlagen. Magerquark und ein Ei zugeben, vermeng...
Quarkmousse-Himbeer
Zutaten: 5 Blatt weiße Gelatine, 500g Sahnequark, 2 EL Zucker, 1 Vanilleschote, 150 ml Eierlikör, 200g Schlagsahne, 1 Packung, gefrorene Himbeeren, 2 EL Puderzucker, 2 TL Zitronensaft Zubereitung...
Quarknockerl
Zutaten: 500 g Quark, 1/8 L zerlassene Butter, 1 kräftige Prise Salz, 4 Eier, 300 g Mehl, 1 2 Dosen Orangenmandarinen, 1 Block Frittier Fett, 5 6 EL Zimt Zuckermischung. Zubereitung: Den Qua...
Quarksoufflé
Zutaten: 125 g Quark (Magerstufe), 150 ml Milch, 20 g Butter, 10 g Stärke, 3 Eiweiß, 3 Eigelb, 20 g Mehl, 60 g Zucker, Schale von einer unbehandelten Orange, Schale von einer unbehandelten Zitrone,...
Quarksouffle mit Kiwi
Zutaten für vier Portionen: 500g Speisequark, 6 Eier, 85g Zucker, 1 Prise Salz, geriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone, 20g Mehl, 20g Speisestärke, 50g heiße Butter, 1 TL Butter, 12 Kiwis...
Quarkspitzen
Zutaten: 500 g Quark, 500 g Mehl, 200 g Zucker, 125 g Butter, 8 Eier, 1 Backpulver, 1 P. Vanillezucker, 1 Prise Salz, Zitrone, Frittierfett Zubereitung: Teig aus den angegebenen Zutaten anfertigen...
Quitten, gebraten
Zutaten: 600g Quitten, ein Esslöffel Butterschmalz, 125g Mehl, jeweils ein Teelöffel Zucker, Salz, Vanille und Zitronenschale, 125ml dunkles Bier, zwei Eier, zwei Esslöffel brauner Zucker und ein ...
Quitten-Gelee
Zutaten: 3000 g Quitten, 1 Päckchen Gelierzucker Extra 2:1, 2-3 TL Vanillearoma, Mulltuch zum Abtropfen lassen Zubereitung: Die Quitten werden mit dem Kerngehäuse klein geschnitten und im Kochtopf...
Quittengelee mit Vanille
Zutaten: ca. 3100 g Quitten, 500 g Gelierzucker (2:1), 2 TL Vanillearoma, Geschirrtuch Zubereitung: Die Quitten werden gewaschen und mit dem Kerngehäuse klein geschnitten. In einem großen Topf Was...