Apfelsalat
Zutaten: 6 Äpfel, 150 g Rosinen, 1 Crème Fraiche im Becher, 1 Dose Ananaswürfel und 60 gehackte Walnüsse. Zubereitung: Die Äpfel müssen geschält und entkernt werden, dann in mundgerechte Stücke s...
Apfelsalat mit Walnüssen
Zutaten: 500 g eher säuerliche Äpfel, ca. 20 Walnüsse, Zitrone, etwas Zucker, etwas Apfelschnaps Zubereitung: Zunächst müssen die Äpfel geschält, halbiert und entkernt werden, bevor sie in klein...
Apfelschnee
Zutaten: 500 g Äpfel, 50 - 60 g Zucker, 1 Zimtstange, 1 EL Limetten oder Zitronensaft, 3 - 4 TL gehobelte Mandeln, 250 ml Sahneersatz, Apfelspalten, Zimt und Zitronenmelisse zum Garnieren Zuberei...
Apfelschnee-Dessert
Zutaten: Bio-Zitrone, 3 gehäufte TL Vanille-Zucker, 4 cl Rum, 1kg Bio-Äpfel, 2 Eier, 100g Zucker Zubereitung: Die Äpfel waschen, Kernhäuser ausstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Backble...
Apfeltaschen
Zutaten: 1 Tiefkühl Hefeteig, 550 g Äpfel, 4 EL Zucker, 2 EL gehackte Mandeln, 2 EL Rosinen, 1 Messerspitze Zimt, etwas Wasser, 2 Eiweiß, Puderzucker und Zitronensaft für die Glasur Zubereitung: ...
Aprikosen- Pfirsich -Marmelade
Zutaten: 1 Kg Aprikosen 1 Kg Pfirsiche 1 Zimtstange oder 1 TL Zimt 700 g Gelierzucker Zubereitung: Früchte waschen, entkernen und halbieren. Das Obst in einem Topf mit 600 ml Wasser aufgießen, ...
Aprikosen-Kaltschale
Zutaten: 1L Apfelsaft (100%), 150g Zucker, 2 TL Vanille-Zucker, 600g frische Aprikosen Zubereitung: Die Aprikosen mit heißem Wasser überbrühen, Haut abziehen, halbieren und entsteinen. Das Fruchtf...
Aprikosen-Milchreis
Zutaten: 375g Milchreis, 4 EL fertige Erdbeersauce, 100g Mandeln (gehackt), 1 unbehandelte Zitrone, 80g Zucker, 2 TL Vanille-Zucker, 750ml Milch, 700g Aprikosen, 125ml Wasser Zubereitung: Die Milc...
Aprikosen-Pralinen
Zutaten: 2 unbehandelte Zitrone, 600g Staubzucker, 4cl Aprikosen Brandy, 2 unbehandelte Zitrone, 200g getr. Aprikosen, 400g Marzipan-Rohmasse Zubereitung: Die Aprikosen in kleine Würfel schneide...
Aprikosen-Quark
Zutaten: 550 g Aprikosen aus der Dose 1/2 Zitrone 80 g Zucker 250 g Quark 0,150 l süße Sahne Minzblättchen Aprikosenstücke zum Garnieren Zubereitung: Die Aprikosen in ein Sieb geben und abtropfen...
Aprikosen-Quark-Auflauf
Zutaten: 600 g Aprikosen, frisch oder Dose, 125 g Zucker, 2 Eier, abgeriebene Schale von 1 Zitrone, 2 Eßl. Speisestärke, 500 g Sahnequark, 100 g Zwieback, 2 Eßl. gemahlene Mandeln Zubereitung: Fr...
Aprikosenauflauf mit Quark
Zutaten: 600 g frische Aprikosen, 130 g Zucker, 2 Eier,abgeriebene Zitronenschale von 1 Zitrone, 4 TL Speisestärke, 500 g Quark, 100 g Zwieback, 4 TL gemahlene Haselnüsse Zubereitung: Die gewasche...
Aprikosencreme
Zutaten: 750 g Aprikosen, 125 - 150 g Zucker, 1 P. Mondamin - Vanillinzucker, 1/2 Liter Wasser, Saft von 1 Zitrone, 10 Blatt weiße Gelatine, 1/8 - 1/4 Liter Sahne Zubereitung: Die Aprikosen wasch...
Aprikosenknödel
Zutaten: 200g Butter, 6 Eier (Eigelbe), 400g Bio-Weizenmehl, 1kg Speisequark (magerstufe), 1 Glas Rapshonig, 1kg Aprikosen, 3 TL Zimt, 4 Päckchen Vanille-Zucker Zubereitung: Die Eier trennen. Das...
Aprikosentiramisu
Zutaten: 500 g Aprikosen, 3-4 EL Zitronensaft, 500 g Mascarpone, 500 g Magerjoghurt, 160 g Zucker, 6 Blatt Gelatine, 2 Becher süße Sahne, 2 Beutel Vanille-Back, 0,400 l starker Kaffee, 8-10 EL Amar...
Arme Ritter mit Erdbeer
Zutaten: 2 Eier, 1/4 l Milch, Salz, 1 Päckchen Vanillezucker, 4 Scheiben altbackenes Weißbrot, 1 EL Butterschmalz, 200 g frische Erdbeeren, 5 EL Zucker, 1 TL Zimt Zubereitung: Eier und Milch verq...
Arme Ritter mit Rumrosinen
Zutaten: 2 Milchbrötchen, l Milch, 2 Eier, 1 2 Päckchen Vanillezucker, 80 g Rosinen, 7 8 EL Rum, 2 EL Butter oder Butterschmalz, Vanilleeis, Puderzucker zum Bestäuben Zubereitung: Die Rosine...
Asti Spumante Zabaione
Rezept für 4 Personen: Für die Zabaione: 100 g Zucker, 6 Eigelbe, 750 ml Asti Spumante D.O.C.G., 1 Vanilleschote Für die Amarettini: 75 g abgezogene, gemahlene Mandeln, 1 Tropfen Bittermandelöl, 7...
Ausgezogene
Zutaten: 1 kg Mehl, 4 Eier, 100 g Zucker, 2 Würfel Hefe, 200 g Butter, 1 TL Salz, 1 P. Rosinen, l Milch, abgeriebene Schale einer Biozitrone, 2 Kilo Fett zum ausbacken Zubereitung: Mehl in eine ...
Avocadoeis
Zutaten / Zubereitung: Aus 300 Gramm Honig, l. Sahne und 4 großen Avocados ( ca 1200 Gramm). Honig u. Sahne werden zusammen aufgeschlagen, die Avocados darunter püriert, in Formen gefüllt und ge...