Hubertussuppe
Zutaten: 3 Zwiebeln, 200 g geräucherter Bauchspeck, 500 g Rehfleisch (wahlweise auch Rindfleisch oder gemischt), Salz, Essig, 2 Lorbeerblätter, 300 ml Rotwein trocken, 1,5 l klare Brühe, 1 Becher S...
Hühner Lauchsuppe
Zutaten: 250 g gekochtes Hühnerfleisch, ca. 40 g Butter, 2 große Stangen Lauch, 3 4 EL Mehl, gut 1 L Hühnerbrühe, 120 ml süße Sahne, etwas Zitronensaft, Salz, frisch gemahlenen weißen Pfeffer, ...
Hühner-Cremesuppe
Zutaten: 1 Suppenhuhn, 8o g Mehl, 80 g Butterschmalz, 3 . 4 EL Suppengrün, Pfeffer, Salz, etwas Muskat, 1 Msp. Currypulver, 4 - 5 EL Kaffeemilch, 1 Dose Champignon, 1EL frischen Schnittlauch, Wasse...
Hühner-Zucchini-Suppe
Zutaten: 4 Esslöffel Olivenöl, 2 mittlere Zwiebeln gehackt, 1 ltr. Hühnerbrühe, 1 gekochtes Hühnerfleisch nach Belieben (kleingeschnitten), große Zucchini (geschnipselt), 125 gr. Nudeln (Muschelfor...
Hühnerbouillon nach Königinnen Art
Zutaten: 1 L Hühnerbrühe, 3 mittlere Tomaten, 1 2 EL Tomatenmark, ca. 160 ml trockenen Sherry, 2 kleine Stangen Lauch, Salz, frisch gemahlenen Pfeffer. Zubereitung: Zuerst Tomaten kurz blanchier...
Hühnerbrühe
Zutaten: 1 Paket Hühnerklein, oder die Reste von einem Hähnchen. 1 Bund Suppengrün, 1 Liter Wasser, 3 Eßl. Hühnerbrühe, (Instand ), Salz, Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, 2 Gewürznelken, ein Bund Peters...
Hühnerbrühe
Zutaten: 2 kg Hühnerfleisch (mit Knochen), 6 Frühlingszwiebeln, 2 Scheiben frische Ingwerwurzel, 6 gewürfelte Knoblauchzehen, 4 l Wasser, Salz Zubereitung: Das Huhn mit dem Wasser und etwas Salz ...
Hühnerbrühe Rezept
Als Zutaten benötigen wir 1 küchenfertiges Suppenhuhn, 1,5 l kochendes Salzwasser, 1 Bund Suppengrün, 1 mittelgroße Zwiebel, Salz, 200 g gekochte Spargelstücke, 125 g gekochter Langkornreis und 2 E...
Hühnersuppe
Zutaten: 1 kg Hähnchen, 1 Möhre, 2 Zwiebeln, 80 g Butter, 1 Stange Sellerie, 2 EL Mehl, Salz, Pfeffer, 1 Lorbeerblatt, 1 EL Koriander, 1 TL Currypulver, 1 EL Kurkuma, 2 Äpfel (grüne), 3 El Sahne, 1...
Hühnersuppe
Zutaten: 2 Liter Wasser, 1 Bund Suppengrün, 1 Zwiebel, 2 Möhren, 1/2 Sellerie, 2 Stangen Porrée, 1 Suppenhuhn (ca. 1 kg, mit Innereien und Hals), 125g gekochter Reis, 2 EL zerkleinerte Petersilie,...
Hühnersuppe
Zutaten: 1kg Karotten, 2L Wasser, 1 Päckchen gefrorene Kräutermischung, 1 Suppenhühnchen, 2 Zwiebeln, 4 Nelken, 1 unbehandelte Zitrone, 1 Knoblauchzehe, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwie...
Hühnersuppe 2
Zutaten: 1 Suppenhuhn, Wasser (das Huhn im Topf muss knapp mit Wasser bedeckt sein) Salz, 1 Stange Porree, 1/2 Kohlrabi, 2-3 Möhren, 1/2Blumenkohl, Bio-Suppenwürze Zubereitung: Das Huhn wird in S...
Hühnersuppe mit Gemüse
Zutaten: 500 g Hähnchenbrust, ca. 1 L Wasser, Salz, Pfeffer, 100 g Karotten, 150 g Kartoffeln, 3 Stangen Staudensellerie, 1 Stange Lauch, 1 mittlere Zucchini, 2 Fleischtomaten, 1 Chilischote, etwas...
Hühnersuppe mit Kokos
Zutaten: 2 große Hühnerbrüstchen, ca. 350 400 g zusammen, 1 L Hühnerbrühe, Saft von einer Limette, Stück Ingwer, frisch, kleine Dose Spargel gekocht, 400 ml Kokosmilch, 50 gr. Kokosraspeln, Bambu...
Hühnersuppe, klassisch
Zutaten: 2 EL Kokosfett, 1 Bund Suppengrün in Stücken, 1 große Zwiebel in Scheiben, 1 Lorbeerblatt, 1 Suppenhuhn, Salz und Pfeffer, 200 g Reis gekocht, 400 g TK - Mischgemüse (z. B. Blumenkohl, Br...
I C E Suppe
Zutaten: 200 g Karotten, 200 g Porree, 200 g Weißkraut, 100 g Schalotten, 2 EL frische Petersilie, Schnittlauch, 1 EL Margarine, Pfeffer, Salz, 2 Paar Wiener Würstchen, 3 4 EL fertiges Kartoffelp...
Italienische Tomatensuppe
Zutaten: 1 gr. Dose Tomaten, 4 getr. Tomatenscheiben, 1 Schalotte, 1 Knoblauchzehe, italienische Kräuter, 2 EL Kräuter Creme Fraiche, 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer Zubereitung: Öl im Suppentopf erh...
Italienische Tomatensuppe
Zutaten: 1kg Tomaten, 1 Packung Tortellini (Fleischfüllung), 250ml süßen Rahm, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 2 EL Kräuter-Tomatenmark, 800ml Gemüsebrühe, 4 EL Pesto (grün), 20 Basilikum Blätter, ge...
Jägersuppe
Zutaten: 500 g Wildfleisch, 150 g Pilze, 4 Pfefferkörner, 100 g Speck, 4 Zwiebeln, 1 EL Mehl, 3 Stangen Porree, TL Basilikum, Sauerkirschsaft, Rotwein, 1 Lorbeerblatt, Salz, Paprika (edelsüß) Zu...
Japanische Muschelsuppe
Zutaten: 1,5 l Wasser, 200 g Möhren in dünne Scheiben geschnitten, 8 Schnittlauchhalme, 200 g Champignons in dünne Scheiben geschnitten, 1 große Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten, Saft von 2 Zi...