Biersuppe
Zutaten: 1/2 l Milch, etwas Zimt, 2 EL Zucker, 2 Päckchen Vanille-Soßenpulver, 1/2 l helles Bier, Saft einer 1/2 Zitrone Zubereitung: Milch mit Zimt und Zucker aufkochen. Vanillepulver mit etwa...
Blumenkohl-Suppe
Zutaten: 250ml Milch, 20g Butter, 1 Kopf Blumenkohl, 30g gemahlene Mandeln, 20g Weizenmehl, 2 TL gehackte Petersilie, Kräutersalz, Muskat, Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Den Blumenkohl für 10 ...
Blumenkohlsuppe mit Käse
Zutaten: 1 Kopf Blumenkohl, 750 ml Brühe, 50 g Butter, 50 g Mehl, 2 Eigelb, 6 EL Sahne, 75 g geriebener Käse, Salz und Pfeffer, 1 Bund Petersilie Zubereitung: Den Kopf Blumenkohl zerpflücken und s...
Blumenkohlsuppe Rezept
Zutaten: 4 EL Bio-Weizenmehl, 2 EL Butter, 1/2 Becher süße Sahne, 1 kleinen bis mittelgroßen Blumenkohl, 1 Eigelb, Kräutersalz, Muskat, 2 TL Tello-Fix Bio, 1 L Wasser Zubereitung: Den Blumenkohl w...
Bohnensuppe
Zutaten: 250 g getrocknete rote Bohnen, 250 g getrocknete weiße Bohnen, 2 Knollen rote Bete, 1 Liter Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, TL Paprikapulver edelsüß, 1 Eigelb, 2 EL Sahne, 5 ...
Bohnensuppe
200g weiße Bohnen, 1 Zwiebel, 60g durchwachsenen Speck, 2 Kartoffeln, 1 Möhre, 1/2 Lorbeerblatt, 1 Thymianstämmchen, 30g Butter, 30g Mehl
Bohnensuppe, französisch
Zutaten: Ca. 380g Hammelfleisch (mager), 200g weiße Bohnen, Keimöl, 1 Zwiebel, 1,5L Wasser, 1 kleine Tube Tomatenmark, etwas getr. Rosmarin, 1 Lorbeerblatt, 1 TL Kümmel (im Ganzen), 1/2 TL Knoblauc...
Bohnensuppe, italienische Art
Zutaten: 2 Karotten, 1 Zucchini, 1 Kabanossi, 260 g weiße, getrocknete Bohnenkerne, 2 rote Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 4-5 TL Olivenöl, 2 Rosmarinzweige, 1 l Gemüsebrühe, 1 große Dose geschälte Tom...
Bornaer Zwiebelsuppe
Zutaten: 1,2 kg Kartoffeln, 3l Brühe, Kümmel, Salz, Margarine, Speck, Zwiebeln, Mehl, Äpfel, Meerrettich, 500 ml Sahne Zubereitung: Als erstes müssen Sie die Kartoffeln schälen und in kleine Würfe...
Brätknöpflessuppe
Zutaten: 125g Bratwurstbrät, 75g Semmelbrösel, 1 Ei, Milch, Salz, Pfeffer, Muskat, 1 1/2 L Fleischbrühe, gehackte Petersilie Zubereitung: Alle Zutaten mischen und kleine Klößchen formen. Diese in...
Braune Rindersuppe
Zutaten: 1 Rinder Beinscheibe (1/2kg), 1500ml Wasser, 1 Stange Lauch, 1 Bund frische Petersilie, 1 Karotte, 1 Spalte von einer Sellerieknolle, 2 Zwiebeln, Keimöl, 1 EL Butter, Suppenknochen, Kräute...
Brennesselsuppe
Zutaten: 300 g Brennesseln - die jungen Spitzen, 2 große Kartoffeln, 1 kleine gehackte Zwiebeln, 750 ml Hühnerbrühe, Schnittlauch, 1 EL Butter, geschlagene Sahne. Zubereitung: Die Butter in einem...
Brennesselsuppe 2
Zutaten: 200 g junge Brennesselspitzen, 2 Zwiebeln, 3 EL Butter, 1 Becher süße Sahne, einige EL Trocken-Gemüsebrühe, 1 Tasse Flockenpüree mit Milch, 4 EL Petersilie gehackt Zubereitung: Die Brenn...
Brennesselsuppe 3
Zutaten: kg junge, frische Brennessel-Spitzen, 2 Eier, 1 L Gemüsebrühe, 2 EL Keimöl, etwas Oregano, Kräutersalz, Pfeffer, Becher sauere Sahne, getr. Dill, 1 Zwiebel Zubereitung: Die Brenness...
Brezensuppe
Zutaten: 1L Fleischbrühe, 50g Butter, 5 Laugenbrezen (vom Vortag), 1 Strauß frische Petersilie, etwas Muskat, Kräutersalz, 1 große Zwiebel Zubereitung: Die Fleischbrühe zum Kochen bringen und mit ...
Broccoli-Kartoffel-Suppe
Zutaten: 300g Broccoli, 300g Kartoffel, 1 L Gemüsebrühe, 200g Süße Sahne, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Broccoli waschen putzen und in kleine Stücke schneiden. Kartoffel waschen, schälen un...
Broccoli-Rahmsuppe
Zutaten: 1 L Milch, 1kg frischen Broccoli, 250ml Weißwein, 4 Scheiben Vollkorntoastbrot, 60g Butter, Prise Kümmel (gemahlen), 2 EL Weizenmehl, 2 Knoblauchzehen, Pfeffer, Kräutersalz, 1 kl. Zwiebel,...
Broccolisuppe
Zutaten: 1L Gemüsebrühe, 700g Broccoli, 200g Schmand, je 1 EL getr. Estragon und Kerbel, 40g Kräuterbutter, Kräutersalz, Muskat, Pfeffer, 1 mittelgroße Zwiebel Zubereitung: Broccoli waschen, put...
Broccolisuppe mit ger. Lachs
Zutaten: 500 g Broccoli, 1 Zwiebel, 1 EL Butter, 0,75 Liter Rinderfond, 200 g ger. Lachs, 75 g Crème fraiche, Salz und Pfeffer, etwas Muskat, Pinienkerne Zubereitung: Zwiebeln abziehen und würfel...
Brokkoli-Cremesuppe
Zutaten: 500 g TK Brokkoli, 25 g Schmelzkäse, 2 TL Instant-Gemüsebrühe, Knoblauchsalz, 2 EL saure Sahne Zubereitung: Den Brokkoli in einem Topf mit Wasser bedecken, aufkochen und etwa 10 Minuten k...