Knoblauchsuppe
Zutaten: 0,5 l Gemüsebrühe, 2 TL Olivenöl, 48 g geriebenen Parmesankäse, 4 Knoblauchzehen, 120 g Vollkorntoastbrot, Liebstöckel, Muskat, Pfeffer, Salz, frisches Basilikum Zubereitung: Das Olivenö...
Knoblauchsuppe
Zutaten: 250g festkochende Kartoffeln, 1L Gemüsebrühe (Instant), 30g Butter (kalt), 1 Zwiebel, 2 Lorbeerblätter, 1 ganze Knolle Knoblauch, 75ml Olivenöl, 4 Scheiben Vollkorn-Toastbrot, 1 EL Rosmari...
Knoblauchsuppe im Wok
Für die Knoblauchsuppe für mindestens 6 Personen werden ca. 20 Zehen Knoblauch, 5 bis 10 Zwiebeln (je nach Größe), 500 g Brokkoli (frisch), Garnelen nach Bedarf (am besten mind. 4 Stk. pro Person),...
Knoblauchsuppe, Elsass
Zutaten: 250 Gramm Weißbrot mit Kruste, einen Tag alt, in walnuß große Stücke zerteilt, 3 Esslöffel Olivenöl, 4 große Knoblauchzehen, gehackt, Salz, 4 feste, reife Tomaten, blanchiert, enthäutet u...
Kohlrabi-Cremesuppe
Zutaten: Becher Schmand, 500ml Wasser, 1 gehäufter TL gekörnte Gemüsebrühe, 2 EL Schnittlauch-Röllchen, 4 Kartoffeln, 3 Kohlrabi, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Kartoffeln waschen, schäle...
Kohlrabicreme
Zutaten: 600 g Kohlrabi, 0,6 l Gemüsebrühe, 1 EL trockener Cognac, 200 g Sahne, 2 EL gezupfte Kerbelblättchen, Zucker, Muskat, Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Kohlrabi schälen und klein würfeln. M...
Kohlrabisuppe
Zutaten: 2 gr. Kohlrabi, 4 mittelgroße Kartoffeln, L Gemüsebrühe, 2 EL Schmad, Bund Schnittlauch. Zubereitung: Kohlrabi und Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden. In der Gemüsebrüh...
Kohlrabisuppe mit Garnelen
Zutaten: 2 gr. Kohlrabi, 4 mittelgroße Kartoffeln, 0,5 l Gemüsebrühe, 2 EL Schmad, 0,5 Bd Schnittlauch, 1 Pck. Garnelen im eigenen Saft. Zubereitung: Kohlrabi und Kartoffel schälen und in kleine ...
Kohlsuppe mit Krabben
Zutaten: 1L Wasser, 1 geh. EL gekörnte Gemüsebrühe, 1kg Grünkohl, 1 große Zwiebel, Becher süße Sahne, Becher Creme leicht, 150g Krabben, Keimöl, Muskat, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Reich...
Kohlsuppe mit Speck
Zutaten: 75g Speckwürfel, 1L Gemüsebrühe (Instant), 2 Zwiebeln, 300g Rosenkohl, Muskat, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Speckwürfel in einem Topf knusprig anbraten und auslassen. Die Zwiebel...
Kokosmilchsuppe
Zutaten: 250 g Hähnchenbrustfilet, 200 g Austernpilze, je 2 Schalotten und Knoblauchzehen, 1 Chilischote, 1 Stängel Zitronengras, 4 Kaffir - Limonenblätter, 1 / 2 l ungesüßte Kokosnussmilch aus der...
Krabbensuppe
Zutaten: 200 g Krabben, 200 ml trockener Weißwein, 0,5 Liter Hühnerbrühe, Salz, Pfeffer, 70 g Butter, 200 g Crème fraiche, 3 Eigelb, 1 EL Curry, 1 Bund Dill Zubereitung: Wein, Salz und Pfeffer e...
Krabbensuppe
Zutaten: 200 g Nordseekrabbenfleisch, weißer Pfeffer, Salz, 200 g Schlagsahne, 2 Schalotten, 2 EL Weinbrand oder Cognac, 2 Gläser Fischfond (a 400 ml), etwas Dill, 75 g Würfel Krebssuppenpaste Zub...
Krabbensuppe mit Curry
Zutaten: 80 g Margarine, ca. 60 g fein puderiges Mehl, 1 L Gemüsebrühe, ca. 1 L Milch, L süße Sahne, 1 große reife Banane, ein paar Tropfen flüssigen Süßstoff, Salz, Pfeffer aus der Mühle, etwa...
Krabbensuppe, Gemüse
Zutaten: 2 Zwiebeln, 2 Möhren, 40 g Margarine, 1 Stück Speckschwarte, L heiße Fleischbrühe aus Würfeln, 1 EL zerriebenes Bohnenkraut, 1 TL getrockneter Estragon, 450g tiefgekühlte Erbsen, 140g N...
Krabbensuppe, Rahm
Zutaten: 300g Nordseegarnelen (ohne Schale), 2 Becher süße Sahne, je 1 Bund Dill und Suppengemüse, 10g Kräuterbutter, 1 Zwiebel, 1/4 L Weisswein, 1/2 L Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitu...
Kräuter-Käse-Suppe
Zutaten: L Gemüsebrühe, 40g Butter, 250g Edel-Schimmel-Käse (Cabrales), Saft von einer halben Bio-Zitrone, 4 Lauchzwiebeln, 200ml Weißwein (trocken), 1 Zweig Oregano, 1 Zweig Thymian, 1 Becher Cr...
Kräuter-Reis-Suppe
Zutaten: 1250ml Gemüsebrühe, 2 EL frische gehackte Petersilie, 3 TL Butter, 60g Naturreis, 1 EL geriebener Parmesankäse, Kräutersalz, Pfeffer, 150g Wasser Zubereitung: Die Butter in einen Topf geb...
Kräuter-Sahne-Suppe
Zutaten: 400 g Ochsen Beinscheiben, 1 1/2 l Wasser, 2 Bund Suppengrün, 1 Zwiebel, Salz, Pfeffer, etwas Butter, etwas Mehl, 1/8 l Sahne, 1 Eigelb, 1 P. Gemischte Tiefkühl Kräuter. Zubereitung: Aus ...
Kräuter-Schneckensuppe
Zutaten: 1 Packung gefrorenen Kräutermischung (25g), 125 ml Weißwein (Riesling), 1 kleine Stange Lauch, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Dose Schnecken (ca. 16 Stück), 50g Butter, 1,5L Wasser, 3 TL gekörnte G...