Tomatensuppe Athen
Zutaten: 2 Stangen Sellerie, 1 Dose Pizzatomaten (400 g Einwaage), 1 Gemüsezwiebel, 1 Orange, 3 Stängel Petersilie, 3 Stängel Thymian, 50 g Schafskäse, 1 EL Olivenöl, 250 ml Gemüsebrühe, Pfeffer, S...
Tomatensuppe mit Chicoée
Zutaten: 1/2 L Wasser, 1 TL gekörnte Gemüsebrühe, 1 Staude Chicorée, 60ml trockenen Weißwein, 1 kl. Tetrapack gewürfelte Tomaten, 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, Bund frische Petersilie, Keimöl, Krä...
Tomatensuppe mit Chinapilzen
Zutaten: 15 g chinesische Pilze (getrocknet), 1 gr. Zwiebel, 1 kl. Knoblauchzehe, 10 g Butter, 3 EL Sojasauce, 0,25 L Gemüsefond, 880 g geschälte, gehackte Tomaten aus der Dose, 4 getrocknete Tomat...
Tomatensuppe mit Chinapilzen
Zutaten: 5 g Chinesische getrocknete Pilze, 1 große Zwiebel, 1 kleine Knoblauchzehe, 3 große Tomaten, 10 g Butter, 3 EL Sojasauce, 0,25 L Gemüsefond, 1 Dose geschälte und gehackte Tomaten, 3 EL She...
Tomatensuppe mit Ei
Zutaten: 200 ml Gemüsebrühe, 400 g gestückelte Tomaten aus der Dose oder Tetra Pack, 1 EL TK-Zwiebelwürfel, 1 EL Olivenöl, je 1 TL Thymian und Rosmarin, 1 Msp. Cayennepfeffer, 4 Eier, 2 EL Sojacrem...
Tomatensuppe mit Hackfleischbällchen
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 1 Zwiebel, 2 EL Olivenöl, l Fleischsuppe, TL Zucker, 250 g frisches gemischtes Hackfleisch, 1 Pck. passierte Tomaten, TL Paprikapulver (edelsüß), TL...
Tomatensuppe mit Joghurt
Zutaten: 2 Zwiebeln, 1 kg Tomaten (feste), Salz, Pfeffer, 1 Prise Cayennepfeffer, 1 TL Salz, 2 Knoblauchzehen, 3 EL Olivenöl, l Gemüsebrühe, 1 Prise Zucker, 4 EL Tomatenmark, je Bund Oregano un...
Tomatensuppe, Basilikum
Zutaten: 700 g Tomaten, 1 Möhre, 1 Stange Porree, 2 Knoblauchzehen, Knollensellerie, 2 El Tomatenmark, 1 Zwiebel, 2 El Butter, Salz, Basilikum, Gemüsebrühe, Kräuter der Provence, Pfeffer, 4 EL Masc...
Tomatensuppe, bunt
Zutaten: 100g Speck, 2 Möhren, 1/2 Sellerieknolle, 1 Stange Porree, 1 Zwiebel, 3EL Tomatenmark, 1EL Mehl, 2l Fleischbrühe, Salz, Pfeffer, Thymian, 125g Erbsen, 1 kleine Dose Mais, 200g Gehacktes (...
Tomatensuppe, fruchtig
Zutaten: 1 Kilo Tomaten, Tomatenmark, Butter, Zucker, Worcestersauce, Salz Pfeffer, Gin, Creme fra che, Schnittlauch Zubereitung: Tomaten von den Stielen befreien und einkochen lassen. Nebenher d...
Tomatensuppe, hollänischer Art
Zutaten: 1 Zwiebel, 2 EL Mehl, 40g Butter, 500g Tomaten, 70g geriebener Pastakäse, 750ml Gemüsebrühe, Kräutersalz, Pfeffer, Paprika (rosenscharf), getr. Petersilie, 1cl Rotwein Zubereitung: Die To...
Tomatensuppe, Käse
Zutaten: 2 Wiener Würste, 20g Butter, 1 Dose geschälte Tomaten, 1 Zwiebel, 100g Parmesankäse, 2 Tassen Naturreis + 5 Tassen Wasser, 1/2 Bund Petersilie, 25g Mehl, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer, Kräuters...
Tomatensuppe, Knoblauch
Zutaten: 150 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, etwas Butter, 700 bis 800 g reife Tomaten, 40 g Speisestärke, 11/4 l kräftige Fleischbrühe, 1 rote Paprikaschote, 4 EL gekochter Reis, 1 halben Becher Schl...
Tomatensuppe, Lauch
Zutaten: 2 kg Tomaten, 4 Knoblauchzehen, 2 Stangen Lauch oder entsprechend Frühlingszwiebeln, 1 rote, 1 gelbe Paprika, 3 Eßl. Tomatenmark, 2 Eßl. Mehl, Olivenöl zum dünsten (ca. 100 ml), 1 Ltr. Ge...
Tomatensuppe, norddeutsch
Zutaten: für 4 Personen: 250 g Tomaten, 100 g Krabbenfleisch, 1 Zwiebel, 30 g Mehl, l Fleischbrühe, l Milch, 2 EL Tomatenmark, 1 2 Gläschen Bommerlunder, 1 TL Zucker, 2 Bund Dill, 125 g Creme...
Tomatensuppe, Rotwein
Zutaten: 150 g Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 1 TL Öl, 150 ml Gemüsebrühe, 1 Glas Rotwein, 2 TL Tomatenmark, Msp. Zucker, Parmesan, TL Rosmarin, 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer Zubereitung...
Tomatensuppe, schnell
Zutaten: 3/4 l Tomatensaft, 1/4 l leichte Gemüsebrühe, 2 Knoblauchzehen, 1/2 kleine Zwiebel, Olivenöl, jeweils 1/2 Tl getrockneten Salbei, Basilikum und Thymian, 1/2 Tl Zitronenabrieb, 1 El Sahne ...
Überbackene Champignonsuppe
Zutaten: 150 g Champignons, 1 Zwiebel, 1 Brötchen, l Geflügelbrühe, 2 EL geriebenen Käse, 20 g Butter, Salz, Pfeffer, 2 EL Weißwein Zubereitung: Champignons putzen (starke Verschmutzungen mit ei...
Überbackene Zwiebelsuppe
Zutaten: 1 Pfund Zwiebeln, 40 g Margarine oder Butter, l bis 1l Fleischbrühe, Pfeffer aus der Mühle. etwas geriebene Muskatnuss, 4 Scheiben Weißbrot, 100 g geriebener Käse, ( Emmentaler ), etwas ...
Ungarische Gulaschsuppe
Zutaten für etwa 10 Personen: 2000 g Rindergulasch-Fleisch, 5 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 Paar geräucherte Rohwürste, Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer, Kümmel, Paprika süß, Cayenne-Pfeffer, 5 Kartoffe...