Ostersuppe
Zutaten: 1 Staude Endivien, 30 g Butterschmalz, 1 kleine Zwiebel, ca. 40 g Mehl, 1 L Wasser, etwas Salz, 1 kräftigen Schuss Milch. Zubereitung: Als erstes den Endivien gründlich putzen, dann in ...
Paprika-Nudel-Suppe
Zutaten: 1000ml Gemüsebrühe, je 3 rote, gelbe, grüne Paprikaschoten, Meersalz, Pfeffer, 1 TL Öl, Paprikapulver, 150 g Fadennudeln, Schnittlauch Zubereitung: Paprikaschoten halbieren, putzen. Sorgf...
Paprika-Reis-Suppe
Zutaten: 1 Zwiebel, 150 g Vollkornreis, je eine rote , gelbe und grüne Paprikaschote, 1 Bund glatte Petersilie, 1 l Gemüsebrühe, Pfeffer aus der Mühle (schwarz), Meersalz, 200 g Schmand ZUbereitun...
Paprika-Tomaten-Suppe
Zutaten: 2 rote Paprika, 3 Tomaten, 0,5 l Gemüsebrühe, 0,2 l Apfelsaft, 150 g Schmand, 40 g Butter, 1 Pck Zwiebelsuppe, 1TL Knoblauchsalz, 2 TL brauner Zucker, Currypulver, Salz Zubereitung: Die ...
Paprikacremesuppe
Zutaten: 300g Rinderhackfleisch, 1 Zwiebel, 1 grüne, gelbe Paprika, 300 g Pilze, 2 Stangen Staudensellerie, 500 ml Gemüsebrühe, 500 ml passierte Tomaten, 250 g Pizza- Tomaten, 100 ml süße Sahne, 10...
Paprikacremesuppe
Zutaten: 1kg rote Paprikaschoten, 2 Gemüsezwiebeln,1 Bund Frühlingszwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 2 Pfefferschoten, etwas Butter, ca. 1 L Gemüsebrühe, 1 EL Worcestersauce, einige Tropfen Tabasco...
Paprikacremesuppe
Zutaten: 4 rote Paprikaschoten, 4-5 EL Butter, 2 Zwiebeln, 1 l Gemüsebrühe, Pfeffer, Salz, Rosmarin, 2 kleine Becher Crème fra che (250 g), 1-2 EL Mineralwasser Zubereitung: Die Paprika werden ha...
Paprikasuppe
Zutaten: 2 EL Öl, 40g Butter, 4 große in Scheiben geschnittende Zwiebeln, 2 EL Mehl, 5 Tassen Rinderfond, 1/4 Tasse Weißwein, 4 kleine in Scheiben geschnittende Zucchini Zubereitung: Öl und Butte...
Paprikasuppe mit Hähnchen
Zutaten: 4 gelbe Paprikaschoten, 2 rote Zwiebeln, 1 weiße Zwiebel, 1 Stückchen Ingwer (nach Geschmack) 1 rote Chilischote, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Knoblauchzehe, 600 ml Gemüsebrühe, 125 ml Kokosmil...
Party-Suppe "All-In"
Für die Suppenklößchen: 500 Gramm Rinderhack (oder gemischtes Hack nach Gusto), 1 Brötchen, etwas Milch zum Einweichen für das Brötchen, 1 2 Esslöffel Semmelmehl, 1 großes Ei, Hackfleischgewürzmi...
Partysuppe
Zutaten: 3 kleine Zwiebeln 3 EL Butter 2,1 kg passierte Tomaten (Tetrapack) 1 l Tomatensaft Salz Pfeffer Cayennepfeffer etwas Zucker 1/2 Fleischsuppenwürfel Gin 1 Becher Sahne Tabasco Zubereitung...
Petersiliensuppe
Zutaten: 1L Gemüsebrühe (Instant), 1 Zwiebel, 40g Butter, 300g mehlige Kartoffeln, 4 Bund frische Petersilie, 1 Becher süßen Bio-Rahm, etwas Zitronensaft, Pfeffer, Kräutersalz, Musakt Zubereitung:...
Pfannkuchensuppe
Zutaten: 250 g Mehl, 1/4 L Milch, 1 Ei, Salz und etwas Muskatnuss; 1 Glas Fond für kräftige Fleischbrühe. Zubereitung: Aus dem Fleischfond eine Brühe zubereiten, diese zum Durchziehen beiseite ste...
Pikante Spinatsuppe
Zutaten: 500 g TK-Blattspinat, 500 g Hähnchenbrustfilet, 3 EL Currypulver, 1 unbehandelte Zitrone, 400 ml Kokosmilch, 1 Msp. Sambal oelek, 1 l Geflügelbrühe, 1 Zwiebel Zubereitung: Hähnchenbrustfi...
Pilz-Suppe
Zutaten: 2 EL Butter, 1 Dose Steinpilze, 1 L Gemüsebrühe, 1 EL Zitronensaft, 4 EL süßen Rahm, 1 Eigelb, 50g Weizenmehl, 1 Zwiebel, geriebene Muskatnuss, Kräutersalz, Pfeffer, 2 Sträußchen frische P...
Pilzbrühe
Zutaten: Zutaten für 4 Personen 10 g getr. Steinpilze, 1 Zwiebel, 200 g Champignons, 10 g Butter, 1/2 l Gemüsebrühe, 1 Bund Schnittlauch Pfeffer, Salz Zubereitung: Die Steinpilze in 1/2 l kaltem W...
Pilzcremesuppe
Zutaten: 600 g Pilzmischung (TK möglich), 2 fein geschnittene Schalotten, 1 EL Sherry, 1 l Hühnerbrühe, 150 g geschlagene Sahne, 1 EL Walnussöl, 2 EL gehackte Walnüsse, Zucker, Muskat, Salz, Pfeff...
Pilzsuppe, edel
Zutaten: 350 g frische Steinpilze (Pfifferlinge gehen auch), 3-4 EL Butter, 1 TL Zwiebel, klein geschnitten, 1 TL Petersilie, gehackt, 2-3 EL Mehl, Kräutersalz, Pfeffer, 2 EL Sahne Zubereitung: D...
Piraten-Suppe
Zutaten: 5 Stangen Lauch, 2 kg Kartoffeln, etwas Öl, 1 Knoblauchzehe, 2,5 Liter Gemüsebrühe 500 ml Sahne, Salz, Pfeffer, Muskatnuss, 1/4 Toast Scheibe pro Teller, 3 Cocktailwürstchen pro Person Zu...
Pizzasuppe
Zutaten für ca. 20 Personen: 1 kg Hack, 5 gr. Dosen geschälte Tomaten, 5 kl. Dosen Champignons, 4 gelbe Paprika, 3 Stangen Porree, 1 Liter Brühe, 350 g Kräuterschmelzkäse, 3 Fl. Schaschliksoße/Zig...