Lauchsuppe
Zutaten: 4 Stangen Lauch, 60g Butter, 100g Weizenmehl, 2 EL süße Sahne, 1 L Gemüsebrühe, Muskat, Kräutersalz Zubereitung: Den Lauch waschen, Wurzel und harte grüne Blätter abschneiden und in dünne...
Lauchsuppe
Zutaten: 2 Stangen Lauch / Porree, 70 g gewürfelter Schinkenspeck, 1 Zwiebel, 1 TL Schmalz, 0,5 l Gemüsebrühe, 4 EL trockener Weißwein, 2 EL Saure Sahne, Salz, Pfeffer, Schnittlauch oder Petersili...
Lauchsuppe mit geröstetem Mohn
Zutaten: 4 TL Mohn, 1 Stange Lauch, 1 TL Mehl, 200 g saure Sahne, Salz, Pfeffer, 1 TL Margarine, 2 Zwiebeln, 500 ml Geflügelbrühe, Weißwein Zubereitung: Zwiebel schälen und in feine Scheiben schne...
Lauchsuppe, deftig
Zutaten: 2 bis 3 Beinscheiben oder Suppenfleisch (je nachdem was man lieber mag), 3 Stangen Lauch, 3 bis 4 Kartoffeln, Salz, Pfeffer und Gemüsebrühe Zubereitung: Die Beinscheiben/ das Suppenfleis...
Lauchsuppe, einfach
Zutaten: 50 Gramm Schinkenspeck, 1 Zwiebel, 1 EL Butterschmalz, 2 bis 3 Stangen Porree / Lauch, 1l Gemüsebrühe, 2 EL saure Sahne, Schnittlauch Zubereitung: Den Porree waschen und halbieren und da...
Laugenbrezen-Suppe
Zutaten: Ca. 250ml Wasser, 6 Laugenbrezen, 60g Butter, 1 TL Kräutersalz, 2 EL süßen Bio-Rahm, 4 Eigelb, Muskat Zubereitung: Die Brezen in einen Topf legen. Wasser darüber gießen. Die Brezen sollte...
Leberkäsesuppe
Zutaten: 1 Zwiebel, 200 g Leberkäse, 1 EL Öl, 60 g Frühlingszwiebeln, 1 Beutel Grießklößchen Suppe, 1 Möhre, frische glatte Petersilie Zubereitung: Möhre schälen, waschen, in zarte Streifen schnei...
Leberklößchensuppe
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 1 Ei, 1 Brötchen vom Vortag, 100g durchgedrehte Leber, 1 kleine Zwiebel, 40g Butter, 20g Vollkornsemmelmehl, 1 TL getrocknete Petersilie, 1/2 Tasse Milch, 1 L Wasser, 1 EL...
Leberknödelsuppe
Zutaten: 1 großen Becher Rinderleber, 2 Eier, 1 große Zwiebel, Salz, Pfeffer, etwas geriebenen Muskatnuss, 3 4 EL Milch, 2 EL frische Petersilie, evtl. 1- 2 EL Semmelbrösel, 1 P. Knödelbrot, 5 ...
Leberknödelsuppe
Zutaten: 5 Brötchen, 200 g Leber, 1 kleine Zwiebel, 40 g Margarine, etwas Milch, Salz, Majoran, Petersilie, 2 l Brühe, 2 Eier, 1 TL abgeriebene Zitronenschale ZUbereitung: Gesäuberte Leber durchdr...
Leberknödelsuppe
Zutaten: 250g durchgedrehte Kalbsleber, 3 altbackene Brötchen, 30g Butter, 4 EL Weizenmehl, 2 EL gehackte Petersilie, 1 Zwiebel, 2 Eier, Muskat, Majoran, Kräutersalz, 1L Brühe (Instant) Zubereitun...
Leberknödelsuppe
Zutaten: 1 Becher durchgedrehte Leber, 15-20 g Leberknödelgewürz, Salz, Pfeffer, 2 Eier, 1 Zwiebel, 2 altbackene Semmel, Semmelbrösel, 1-2 EL Mehl, geraspelte Karotten, 1,5 l Fleischbrühe Zuberei...
Leberknödelsuppe 2
Zutaten für 3 Personen: 2 alte Semmeln, 100 ml lauwarme Milch, 1 TL Salz, 15 g Schweineschmalz, 1 kleine gehackte Zwiebel, 200 g durch den Fleischwolf gedrehte Rinderleber, 1 Ei, Salz und Pfeffer,...
Leberspätzlesuppe
Zutaten: 1 kleiner Becher Leber vom Rind (durchgedreht), Petersilie, 1 kl. Zwiebel, Majoran, 50 g Butter, 1 Ei, Semmelbrösel für die Bindung Zubereitung: Butter schaumig rühren und das Ei zugeben....
Leberspätzlesuppe
Zutaten: 1 Ltr. würzige Fleischbrühe, 200 g Rinderleber, 50 g Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 50 g Butter, 2 Eier, 40 g Mehl, 1 TL gehackte Petersilie, 1 Msp getrockneter Majoran, Salz, Pfeffer Zubere...
Linsensuppe
Zutaten: 1 Bund Suppengemüse, 4 geräucherte Mettwürste, 1 L Fleischbrühe, 250g Backpflaumen, 300g Linsen, 2 EL Balsamico-Essig, 100g Speckwürfel, 2 Zwiebeln Zubereitung: Das Suppengemüse waschen, ...
Linsensuppe
Zutaten: 2 Kartoffeln, 2 Zwiebeln, 500 g Linsen, Salz, Pfeffer, 2 Lorbeerblätter, 3 EL Olivenöl, 3 EL Weißweinessig, 2 Würfel Gemüsebrühe Zubereitung: Linsen über Nacht in reichlich Wasser einweic...
Linsensuppe mit Pilzen
Zutaten: 180 g Puy-Linsen, 2 Zwiebeln, 1 Knoblauchzehe, 600 g Champignons, 3 getrocknete Aprikosen, 1 Esslöffel Rapsöl, 800 ml Gemüsebrühe, 200 g Staudensellerie, 100 g Creme legere, Salz und Pfeff...
Linsensuppe nach Großmutters Art
Zutaten: 200 gr Linsen, 100 gr Bauchspeck, 2 Zwiebeln, 1 Lauch, 1 Petersilie, 2 EL Olivenöl, 2 Möhren, 1 L Wasser Zubereitung: Die Zwiebeln werden geschält und gewürfelt. Das Lauch wird gehackt, e...
Linsensuppe, scharf
Zutaten: für 4 Personen 200 g rote Linsen, 1 Zwiebel, 250 g Sellerie 1 Chilischote, 1 l Hühnerbrühe 10 g Öl, 1 Tl Paprikapulver, 1 TL gem. Kreuzkümmel, Pfeffer, 1 Knoblauchzehe frisch, Salz, 10 g g...