Käsecremesuppe, schnell
Zutaten: 250 g Schmelzkäse, 1 Zwiebel, 1l Brühe, 40 Gramm Mehl, 40 g Margarine, Salz, Zucker, Schnittlauch Zubereitung: Die Zwiebel schälen, klein hacken und in der Margarine goldgelb andünsten u...
Käsesuppe
Zutaten: 500 g gemischtes Hackfleisch, 0,8 l Fleischbrühe, 2 gehackte Zwiebeln, 3 Stangen Porree, 250 g Kräuterschmelzkäse, Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Knoblauchsalz Zubereitung: Die Zwiebel an...
Käsesuppe Allgäuer Art
Zutaten: 50g Butter, 50g glattes Mehl, 1lt Fleischbrühe, 150g Romadur (Weichkäse), Salz, Pfeffer und Muskat Zubereitung: Die Butter in einem Topf zerlassen und das Mehl einrühren. Anschwitzen bis ...
Käsesuppe mit Hackfleisch
Zutaten: 3 Stangen Lauch, 1 Zwiebel, 60 g Mehl, 400 g Sahne, 125 g Schmelzkäse, Salz, Pfeffer, 80 g Butter, 1,5 l Brühe, Paprikapulver, 400 g Hackfleisch, Muskatnuss Zubereitung: An den Lauchstang...
Käsesuppe mit Hackfleischbällchen
Zutaten: 4 Stangen Lauch, 500 g Hackfleisch, 2 EL Öl, 800 g (Dose ) Champignons, 400 g Schmelzkäse, Meersalz, 4 Frühlingszwiebeln, 1 l Gemüsebrühe, 200 g Schlagsahne Zubereitung: Lauchstangen und ...
Käsesuppe mit Kümmel
Zutaten: 30 g Butter, 2 Zwiebeln, 1 l Gemüsebrühe, 20 g Weizenmehl, 1 Tl Kümmelsamen, 250 g verschiedenen Käse (Camembert, Edamer, Schmelzkäse) Pfeffer, Salz Zubereitung: Zwiebeln schälen, fein ha...
Käsesuppe, Poree
Zutaten: 2 kg Hackfleisch, 4 kleine Zwiebeln, 5 Stangen Porree, 2 Liter Gemüsebrühe, 500g Champignons, 450 g Sahne-Schmelzkäse, 400 g Frischkäse, Kräuter nach Wahl(Petersilie, Thymian, Basilikum, ...
Kastaniensuppe
Zutaten: 1 kg Esskastanien, 100 g Sellerie, 100 g Porree, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer, 20 g Butter, 50 g Reibekäse, l Hühnerbrühe, 1 Zwiebel, l Sahne, 6 Scheiben Baguette Zubereitung: Kasta...
Kerbelsuppe
Zutaten: 750ml Gemüsebrühe, 40g Butter, 125ml süßen Rahm, Bio-Zitrone, 200g frischen Kerbel, 1 Zwiebel, 1 Eigelb, Muskat, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebel schälen und klein hacken. ...
Kerbelsuppe, cremig
Zutaten: 300g feste Karoffeln, 3 Zwiebeln, 20g Butter, 1,5 L Gemüsebrühe, 1/4L Weißwein, 1 Becher sauere Sahne, frischer Kerbel (2 Bund), Kräutersalz, Muskat, Pfeffer Zubereitung: Die gewaschenen...
Kichererbsensuppe mit Nudeln
Zutaten: 2 EL Butter, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 3 EL Tomatenmark, 1 Schuss trockener Weißwein, 1 große Dose Kichererbsen, 4 Tomaten, 750 ml Rindfleischbrühe, 400 g bissfest gegarte Muschelnudeln, Salz,...
Kindersuppe
Zutaten: 1 kleine Möhre, 1 kleine gelbe Paprika, 4 EL Erbsen TK, 200 g kleine Würstchen, 1 Tüte Sternchensuppe, 1 L Wasser, 1 TL gekörnte Brühe Zubereitung: Als erstes das Wasser in einem Topf zum...
Klare Lammsuppe
Zutaten: 400 g Lammbrust, 1 Liter Gemüsebrühe, 1 Bund Suppengemüse, 1 Lorbeerblatt, einige Nelken, Wacholderbeeren, Pfefferkörner, 1 EL Butter, 1 Zwiebel, 1 kleine Fenchelknolle, 1 Karotte, 100 Mus...
Klare Nudel Gemüsesuppe
Zutaten: 2 EL Butter, 2 Zwiebeln, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Salz, 1 Liter Rinderfleischbrühe, 500 g TK Balkangemüse, 4 Tomaten, 400 g bissfest gegarte Muschelnudeln, Salz, Pfeffer, 1 Pr. Cayennepfeffe...
Klare Pilzsuppe mit Majorancreme
Zutaten: 1 Knoblauchzehe, 1 Zwiebel, 200 g Verfeinerungscreme, 500 g gemischte Pilze, 600 ml Gemüsebrühe, etwas Zucker, 50 g geriebener Pecorinokäse, Salz, Pfeffer, Bund Majoran, 1 EL Zitronensaf...
Klare Rinderbrühe
Zutaten: 1 kg Rinderknochen, 1 große Zwiebel, 3 Möhren, ein Sellerieknolle, 1 Stange Porree, 2 Liter Wasser, Salz, Pfeffer, frische Kräuter, Petersilie, Dill, Thymian, 2 Lorbeerblätter Zubereit...
Klare Suppe mit Zucchini
Zutaten: 2 Schalotten, 700 g Zucchini, 3 El Olivenöl, Meersalz, l Gemüsebrühe, Oregano, 3 Knoblauchzehen, schwarzer Pfeffer aus der Mühle, Aceto balsamico (italienischer Balsamessig) Zubereitung...
Knoblauch-Limetten-Suppe
Zutaten: 2 Zwiebeln, 4 Zehen Knoblauch, 1 Stange Porree, 40 g Reis, 2 EL Butter, 800 ml Gemüsebrühe, 200 ml Sahne, 2 Limetten (unbehandelt), Salz, Pfeffer Zubereitung: Die Zwiebeln schälen und in ...
Knoblauch-Nudelsuppe
Zutaten: 100g Fadennudeln, Bund frische Petersilie, 6 Knoblauchzehen, 50g Butter, Paprikapulver (edelsüß), Kräutersalz, Pfeffer, 1L Wasser, 1 geh. EL gekörnte Gemüsebrühe Zubereitung: Die Knobl...
Knoblauchschaumsuppe
Zutaten: 100 g Knoblauchzehen, 1/8 l Sekt oder Weißwein, 1 Prise Salz, 100 g Sahne, 100 g Crème Fra che, etwas Butter Zubereitung: Die Knoblauchzehen schälen, in möglichst dünne Scheiben schneide...