Möhrencremesuppe
Zutaten: 1,1 kg Karotten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 800 ml Brühe, 60 g gemahlene Mandeln, 2 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Curry, Zucker, 150 g Crème fra che Zubereitung: Die Karotten waschen,...
Möhrensuppe
Zutaten: 700 g Möhren, 1 l Fleischbrühe, 1 Zwiebel, 50 g Butter, 100 g mageren Schinken (roh), 2 Brötchen, Pfeffer, Salz, Petersilie Zubereitung: Zwiebel schälen, fein hacken. Den rohen Schinken...
Möhrensuppe
Zutaten: 800 g Karotten,1 1/2 EL Butter, 1 Zwiebel, 1 l Gemüsebrühe, 125 g Frischkäse, 0,125 l Milch,2 EL Koriander gehackt, weißer Pfeffer, Salz, Zucker, 3/4 TL Ingwer gehackt, 1 kleinen Becher J...
Möhrensuppe
Zutaten: 1 Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, 1 walnussgroßes Stück Ingwer, 500 g Möhren, 1 rote Chilischote, 1 Esslöffel Rapsöl, l Gemüsebrühe, 500 g Staudensellerie, 1 Bund frischer Koriander, Salz Zu...
Möhrensuppe mit Ingwer
Zutaten: 1 kleine Zwiebel, 500 g Möhren, 10 g Ingwer, 1 Avocado, 1 Limette, 1 Bund frischer Koriander, 1 EL Zucker, 30 g Butter, 800 ml Gemüsebrühe, 100 ml Creme fra che, Salz und Pfeffer Zubereit...
Muschelsuppe
Zutaten: 1 Dose Muschelfleisch (400g), 1 Packung Chamignoncremesuppe, 2 TL Paprikapulver (edelsüß), 1 EL 8 gefrorene Kräutermischung Zubereitung: Das Muschelfleisch in ein Sieb geben und gut abtro...
Neapolitanische Fischsuppe
Zutaten: 300 g Fischfilet nach Wahl, 200 g gestückelte Tomaten aus der Dose oder Tetra Pack, l Gemüsebrühe, 2 Knoblauchzehen, 1 TL Öl, 450 g tiefgekühlte Gemüsesuppe, 2 EL TK-Zwiebelwürfel, TL ...
Niederbayrische Krautsuppe
Zutaten: 250 g Sauerkraut, 250 ml Sauerrahm, 250 ml Milch, 1 Eigelb, 1 EL Mehl, kg Kartoffeln. Zubereitung: In einem Topf das Sauerkraut mit ca. 1 L Wasser übergießen und bei mäßiger Hitze weich...
Nockerlsuppe mit Rindfleisch
Zutaten: 250g Nockerlgrieß, 3 Bio-Eier, 100g Butter (weich), ca. 1200g Brustkern (Rindfleisch), Suppengemüse (Petersilienwurzel, 1 Stück Sellerieknolle, 1 große Karotte, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe,...
Nudel-Suppe mit Zucchini
Zutaten: 250 g Suppennudeln, 20 g Butter, 1 Bund Schnittlauch, 200 g Zucchini, 2 Möhren, Salz, Muskatnuss, 4 TL Instantbrühe, 1 Knoblauchzehe, Pfeffer aus der Mühle Knoblauchzehe und Zwiebel schäl...
Nudel-Zucchini-Suppe
Zutaten: 200 g Zucchini, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 2 Möhren, 1 l Gemüsebrühe, 250 g Suppennudeln, Salz, Muskatnuss, Schnittlauch, 20 g Butter Zubereitung: Möhren waschen, schälen und in ganz fei...
Nudelsüppchen mit Putenfilet
Zutaten: 400 g Putenbrust Filet, 1 Liter Gemüsebrühe, 1 Bund Suppengemüse, 1 Lorbeerblatt, 2 EL Butter, 1 Zwiebel, 250 g frische braune Champignons, Saft von 1 Zitrone, 1 Zucchini, 1 Lauch, 1 TL Pa...
Nudelsuppe
Zutaten: Suppennudeln, 1 Markknochen, Sellerie, Möhren, Lauch, Wasser, Salz, Pfeffer. Zubereitung: Wasser in einen Topf geben und auf dem Herd erhitzen. Den Sellerie, die Möhren und den Lauch putz...
Nudelsuppe mit Fleisch
Zutaten: 1,5 L Wasser, Bund frische Petersilie, 1 Karotte, Sellerieknolle, 1 Stange Lauch, 1 EL Gemüsebrühe, Kräutersalz, kg Burstkern, 100g Suppennudeln Zubereitung: 1,5 Liter Wasser in ein...
Nudelsuppe mit Pfannkuchenstreifen
Zutaten für die Pfannkuchen 80 g Mehl, 3 Eier, 200 ml Milch, 1 Pr. Salz, weißen Pfeffer, 1 Pr. Muskatpulver, 1 Tasse Kräuter gemischt (Estragon, Kerbel, Dill, Schnittlauch, Petersilie) Butter zum ...
Nudelsuppe, Shrimps
Zutaten: 1 Päckchen Fadennudeln (250g), 200g Shrimps, 1 Stange Poree, 1 EL Butter, 1,5L Wasser, 1 1/2 EL gekörnte Gemüsebrühe, Muskat, Kräutersalz, Pfeffer Zubereitung: Das Wasser in einen großen...
Ochsenschwanzsuppe
Zutaten: 500 g klein gehackte Ochsenschwänze, 50 g roher Schinken, 60 g Butter, 1 Bund Suppengrün, 1 Bund Petersilie, 1 Zwiebel, 1 Tomate, 2-3 Nelken, 1 Paar Pfefferkörner, knapp 1 Liter Wasser, ...
Ochsenschwanzsuppe, klar
Zutaten: 1 Ochsenschwanz, 80 g Margarine, 2 in Würfel geschnittene Karotte, 1 Lauch, eine viertel in Würfel geschnittene Sellerieknolle, 1 Zwiebel, 1 Esslöffel Tomatenmark, Thymian, Koriander, Lor...
Omas Wildsuppe
Zutaten: 500-700 Gramm Wildfleisch mit Knochen, 80 Gramm Speck, 30 Gramm Fett, Mehl, Suppengemüse, Pfefferkörner, Lorbeer, Salz, Rotwein, Tomatenmark Zubereitung: Zunächst den Speck würfeln, in ei...
Orangen-Kürbis-Suppe
Zutaten: 1 Hokaido-Kürbis, 2 kleine Zwiebeln, 1 mittelgroße Karotte, 1 Knoblauchzehe, 2 EL Rapsöl, 1 L Wasser, 1 EL gekörnte Gemüsebrühe, 1 unbehandelte Orange, 1 TL gemischte Suppenkräuter, Kräute...